Всем большой, привет. Мне кажется уже только ленивый не интересовался когда же у нас будет масленица в 2021 году. Я уже давно это все узнала ,поскольку начала готовить для вас видео подборку рецептов. В подборку включу три рецепта: блины на сливочном масле и бейлис с кремом; блины на молоке и растительном масле, блинный торт с ванильной клубникой и крем-чиз, а также блины на кефире.
Масленица – старый славянский праздник. Разделен на два период: узкий и широкий. В дни широкой масленицы принято петь песни, ходить в гости и кушать блины. Завершается масленица проводом зимы и сжиганием чучела, так называемым чучело зимы. По приданью , последний день масленицы это своего рода граница между зимой и весной.
Пройдет масленица в 2021 году с 8 марта по 14 марта. Каждый год у масленицы разные даты, так как считается она от Пасхи.
А теперь давайте посмотрим мою подборку. На каждый рецепт оставлю ссылку. По ссылке сможете посмотреть либо видео , либо пошаговые фото приготовления.
Видео подборка блинчиков:
ТАЙМИНГ:
- Блины на кефире — 0:10 сек
- Блинный торт — 1:12 мин
- Блины на ликере — 2:45 мин
Из свежего материала — блинный тортик с клубникой и крем-чизом.
Ингредиенты:
Блины:
- Блины по рецептам выбирайте у меня на сайте или берите свой рецепт.
Клубничная начинка:
- Клубника — 200 гр.
- Сахар — 20 гр. (если не любите кислинку, то кладите больше)
- Ваниль натуральная — 3 гр.
Крем
- Творожный сыр —400 гр.
- Пудра — 50 гр.
- Сливки 33-35% — 70 гр.
Приготовление:
Приготовление:
- Выпекаем блины, на форму 16 см. мне понадобилось 15 штук. Может вам меньше надо будет. Все зависит сколько вы начинки в каждый блин положите. Если много начинки, то и расход блинов будет меньше.
Ссылка на рецепт блинов №1: https://zailand.ru/vkusnye-tonkie-bliny-na-moloke-klassicheskij-recept/
Ссылка на рецепт блинов №2: https://zailand.ru/tonkie-i-vozdushnye-bliny-na-moloke-poshagovyj-recept/
2. Делаем клубничную начинку: Клубнику порезать на кусочки. Засыпать сахаром и ванилью. Тушим в сотейнике пару минут до выделения сока и небольшого размягчения клубники. Готово.
3. Крем. Все ингредиенты объединить и взбить до устойчивости. Взбивать 60 сек.
4. Сборка. Смотрите видео:
4.1. Кладем блины по форме, у меня 4 шт. А также из пятого делаем дно и смазываем кремом, немного клубнички выложить.
4.2. Далее три блина смазываем кремом и два начинкой, заворачиваем каждый в рулет и кладем в форму.
4.3. Смазываем кремом, накрываем блином, снова тонкий слой крема и опять три блина, смазанные кремом и два начинкой, кладем в форму и смазываем кремом.
4.4. Накрываем все финальным блином, смазываем кремом и закрываем краями блинов под основу.
4.5. Украшаем по вкусу. Дать настояться торту минимум 3 -4 часа.
Готово.
Прочая подборка:
- Арабские блинчики
Ссылка на полный рецепт и пошаговые фото : https://zailand.ru/arabskie-blinchiki-s-nachinkoj-poshagovyj-recept-s-foto/
Блины:
- Дрожжи — 1 ч.л. (сухие), если берете живые, то в 3 раза больше.
- Молоко — 0.5 л.
- Вода — 250 мл.
- Мука — 500 гр.
- Соль -0.5 ч.л.
- Сахар- 2 ст.л.
Начинка: по вкусу. У меня жульен.
Приготовление:
- Влить кипяток в молоко и добавить дрожжи, все перемешать, поставить на 30 минут настояться при комнатной температуре.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, замесить тесто, оставить ещё минут на 20 настояться. Масса будет без комочков.
- Выпекать на раскаленной сковороде только с одной стороны. Как сверху тесто затянулось, снимаем.
- Выкладываем начинку на блин (на не прожаренную сторону) и заклеиваем края. Я сделала лодочки. В интернете можете посмотреть другие варианты заклеивания: рожки, конвертики и т.д.
- Далее в духовку на 10-15 минут.
- Готово.
2. Классические блины на растительном масле и молоке, получаются тонкими.
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/vkusnye-tonkie-bliny-na-moloke-klassicheskij-recept/
Ингредиенты:
- Мука 350-400гр.
- Молоко- 800-850 гр. (ориентируетесь по своему вкусу, если хотите совсем тонкие блины, то добавляйте 1 литр молока).
- Яйца куриные – 5 шт.
- Соль по вкусу.
- Масло растительное в тесто, примерно 0,5 стакана (ст. 220 гр.).
Приготовление:
- Смешать яйца и молоко, добавить муку.
- Все хорошо размешать, тесто д.б. без комочков, добавить масло растительное и соль.
- По необходимости добавить муку или молоко, смотрите также при выпекании, если слишком жидкие и не снимаются, то добавьте муки. Если толстые и не растекаются- добавьте молоко.
- Для новичков рекомендую делать сначала на маленькой сковороде, так легко переворачивать блины. Для удобства блины переворачивайте специальной лопаткой.
- Выливаем тесто на сковороду, распределяем его. Ждем пока затянется тесто и переворачиваем блин. На второй стороне печь блин недолго, пока не зарумянится.
3. Ажурные блинчики на кефире.
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/bliny-na-kefire-s-dyrochkami-prostoj-poshagovyj-recept/
Ингредиенты:
- Кефир — 300 гр. (любой)
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 150 гр.
- Кипяток — 170 гр.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 15 гр.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 20 гр.
Приготовление:
- Кефир (можно кислый), яйца, соль и сахар смешать до однородности.
- Постепенно за 3 захода всыпать муку, перемешать до однородности, масса будет без комочков. Мешать лучше венчиком.
- В кипятке растворить соду, влить массу в тесто. Тщательно перемешать венчиком.
- Добавить растительное масло, снова хорошо перемешать.
- В это время разогрейте сковороду а/п.
- Выпекайте блины любимой толщины до золотистого цвета.
- Каждый блин смажьте сливочным маслом, но это не обязательно. Я обычно не делаю.
4. Блинчики на сливочном масле.
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/vkusnye-blinchiki-po-receptu-babushki-na-moloke-i-slivochnom-masle/
Ингредиенты:
- Молоко — 650 мл. (есть возможность смешать с водой).
- Яйца С0 или С1 — 3 шт.
- Мука — 200 гр.
- Соль — по вкусу. Пробуйте тесто.
- Сахар- по вкусу. Пробуйте тесто. (Я не добавляю).
- Сливочное масло 82,5% — 50 гр.
Приготовление:
- В теплое молоко добавить яйца и хорошо взбить венчиков до однородности.
- Добавить сухие ингредиенты (мука и соль, по желанию сахар) — перемешать, чтобы не было комочков. Они обязательно разойдутся.
- Растопить в СВЧ масло и влить его в тесто. Все перемешать.
- Нагреть сковороду и выпекать блины любимой толщины до золотистого цвета. Как верх затянется, а низ подрумянится — переворачиваем.
- Если масса будет густая — добавьте молоко (воду), если наоборот, то муку.
5. Блинчики с бейлис.
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/ochen-vkusnye-i-aromatnye-blinchiki-s-kremom-i-likerom/
Блины.
- Яйца С0 или С1 — 3 шт.
- Мука — 140 гр.
- Сливочное масло- 50 гр.
- Молоко-300 мл.
- Сахарный песок — 40 гр.
- Бейлис —50 мл.
Крем.
- Творожный сыр Виолетте — 180 гр. (1 уп.).
- Темный или молочный шоколад, можно 50/50 — 100 гр.
- Сливки 33-35% — 100 гр.
- Бейлис — 50 гр.
Приготовление:
Готовим блинчики.
- Смешать яйца с молоком.
- Добавить муку, сахар. Все смешать.
- Добавить в тесто растопленное сливочное масло.
- Добавить ликер Бейлис.
- Жарить блинчики на раскаленной сковородке.
Готовим крем.
- Нагреть сливки до кипения.
- Шоколад и Бейлис сложить в тару.
- Залить горячими сливками шоколад. Дать постоять 30 секунд и все хорошо смешать.
- Добавить творожный сыр. Взбить массу. Она станет кремообразной. Готово.
6. 30 идей сладких и соленых начинок для блинчиков
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/30-vkusnyx-idej-solenoj-i-sladkoj-nachinki-dlya-blinchikov/
- Соленая начинка (Соль и перец по вкусу):
- Мясная (мясо отварить, лук обжарить. Лук пробить в блендере, мясо пробить в блендере, соединить, и еще раз пробить. Если нет блендера, попробуйте в комбайне или мясорубке.
- Жульен. Приготовить жульен по рецепту на сайте.
- Творожный сыр+красная рыба с/с (икра)+ зелень. Блинчик смазать сыром, выложить рыбку.Сбрызнуть лимонным соком
- Ветчина + сыр. Сыр натереть на терке, ветчину тонко порезать. Можно добавить соленый огурец.
- Сыр Сулугуни + зелень. Сыр и зелень мелко порезать, смешать. Выложить в блин. Можно сыр со шпинатом.
- Яйцо + зеленый лук+майонез. Нарезать и смешать.
Еще больше смотрите в статье, переходите по ссылке. https://zailand.ru/30-vkusnyx-idej-solenoj-i-sladkoj-nachinki-dlya-blinchikov/
- Сладкая начинка (По желанию сахар, подсластитель или мед):
- Сгущенное молоко/ вареное сгущенное молоко. Смазать каждый блин. Вареную сгущенку лучше взбить минуту и намазать на блин. Подать можно с черносливом, грецким орехом или просто так.
- Арахисовая паста+банан, по желанию добавить ягоды (клубника, малина, по сезону). Можно просто любую ореховую пасту. Смазать блин пастой, выложить фрукт/ягоды.
- Шоколад. Растопить шоколад, смазать блин. Можно заменить на Нутеллу.
- Шоколад+фрукты. Растопить шоколад, можно с маслом, добавить ягоды или фрукты.
- С яблоком,изюмом,орешками и корицей. Яблоко натереть, добавить изюм,орешки и корицу.
- С яблоком,изюмом и корицей. Начать топить сахар на сковороде, добавить яблоки, потушить их немного до размягчения, добавить корицу.
Еще больше смотрите в статье, переходите по ссылке. https://zailand.ru/30-vkusnyx-idej-solenoj-i-sladkoj-nachinki-dlya-blinchikov/
7. ПП блинчики (без глютена и сахара)
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/bliny-bez-muki-i-saxara-s-nachinkoj-iz-tvoroga-poshagovyj-recept/
Для блинов:
- Яйцо — 2 шт.
- Творожок мягкий, классический — 1 ст. л.
- Йогурт натуральный, например Активия — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Соль — щепотка.
- Сахар, заменитель сахара, подсластитель и т.д. — по вкусу.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл.
Начинка:
- Пачка творога — 180 гр.
- Творожок натуральный, классический — 2 -3 ст л. (Смотрите чтобы не было жидко. Творог бывает разный).
- Сахар, сахзам, подсластитель, мед и тд. — по вкусу.
8. Постные блинчики
Ссылка на рецепт и видео https://zailand.ru/podborka-vkusnyx-postnyx-blyud-na-lyuboj-vkus/
Ингредиенты:
- Мука — 200 гр.
- Сахар — 2 ст.л. (по вкусу кладите).
- Соль — щепотка.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Газировка — 250 мл. (если нужно будет, то можно еще добавить для хорошего теста).
Приготовление:
- Залить газировку, добавить сахар, соль, масло.
- Вводите потихоньку муку, до нужной консистенции. Не делайте круто.
- Если что добавляйте воду. Если делать только на газировке, то блины будут в дырочку. Я добавила еще обычной воды, так как пересыпала муки.
- Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Жарим блин обычным способом на хорошо разогретой сковородке. Я ее немного смазала маслом для первого блина.
- Все, готово. Приятного аппетита.
9. Блинные торты.
Ссылка на торт с карамелизированным бананом. https://zailand.ru/blinnyj-tort-s-kremom-iz-smetany-v-domashnix-usloviyax/
Ссылка на торт с ягодной прослойкой и крем-чиз. https://zailand.ru/blinnyj-tort-s-krem-chizom-chernichnoj-nachinkoj-i-yagodami/
Приятного аппетита и отличного настроения. С масленицей, друзья. Привет весна!
Детские воздушные маффины на рисовой муке пошаговый рецепт
Друзья, всем большой привет. Вы знаете, что у меня есть двое детей и я периодически им готовлю выпечку. Потому что это удобно, это вкусно и это быстро. Рецепты для детей вы можете посмотреть в специальном разделе https://zailand.ru/detskoe-menyu-ot-1-g/
Сегодня для вас очень воздушные кексы. Получаются они такими из-за рисовой муки , а также из-за особенности приготовления. Мы белок взбиваем. Кстати, по такой технологии у меня есть рецепт запеканки из творога. Посмотрите ее рецепт https://zailand.ru/tvorozhnaya-zapekanka-sufle-s-semenami-lna/
Скорее сохраняйте себе этот рецепт и готовьте. Буду рада вашим отзывам и фотографиям. В конце статьи дам вам ссылки еще на другие варианты маффинов на моей странице, у меня в арсенале и овощные, и шоколадные, и с овсянкой, и с корицей и пряностями, и ореховые, а также множество кексов — морковный, шоколадный, рождественский, их найдете самостоятельно по поиску. Короче говоря, на моем сайте есть где разгуляться. А теперь давайте расскажу вам метод приготовления.
Рецепт кексиков:
Ингредиенты:
- Яйцо — я шт. Сорт 0.
- Мука рисовая — 50 гр.
- Сливки 33-35 % — 60 мл.
- Разрыхлитель теста — 2 гр.
- Сахар (сахзам)- по вкусу. Пробуйте.
- Лепестки миндаля для декора.
Приготовление:
- Яйцо разделить на белки и желтки.
- Белки с сахаром взбить до пиков. Сначала белки взбейте до пены, затем добавьте сахар и уже взбивайте до устойчивых пиков.
- Желтки смешать со сливками, добавить муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Масса станет однородной и глянцевой.
- Объедините обе массы: белковую и желтковую. аккуратно перемешайте.
- Подготовьте формы для маффинов, можно как у меня — силиконовые, можно бумажные, а можно и вообще другой формы взять, например мишки, фигурки или обычный кекс.
- Разлейте тесто по формам. выйдет 4-5 кексиков. Посыпьте лепестками и поставьте в духовку.
- Духовку предварительно разогрейте.
- Выпекать 20 -25 минут при 180с. Следите, у всех духовки разные, возможно вам понадобится плюс/минус больше/меньше времени.
- Маффины готовы.
Они очень нежные и воздушные. Вашим детям понравится. Мой сын съел их просто так, а так я планировала подать с йогуртом или кефиром)
Приятного аппетита и отличного настроения. готовьте для своих близких правильные, натуральные продукты. Если вы не употребляете сахар, замените его на сахзам. Блюдо подойдет тем, кто не ест глютен. Подавайте маффины с сиропом, например финиковым, с ягодами, сгущенкой, бананами, шоколадной или ореховой пастой. Вам точно они понравятся. Не забывайте ,что я всегда открыта для отзывов и ваших фото блюд по моим рецептам. До связи, пока.
Видео приготовления:
Вам также могут понравится:
- Ореховые маффины. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/ochen-vkusnye-orexovye-maffiny-s-klyukvoj-i-koricej/
- Пряные маффины с овсянкой. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/maffiny-s-ovsyankoj-bananom-i-pryanostyami/
- Овощные маффины. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/maffiny-dlya-detej-s-ovoshhami-i-yajcom-prostoj-recept/
- Панкейки из красной чечевицы. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/vkusnye-i-poleznye-pankejki-iz-krasnoj-chechevicy/
- Овсяное печение на меду. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/recept-prostogo-ovsyanogo-pechenya-v-domashnix-usloviyax/
- Шоколадный фондан с жидким центром. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/shokoladnyj-fondan/
Торт Красный бархат с крем-чизом на сковороде
Всем большой привет, дорогие друзья. На моем сайте уже очень много рецептов тортиков, и как-то мне моя знакомая написала, что она бы очень хотела приготовить торт, только вот духовка у нее не работает, и хотелось бы проверенный рецепт бисквита без духовки. Она собственно знала кому говорить) Я решила помочь не только ей, но и тем, кто не любит заморачиваться с духовками. Для вас есть решение и я его нашла. Торт на сковороде — это реально. Так я и решила его сделать. Осталось только выбрать какого вкуса. Так как я уже давно планировала приготовить Красный бархат, я решила провести эксперимент и сделать его на плите. Забегая вперед, хочу отметить, что он удался. Торт вышел вкусный. Сто процентный конкурент классическим тортикам, где бисквит выпекается в печи. Попробуйте, его не отличить от обычного. Для вас доступен видео рецепт, а также подробный текст с описанием метода приготовления.
Ну что? Начнем?
Рецепт.
Ингредиенты:
Коржи — 3 шт.:
- Мука — 265 гр.
- Разрыхлитель-10 гр.
- Яйца- 3 шт. (С0 или С1).
- Молоко — 240 гр.
- Масло растительное — 40 гр.
- Сливочное масло — 90 гр.
- Сахар — 250 гр.
- Соль — 1/3 ч.л. (щепотка).
- Какао- 8 гр. (хорошее).
- Ваниль- по желанию. 3 гр. (я клала ванильный сахар с натуральной ванилью).
- Краситель- по вкусу. Смотрите на цвет теста.
Крем-чиз:
- Творожный сыр (например Виолетте) — 400 гр.
- Сливки 33-35% — 70 гр.
- Сахарная пудра — (мелкая) — 40-50 гр.
Клубничная начинка:
- Вишня (у меня замороженная) — 150 гр. Можно клубнику или другие ягоды. Но для меня идеально с шоколадными коржами вишня.
- Сахар — 40 гр.
- Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
Приготовление:
- Коржи:
- Покрасьте молоко до нужного оттенка.
- Просейте муку, какао, ваниль и разрыхлитель.
- Взбейте масло комнатной температуры с сахаром и солью. Взбивайте 2 минуты.
- В масло добавьте по одному яйцу, каждый раз перемешивая.
- Добавьте растительное масло и перемешайте.
- Далее вводите сухие ингредиенты и цветное молоко в три этапа.
- Чередуйте их. Немного сухой смеси, затем немного молока, и так в три захода.
- Каждый заход пробивайте миксером.
- Тесто готово.
- Разделите его на три части. Выйдет по 300 грамм, может чуть больше.
- Выпекайте коржи на сковороде. Сковородка должна быть холодная и нагреваться на плите.
- Как верх затянется (типа как у блинов)- снимайте.
- Выпекайте корж на минимальной мощности, чтобы он не сгорел.
- Если подгорит, как у меня. Я вам на видео показа, то это не страшно. Снимите эту корочку и у вас останется красивый бисквит. На вкус эта корочка не влияет.
- У меня на каждый корж ушло чуть больше 10 минут. Но не более 15-ти. Потом точно сгорит.
- Остудите.
- Если выпекаете в духовке, выпекайте также по одному коржу. Как обычно при 180с минут 23-25. Следите.
2. Готовим начинку. Ягоды положить в сотейник с сахаром. Нагреть. Сахар растает, ягода немного разойдется на куски. Как пойдет пар, введите крахмал. И смешайте. Смесь сначала посветлеет, а потом вернется обратно. Как закипело, снимайте с огня через 15 сек. Остудите. Готово.
3. Готовим крем. Все ингредиенты смешать и взбить миксером. 1-2 минуты. Долго не нужно. Переложите крем в мешки.
4. Сборка: Корж, крем, начинка. Корж-крем-начинка. Корж-крем.
5. Декор — по вкусу. У меня мята и ягоды. Это классика.
Ну как? Я вас вдохновила? По-моему все очень просто, а главное доступно. Ваши гости оценят такой торт и даже не подумают, что он не из духовки. Приятного аппетита.
Разрез:
Видео приготовления:
Очень вкусные и ароматные блинчики с кремом и ликером
Всем большой привет. Скучали? Я уже с новеньким, прикольным рецептом к вам. Вот и наступила долгожданная весна, а это значит скоро многими любимая масленица 2021 года. В праздничную неделю принято кушать блины. Я уверена у каждой хозяйки есть свой лучший и вкусный рецепт. На моем сайте тоже есть множество различных рецептов блинов.
Например:
- На сливочном масле. Активная ссылка https://zailand.ru/vkusnye-blinchiki-po-receptu-babushki-na-moloke-i-slivochnom-masle/
- На растительном масле. Активная ссылка https://zailand.ru/vkusnye-tonkie-bliny-na-moloke-klassicheskij-recept/
- Арабские блинчики с начинкой. Активная ссылка https://zailand.ru/arabskie-blinchiki-s-nachinkoj-poshagovyj-recept-s-foto/
- Ажурные блинчики. Активная ссылка https://zailand.ru/bliny-s-dyrochkami-sladkie-i-vkusnye-poshagovyj-recept/
- 30 идей начинок для блинов. Активная ссылка https://zailand.ru/30-vkusnyx-idej-solenoj-i-sladkoj-nachinki-dlya-blinchikov/
Сегодня я решила привнести изюминку и сделать для вас блинчики с ликером. Причем добавить его еще и в крем для аромата. И вышло замечательно. Очень нежные, вкусные и ароматные. Идеально с ягодами. Попробуйте. Вам точно понравится. Только ликер лучше брать Бейлис, он вкусный.
Немного теории. Масленица — это славянский праздник, отмечаемый неделю перед Великим постом. По древним писаниям этот праздник проводит границу между зимой и весной и по его окончанию сжигают чучело зимы. День масленицы выпадает на разные дни. Все зависит от того когда будет Пасха. По традиций гуляния на Масленицу включают разные игры, катание на санях и лошадях, перетягивание каната, угощение блинами и лепешками, пение, пляски и веселье.
Вообще масленичная неделя делится на два этапа. Так называемая узкая и широкая масленица. Узкая идет с понедельника по среду включительно. А широкая с четверга по воскресенье. В широкую масленицу хозяйственные работы обычно прекращались. Я очень любила масленицу и даже в детстве учувствовала артистом на празднике. Очень теплый и душевный праздник. Один из моих любимых. Я вообще люблю очень традиционные праздники. Ну это уже другая история, давайте перейдем к нашему долгожданному рецепту.
Ингредиенты:
Блины.
- Яйца С0 или С1 — 3 шт.
- Мука — 140 гр.
- Сливочное масло- 50 гр.
- Молоко-300 мл.
- Сахарный песок — 40 гр.
- Бейлис —50 мл.
Крем.
- Творожный сыр Виолетте — 180 гр. (1 уп.).
- Темный или молочный шоколад, можно 50/50 — 100 гр.
- Сливки 33-35% — 100 гр.
- Бейлис — 50 гр.
Приготовление:
Готовим блинчики.
- Смешать яйца с молоком.
- Добавить муку, сахар. Все смешать.
- Добавить в тесто растопленное сливочное масло.
- Добавить ликер Бейлис.
- Жарить блинчики на раскаленной сковородке.
Готовим крем.
- Нагреть сливки до кипения.
- Шоколад и Бейлис сложить в тару.
- Залить горячими сливками шоколад. Дать постоять 30 секунд и все хорошо смешать.
- Добавить творожный сыр. Взбить массу. Она станет кремообразной. Готово.
Видео приготовления:
Приятного аппетита и отличной вам масленицы. Мне кажется с моим сайтом вы точно найдете рецепт блинчиков по вкусу. Все мои рецепты легкие и обязательно получатся. Они имеют видео приготовления, некоторые пошаговые фото, но все подробно мной описаны. А еще у меня есть рецепт блинчиков без муки и сахара. Активная ссылка на рецепт: https://zailand.ru/bliny-bez-muki-i-saxara-s-nachinkoj-iz-tvoroga-poshagovyj-recept/
А вы отмечаете масленицу? ходите на народные гуляния?
Необычный чизкейк со вкусом манго и смородины
Привет, друзья. Сегодня о моем любимом и дорогом чизкейке. На сайте уже есть рецепт классического вкуса. Он доступен по ссылке https://zailand.ru/chizkejk-nyu-jork-klassicheskij-poshagovyj-recept/ Это мой идеальный рецепт, который я изобрела из двух рецептов , нашедших в сети. Без водяных бань и прочих заморочек вы сможете приготовить это лакомство у себя дома. А сегодня я вам предложу с ягодным вкусом. Но изюминкой будет манго. Манго очень хорошо сочетается с нашими ягодами, такими как смородина и черника. В общем, все получается безумно вкусным и ничем не уступает десертам из ресторанов. А то и даже лучше. Ваши домочадцы и гости будут в восторге от него. Он станет вашим любимым десертом, это 100 процентов. Рецепт, к сожалению, без видео, так как я не планировала его выставлять. Но сейчас нашла этот материал и считаю, что им точно надо поделиться.
Немного теории. Чизкейк, если буквально переводить слово, то это сырный или творожный пирог. Родина десерта Америка. Я просто обожаю американские десерты, за их вкус и простоту. У них всегда такая легкая небрежность, в отличии от французских, которым характерна четкая геометрическая линия и нереальная красотища. Чизкейк по сути это запеканка, только из творожного сыра. Основа в чизкейке может быть как приготовленная в духовке из муки с орехами, я же использую упрощенный вариант — печенье + масло, плотно утрамбовываю и получается идеальная основа. Если печенье вкусное, то и основа тоже будет таковой. Чизкейк перед подачей важно подержать несколько часов, а лучше ночь в холодильнике. И после выпечки не вытаскивать сразу из духовки, пусть он в ней немного остынет.
Ну что? Перейдем к готовке?
Ингредиенты:
Основа:
- Печенье (топленое молоко, юбилейное традиционное) — 300 гр.
- Масло сливочное -80 гр.
Начинка:
- Сыр творожный -600 гр. (Виолетта, Калифорния), если хотите более воздушную текстуру — Рикотту берите.
- Сливки 33-35%-200 мл.
- Яйца — 3 шт. (у меня с0).
- Сахарная пудра мелкая — 150 гр.
- Пюре манго – 150 гр.
- Пюре смородины – 250 гр.
Приготовление:
- Печенье и масло смешать и размельчить в блендере.
- Утрамбовать в форме и убрать в холодильник. Можете утрамбовать с бортиками, а можете не делать их.
- Ингредиенты для основы д.б. комнатной температуры.
- Смешать сыр и пудру, не взбивать.
- По одному ввести яйца-перемешать, не взбивать.
- Затем ввести сливки, перемешать, не взбивать.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Сырную массу вылить в форму и поставить в духовку.
- Через 15 минут температуру снизить до 110 градусов. И готовить чизкейк 1,5 часа.
- Затем минут на 5-10 снова на 200 градусов.
- Выключаем духовку, но чизкейк не достаем, открываем дверцу и даем ему остыть в духовке с открытой дверцей 1 час.
- В идеале убрать на ночь в холодильник.
- Украшение по вкусу.
Приятного аппетита и отличного настроения. Пусть у вас будет самое вкусное чаепитие и самый вкусный праздник.
На моем сайте в разделе десерты и торты смотрите еще больше десертов на любой вкус.
- Ссылка на раздел Торты https://zailand.ru/torty/
- Ссылка на раздел Десерты https://zailand.ru/dserti/
Очень вкусный тонкий домашний лаваш на сковороде
Всем привет, друзья. Сегодня я к вам с новеньким рецептом. Ждали? Я вообще не очень дружу с тестом, и раньше всегда избегала такие блюда .но когда стала вести кулинарный блог, поняла, что без домашней выпечки никуда, и никуда от нее не деться. У меня на сайте уже много разных рецептов булочек есть, и из слоеного теста, и из обычного, и из песочного. Есть жареные, есть печеные в духовке, вот только одного блюда во всем этом богатом ассортименте не хватает — это домашний, вкусный, тонкий лаваш. Несмотря на всю его простоту в приготовлении, а также простоту в составе: мука и вода, лепешка получается очень вкусной. Ее размер зависит от толщины раскатки, а также от вашей сковородки. Лепешку выпекаем на сковородке без масла. Это важно. Если раскатает тонко, будет самый настоящий лаваш. Если чуть толще, то вкусная лепешка. Запах у нее божественный. Свежего хлеба, свежего лаваша. Очень вкусно. Мне, если честно, уже очень надоело все жареное и эта лепешка прям спасение. На просторах интернета, тоже полно всего жареного. Так что, вот вам моя альтернатива. Попробовав ее, вы больше не будете покупать лаваш, она полностью заменит его на вашем столе. Я точно говорю, по крайней мере у меня охоту покупать лаваш отбило. Такие лепешки, кстати, хорошо и к столу для гостей готовить, да даже на праздничном столе они будут кстати.
Ну как? Вдохновились? Заинтересовались? Берите ручку и пишите этот простой и замечательный рецепт.
Теперь давайте готовить, я вам расскажу как их сделать… В конце рецепта смотрите видео приготовления.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350 гр.
- Кипяток — 200 гр.
- Соль (у меня морская, кладите без горки) — 1 ч.л. Пусть лепешка не будет сильно соленая.
- Растительное масло (подсолнечное) — 2 ст.л.
Приготовление:
- Муку и соль просеять через сито.
- В муку добавить 2 ст.л. растительного масла и залить кипятком по всей муке.
- Все ингредиенты смешать и замесить эластичное тесто.
- Тесто хорошо месится и не липнет к рукам.
- Готовое тесто положите на 30 минут отдохнуть. Накройте полотенцем или пленкой.
- Далее возьмите наше тесто, скатайте его в колбаску. Разделите на 7 частей. Можно 8. Вообще все зависит от размера сковородки. Если она 20 см и больше, то делите на 6-7 частей.
- Каждую часть тонко раскатать. Обрежьте тесто по диаметру вашей сковородки. Не нужно, чтобы края поднимались по стенкам сковороды. Лепешка должна лежать только на дне.
- Готовую лепешку обжарить с двух сторон на сухой сковородке.
- Сначала вы положите, пойдут пузыри, тесто немного затянется, и тогда переворачивайте. Долго не держите, будет очень румяно.
- Перевернули. Тоже подсушили и сняли.
- Готовый лавашик смажьте простой водой немного и накройте полотенцем.
- Хранить лучше в пакете, а то зачерствеет.
- Все, ваши лепешки готовы.
- Их можно использовать и на завтрак для роллов, для бутербродов или кушать просто так, как мой сын.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Видео приготовления:
4 идеальных рецепта вкусных кексов на любой вкус
Всем привет, дорогие друзья. Сегодня для вас отличная подборка вкусных кексов на любой вкус и на любое событие. Тут и пп вариант, и классические, весенние, а так же новогодний. Если вы ищите рецепты кексов, как их готовить или разнообразные вкусы, то вы нашли то, что нужно. Кексы я люблю за их простоту и вкус. Я обожаю масляные основы в выпечке. Попробуйте и вы. Видео, к сожалению нет, так как очень много материала у меня удалилось. Но я решила все равно выложить рецепты просто с фото, так как они рабочие, проверенные и вкусные. Возможно, со временем я досниму по ним видео.
- Шоколадный кекс.
Ингредиенты:
- Яйца – 150 гр.
- Сахар -120 гр.
- Соль – щепотка.
- Мука -150 гр.
- Какао – 30 гр.
- Разрыхлитель -9 гр.
- Кофе растворимый – 1 ст. ложка с горкой.
- Кипяток для кофе – 30 гр.
- Сливочное масло – 140 гр.
Приготовление:
- Яйца и сахар взбивать в течении 4 минут.
- Добавить соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель, все хорошо перемешать миксером в течении трех минут.
- Добавить растворенный кофе в кипятке, перемешать.
- Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- Разлить по формам. У меня ушла стандартная форма на прямоугольный кекс.
- Выпекать при 150 гр. 50-55 минут, зависит от вашей духовки. Проверяйте палочкой или нажатием сверху, кекс будет пружинить и под корочкой не должно быть звуков сырого теста.
2. Миндально-вишневый кекс.
Ингредиенты:
- Яйца – 150 гр.
- Сахар -120 гр. (можно коричневый, можно микс).
- Соль – щепотка
- Мука -100 гр.
- Миндальная мука – 100 гр.
- Разрыхлитель -9 гр.
- Сливочное масло – 140 гр.
- Вишня – 200 гр.
Приготовление:
- Яйца и сахар взбивать в течении 4 минут.
- Добавить соль, просеянные муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать миксером в течении трех минут.
- Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- Добавить вишню, все перемешать.
- Разлить по формам. У меня ушла стандартная форма на прямоугольный кекс и два маффина.
- Выпекать при 150 гр. 40-50 минут, зависит от вашей духовки. Проверяйте палочкой или нажатием сверху, кекс будет пружинить и под корочкой не должно быть звуков сырого теста.
3. Морковный кекс.
Ингредиенты:
- Яйца – 150 гр.
- Сахар -120 гр.
- Соль – щепотка
- Мука -180 гр.
- Разрыхлитель -9 гр.
- Сливочное масло – 140 гр.
- Морковь -170 гр.
- Пекан – 40 гр.
Приготовление:
- Яйца и сахар взбивать в течении 4 минут.
- Добавить соль, просеянные муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать миксером в течении трех минут.
- Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- Добавить морковь и пекан, все перемешать.
- Разлить по формам. У меня ушла стандартная форма на прямоугольный кекс и три маффина.
- Выпекать при 150 гр. 40-50 минут, зависит от вашей духовки. Проверяйте палочкой или нажатием сверху, кекс будет пружинить и под корочкой не должно быть звуков сырого теста.
4. Рождественский кекс.
Ингредиенты:
- Яйца – 160 гр.
- Сахар -120 гр. ( 180 гр. для сладкоежек).
- Мед – 50 гр.
- Соль – щепотка
- Мука -200 гр.
- Разрыхлитель -6 гр.
- Сливочное масло – 170 гр.
- Цукаты или сухофрукты – 300 гр.
Приготовление:
- Если вы используете коричневый сахар, то перемолите его в блендере, так он лучше разойдется.
- Холодное сливочное масло нарезать кубиками и взбить вместе с сахаром.
- До посветления и увеличения массы. Масло будет 21 градус.
- Далее вводим яйца в три этапа и продолжаем взбивать.
- И вводим сухие ингредиенты тоже в три этапа.
- Вводим поочередно. Порция яйца, порция сухих ингредиентов, порция яйца, порция сухих ингредиентов, и еще раз повторить. Продолжить взбивать.
- Тесто получится однородным.
- Введите сухофрукты или цукаты. Цукаты дают излишнюю сладость, я бы советовала что-то нейтральное.
- Разлить по формам. У меня ушла стандартная форма на прямоугольный кекс.
- Выпекать при 160 гр. 50-60 минут, зависит от вашей духовки. Проверяйте палочкой или нажатием сверху, кекс будет пружинить и под корочкой не должно быть звуков сырого теста.
Вафельные стаканчики с белково-заварным кремом как в детстве
Всем привет, друзья.
Давно я хотела сделать это блюдо. И наконец-то у меня дошли руки. Я думала, чем же его украсить необычным, и придумала. Сейчас в моде обжигать меренгу, вы наверное уже видели в кондитерских такие десерты, а может даже и пробовали. Называется это — фламбирование. Выполняется горелкой. Но я нашла способ как это сделать в домашних условиях, не покупая специальный аппарат. Вы удивитесь — это газовая зажигалка. На видео я показываю как сделать обжиг и удивить гостей оригинальной подачей.
Ну и сам белковый крем делается очень быстро и сто процентов у вас получится. Стаканчики я покупаю в кондитерской магазине, там же можно купить и рожки. Если у вас нет его по близости, делайте трубочки из слоеного теста.
Ссылка на рецепт трубочек из слоеного теста: https://zailand.ru/sladkie-trubochki-iz-sloenogo-testa-s-vkusnym-kremom-i-varenem/
Я дам два рецепта крема. Один классический, а другой с инвертным сиропом. Отличие в том, что последний продлевает срок годности продукта, а также уменьшает общее количество сахара, и препятствует засахариванию продукта и его заветриванию.
Рецепт стаканчиков с классическим белоково-заварным кремом. Декор — обжиг меренги. Видео в конце рецепта.
Ингредиенты:
- Белок яичный — 110 гр.
- Сахарный песок — 220 гр.
- Соль — 1/4 ч.л. (щепотка).
- Вода — 60 мл.
- Лимонная кислота — 1/4 ч.л.
- Ванилин — по желанию. Я добавила 3 гр. ванильного сахара с натуральной ванилью.
Приготовление:
- Для начала варим сироп, параллельно взбиваем белки до пиков.
- В сотейник сложим сахар, воду, ванилин и поставим на средний огонь. Варим до 110с, добавляем лимонную кислоту, далее варим сироп до 120с. Смотря какая мощность плиты. Уйдет от 5 минут и более.
- В это время взбиваем белки яичные с солью до пик.
- Как только сироп дошел до 120с, аккуратно , тонкой струйкой вливаем его к белкам, продолжая взбивать.
- После того как весь сироп влили, взбиваем крем 10 минут. Крем станет устойчивым, плотным и будет наматываться на венчик. Готово.
2. Сборка и декор.
- Берем стаканчики (рожки или трубочки), смазываем их топленым шоколадом.
- Посыпаем орешками, у меня фундук.
- Заливаем крем во все стаканчики. Сверху делаем шапочки.
- Берем газовую зажигалку и начинаем обжигать нашу меренгу (фламбировать).
- На небольшом расстоянии ,но чтобы хвостик огня касался крема. Буквально чуть-чуть , чтобы не сжечь водим горелкой по крему. Как доились нужного цвета, прекращаем.
Готово. Вот такие модные, современные и оригинальные пироженки у нас получились.
Разрез:
Второй рецепт.
Ингредиенты:
- Белок яичный — 130 гр.
- Сахарный песок — 360 гр.
- Агар-агар-1 ч.л.
- Соль — щепотка.
- Вода — 120 мл.
- Лимонная кислота — 1/4 ч.л.
- Инвертный сироп — 1 ст.л. Можно заменить на сироп глюкозы, или мед. Но мед даст вкус соответствующий).
Приготовление:
- Для начала варим сироп, параллельно взбиваем белки до пиков.
- В сотейник сложим сахар, воду и поставим на средний огонь. Варим до 110с, добавляем лимонную кислоту, далее варим сироп до 120с. Смотря какая мощность плиты. Уйдет от 5 минут и более.
- Далее добавить инвертный сироп и агар-агар. Агар-агар предварительно замочить в холодной воде (1,5 ч.л.). Проварить 30 секунд.
- В это время взбиваем белки яичные с солью до пик.
- Как только сироп дошел до 120с, аккуратно , тонкой струйкой вливаем его к белкам, продолжая взбивать.
- После того как весь сироп влили, взбиваем крем 10 минут. Крем станет устойчивым, плотным и будет наматываться на венчик. Готово.
2. Сборка и декор.
- Берем стаканчики (рожки или трубочки), смазываем их топленым шоколадом 9100 гр. шоколада и 1 ст.л. растительного масла (можно без масла)).
- Посыпаем орешками, у меня фундук. Хорошо будет фисташка.
- Заливаем крем во все стаканчики. Сверху делаем шапочки.
- Шапочки присыпать орешками, а можно любой декоративной посыпкой.
Видео приготовления:
Вкусная подборка кето-выпечки с пользой для фигуры
Всем большой привет. Многие знают, что я придерживаюсь кето-диеты, и мне удалось добиться очень крутых результатов. На моем сайте в разделе «Кето-рецепты» вы найдете очень много вкусных блюд, которые подойдут не только к кетогенной диете, но и для тех, кто придерживается правильного питания и зож. В рамках своих представлений, конечно.
Я человек, который любит выпечку и мне было изначально крайне сложно сесть на диету из-за боязни, что буду страдать без углеводов, и в итоге сорвусь и наберу еще больше. Но когда я окунулась в мир кето, то я поняла, что на этой диете можно многое ,а главное любое блюдо можно адаптировать под кето-вариант. Мне кажется это идеально.
Если вы тоже любите выпечку и не хотите себя ограничивать в диетах, то эта статья точно для вас. Я уверена, вы найдете тут все, что искали.
Видео приготовления в конце поста.
- Миндальный пирог с вишней.
Он такой вкусный, просто нереальный. Я еле сдерживалась, чтобы все не съесть. Такой кекс может стать отличной основой для торта, останется только сделать крем-чиз. Я такой вариант покажу вам в конце статьи. Теперь вернемся к самому кексу.
Ингредиенты:
Можно делать как кекс, а можно в формочках для маффинов.
- Вишня (у меня замороженная) — 50 гр.
- Миндальная мука — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Сахзам — 1 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Уксус — погасить соду 0,5 ч.л.
- Кокосовое масло -30 гр.
Приготовление:
- Ягоды разморозить.
- Все ингредиенты смешать, добавить ягоды.
- Разлить по формам.
- Выпекать 25 минут при 180с.
2. Кекс с миндальными лепестками
Ингредиенты:
- Миндальная мука — 40 гр.
- Псиллиум-10 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки 33-35% — 60 мл.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — погасить соду 0,5 ч.л.
- Сахзам — 1 ст.л. либо по вкусу.
- Миндальные лепестки для посыпки.
Приготовление:
- Белок взбить с сахзамом.
- Желток смешать со сливками, добавить все остальные ингредиенты.
- Перемешать.
- Объединить обе массы. Перемешать.
- Вылить в форму или в формочки для маффинов.
- Посыпать лепестками миндаля.
- Выпекать 20-25 минут (смотрите по своей духовке) при 180 с.
3. Кето-хлеб.
Скажу сразу, мне хлеб не очень зашел из-за ярко выраженного вкуса оливкового масла в хлебе. Буду искать еще себе рецепт. Если вы любите этот вкус, то возможно вам понравится эта выпечка. Идеально с бутербродами на завтрак.
Ингредиенты:
- Миндальная мука — 100 гр.
- Псиллиум — 20 гр.
- Яйца — 3 шт. (у меня с1).
- Оливковое масло — 100 мл.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус- 0,5 ч.л. погасить соду.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Кунжут по вкусу для посыпки.
Приготовление:
- Яйца смешать с оливковым маслом. Добавить псиллиум с мукой.
- Перемешать массу.
- Добавить соль, а также соду. Предварительно ее надо погасить.
- Все снова хорошо перемешать.
- Вылить в форму, поставить на час настояться. ЗА это время псиллиум набухнет.
- Посыпать кунжутом.
- Выпекать при 200 с. 40-50 минут. Проверяйте и смотрите по своей духовке.
- Готово. Остудите и можно есть.
Спасибо, что уделили время этой статье, я уверена вам будет полезно и вы найдете что-то полезное для себя.
Видео приготовления:
Клубника в шоколаде к празднику своими руками
Всем большой привет, дорогие друзья и те, кто впервые на моем сайте.
Я продолжаю серию статей: Подарок своими руками.
У меня на сайте вы сможете найти мужской съедобный букет. Ссылка https://zailand.ru/otlichnaya-ideya-dlya-podarka-muzhchine-sedobnyj-buket/
А также съедобный букет из фруктов. Ссылка https://zailand.ru/sedobnyj-buket-svoimi-rukami-za-450-rublej/
Сегодня я с вами поделюсь тем, как готовить клубнику в шоколаде.
Такую клубнику можно будет подарить в коробке. Для этого в любом кондитерском магазине купите коробку для конфет, а также капсулы для конфет бумажные. Перевяжите коробку атласной лентой. Вуаля, и красивый, стильный подарок готов.
Также можно насадить клубнику на шпажки и собрать букет, или букет в шляпной коробке, но для этого вам нужно будет приобрести флористическую губку или пену, везде по разному ее называют.
Я вам покажу несколько вариантов декора клубники ,чтобы вы смогли выбрать тот, который вам нравится больше всего. Но я, все таки рекомендую делать ассорти.
Перейдем к рецепту.
Ингредиенты:
- Клубника (берите сколько вам нужно) — у меня на видео 12 штук. Но еще чуть меньше половины шоколада осталось.
- Белый шоколад — 2 шт. Лучше брать в кондитерском магазине хороший Бельгийский шоколад. Я для эксперимента брала Воздушный.
- Темный шоколад и молочный- по 1 шт. Я взяла Альпен гольд. Но лучше брать в кондитерском магазине, шоколад качественнее и вкуснее.
- Шпажки — нужны для работы, либо для букета.
- Декор: На выбор, можно и без него. Орехи, кокосовая стружка, посыпка, кандурин и так далее.
- маленькие кондитерский мешки — если будете делать полоски.
Приготовление:
- Заранее промыть клубнику и обсушить. Клубнику лучше брать импортную, так как она более твердая ,а значит будет лучше держать форму и выглядеть.
- Шоколад растопить. Лучше топите на водяной бане, так вы его не сожжете. В свч очень большой риск сжечь шоколад.
- Рассказываю про водяную баню, если вдруг вы не знаете как ей пользоваться и как ее делать. Берете кастрюлю побольше, наливаете воды 1/4. ставите на огонь и даете закипеть.
- Сверху ставите кастрюлю меньшего объема, в нее кладете шоколад. Если шоколад плиткой, то порубите его. Кастрюля с шоколадом не должна касаться кипящей воды. Все. через минуту, может чуть больше шоколад начнет таять. Как растает половина, мешайте его, так вы поможете ему быстрее раствориться и не пригореть. Если все таки сожгли, добавьте немного масла. Но лучше заново сделать.
- По 2 ст. л. каждого вида шоколада положите в маленькие мешки. Отрежьте немного кончик, проверьте, полоска шоколада не должна быть толстой.
- Если вы хотите покрасить в другой цвет, то красить нужно белый шоколад. краситель берите только жирорастворимый. На водной основе не подойдет.
- Если вы делаете букет, то вам необходимо каждую шпажку предварительно смазать шоколадом, и потом воткнуть в ягоду. Шоколад стабилизируется, что позволит клубнике лучше держать форму. Также вам нужно будет продумать куда вставлять шпажку с готовой клубникой, чтобы стекал лишний шоколад и стабилизировался нужный слой. Букет собирать уже из застывшего шоколада. Лучше использовать флористическую пену.
- Сборка клубники:
- Делаем для коробки. Для красоты каждую клубнику хорошо бы поместить в капсулы. Они продаются в любом кондитерском магазине. Если не хотите, то делайте без них. Там же вы сможете приобрести красивые коробки для упаковки клубнике. Обычно это коробки для конфет, птичьего молока. Там есть деления на квадратики, в них клубника должна поместиться, обязательно смотрите размер вашей клубники и размеры квадратов в коробке.
- Берем шпажку и насаживаем на нее клубнику. Загибаем ботву и окунаем в шоколад, немного прокручивая, чтобы шоколад распределился по всей клубнике.
- Далее берем мешок с другим цветом шоколада и делаем полоски. Можете делать по всей клубнике, а можете только внизу. Далее декор: либо зубочисткой проводите полоски и получается красивый узор, либо оставляете так. Если вы делаете букет, то декор делаем со всех сторон клубники. Для коробки декор можно сделать только на одной стороне.
- Декор кандурином. Обмакиваем клубнику в шоколаде и убираем в холодильник. Как шоколад немного застынет, наносим полоску по диагонали из того же шоколада. Это сделает визуальное разделение. Убираем. Как полоска схватится, достаем и красим кандурином любого цвета.
- Декор посыпка. Обмакиваем в шоколаде клубнику и сразу посыпаем тем, что нравится.
- Декор мрамор. На один цвет сверху выливаете другой. Немного трясете, но не мешаете. Окунаете клубнику и вертите туда-обратно. Вытаскиваете, дадите стечь. Готово.
- Ботву, которую вы поднимаете ,когда опускаете клубнику в шоколад, потом можно приклеить немного к шоколаду ,чтобы она не торчала во все стороны.
- После того как впервые обмакнули ягоду, дайте стечь лишнему шоколаду и только тогда приступайте к декору.
- Затем декорированную клубнику кладите на тарелку, она ещё немного стечет. Потом перекладывайте на другую тарелку и убирайте на стабилизацию на пару часов. После уберите клубнику в капсулы или в коробку. Можете сразу вложить в капсулу, но есть риск, что капсула испачкается.
Все, ваш подарок своими руками готов. Это очень вкусно и оригинально. Советую.
Видео приготовления: