Всем привет. Кто ищет вкусный рецепт краффина? У меня есть такой, можете не сомневаться, вам точно понравится! Обратимся к Википедии: Краффин — это гибрид сливочного круассана (слоеное тесто) и привычного всем маффина (кекса). В основе краффина лежит сдобное дрожжевое тесто, но укладывается оно слоями, что дает ему расслоение похожее на круассан. Смягченное масло, которым смазывается тесто перед тем, как его свернуть дает сливочный вкус и делает само тесто воздушным как пух. В краффин можно добавлять все, что вам нравится: любые сухофрукты (у меня изюм, но и клюква и курага будут уместны), любимые орешки и даже разнообразные начинки: ореховые, шоколадные и карамельные.  Так что, на мой взгляд, краффин будет достойной альтернативой…

Всем привет. Скоро пасха, а это значит будем печь куличи. У меня на сайте уже есть несколько вкусных рецептов куличей: Из творога и тыквы, ссылка: https://zailand.ru/kulich-s-tvorogom-i-tykvoj/ Панеттоне, ссылка: https://zailand.ru/panettone/ Классический кулич, ссылка: https://zailand.ru/kulich-k-pasxe/ Пора бы внести в этот список шоколадного друга. Это сейчас хит этого года. В качестве начинки я решила добавить клюкву, изюм и орех Пекан. Мне кажется привычные цукаты сюда не подойдут. Но зато прекрасно впишется цедра лимона и апельсина (я не добавляла). Для любителей шоколада и тех, кто ищет новые идеи — рекомендую. Рецепт простой, а результат вкусный. Доступны как фото, так и видео пошагового приготовления. Давайте готовить… Ингредиенты: Мука — 550 гр. Какао — 50 гр. Молоко 3.5%…

Привет друзья, особенно тем, кто не особенно дружит с тестом, опарой, но так хочется сделать к Пасхе кулич своими руками, тогда этот рецепт для вас. Многие, наверное, возмутятся, мол кулич — это кулич, и не нужно путать с панеттоне. Ребят, на мой взгляд они похожи и нет никакой катастрофы, если вместо кулича приготовить панеттоне. Плюс этого рецепта для меня: Воздушность, простой в приготовлении, без опары, и очень, очень вкусный. Аромат апельсина, лимона, замоченных в алкоголе изюма и цукатов это волшебно, и конечно, сам цвет панеттоне, желтый, как цыпленок. Фото не передают цвет, искажают, но я старалась.  В общем, один раз попробуете, потом каждый год будете его готовить. Для справки, я…

Привет всем, особенно тем, кто ищет новенький, необъезженный рецепт кулича на пасху. Конечно рецепт придуман не мной, я его нашла в интернете, и влюбилась. Вам обязательно стоит хоть раз попробовать приготовить этот невероятный, красивый, вкусный кулич. В основе кулича лежит тыква и творог. Тыква даёт насыщенный цвет этому куличу, он похож на солнышко. И несмотря на то что данный кулич готовится с опарой, он все равно в приготовлении очень прост. А весь процесс готовки, учитывая расстойку, у вас займёт не более 3 часов. При этом активного участия минут 20-30 в совокупности. Ингредиенты, из которых получится 5 средних куличиков. 200 гр. тыквенного пюре, я брала детское пюре бабушкино лукошко, можете и…

Классический кулич без выкрутасов. Тоже вкусный. Краткий рецепт Ингредиенты:  36 гр. свежих дрожжей или сухих 12 гр  200 мл молока  100 гр муки  30 гр сахара  2 Апельсина  лимон  Изюм  Цукаты (по вкусу, необязательно)  Алкоголь -рюмка  Пол ложки чайной соли  9 желтков с1  200 г сливочного масла размягченного  150 г сахара  350 г муки Приготовление: 1. Начнем с опары:  36 г свежих дрожжей или сухих 12 гр (у меня живые).  200 мл молока  100 г муки  30 г сахара В тёплое молоко положить дрожжи, хорошо перемешать, положить сахар и просеять муку. Все…