Красим яйца на Пасху натуральными красителями
пасхальные яйца из натуральных красителей
Все статьи,  Пасха,  Прочее,  Рецепты

Красим яйца на Пасху натуральными красителями

Всем привет, дорогие друзья!!!!! Крашеные яйца давно являются незаменимым и непременным атрибутом на праздник светлой Пасхи. Их делают чаще всего, чаще, чем куличи и творожные пасхи.

В этом году пасха приходится на 2 мая 2021г. ,соответственно по традиции яйца красят в чистый четверг — 29.04.2021г.  Традиционно именно в чистый четверг готовят блюда для Пасхи. Так же многие готовят на кануне в субботу , а вот покраску яиц и приготовление пищи в страстную пятницу лучше не делать, так как в православном календаре она считается самой скорбной. Блюда обычно освящают в храмах целый день в субботу и рано утром в воскресенье. Соответственно, лучше готовить примерно, когда вы будете освещать. Если вы не освещаете, то готовьте в субботу вечером.

Давайте немного окунемся в историю, почему же стали красить яйца на Пасху? Согласно источникам в интернете , Мария пришла к Тиберию с новостью о воскресшем Иисусе. Но тогт не поверил и провел аналогию, что воскреснуть, это тоже самое, что сейчас яйцо, которое я держу в руках станет красным. и яйцо стало красным. Так что, по поверьям главный цвет крашеных яиц красный, именно он символизирует кровь, воскрешения и жизненной силы  Иисуса.

Также в древности люди хранили яйца как обереги от пожара и прочих бед.

На моем сайте вы сможете также найти множество рецептов для Пасхи: это и куличи и творожные пасхи разного вкуса, панеттоне и краффин.

Я гарантирую, вы не уйдете без рецепта, который вам пригнулся. Они все необычные и очень вкусные. А самое главное понятно написаны и проверены лично мной не раз.

 

Видео

 

Тайминг:

  1. Каркаде 0:06
  2. Капустой 0:16
  3. Куркумой 0:27

Рецепты:

  1. Покраска яиц куркумой:

Первый вариант:

Ингредиенты:

  • 20 гр. куркумы. Если не уверены в качестве положите побольше.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Кипяток — 1 л.

Приготовление:

  • В кипятке растворить и размешать куркуму.
  • Добавить уксус.
  • Положить в массу отваренные яйца. Я клала холодные. Оставляем на ночь краситься. или минимум на 8-10 часов.
  • Утром достаем, протираем салфеткой или полотенцем. Сильно не трите, может краска слезть. Готово.
  • Цвет будет желто-оранжевый. Зависит от вашей куркумы.

Второй вариант: Куркуму залить водой, поставить на плиту и проварить пару минут после закипания. Охладите. Затем положите в емкость сырые яйца  и проварите яички в этой смеси 10 минут.  Оставьте яйца в отваре на ночь. Готово.

 

2. Покраска яиц красной капустой.

Первый вариант:

Ингредиенты:

  • Красная капуста  — качан (маленький)
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Вареные яйца.

Приготовление:

  • Берем небольшой качан капусты, шинкуем крупно.
  • отвариваем капусту в течении 20 минут (я варила половину от качана).
  • В горячий отвар добавляем уксус и закидываем яйца.
  • Оставляем на ночь. Цвет будет синим, очень красивый.

Второй вариант: Отварить капусту 15 минут, вынуть. Отвар остудить. В этот отвар положите сырые яйца и варите их там 10 минут. Далее оставьте яйца в отваре на ночь. Утром цвет будет голубой.

3. Покраска яиц свеклой

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 средних.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Вареные яйца.

Приготовление:

  • Берем свеклу, режем на крупные кубики и варим 20 минут..
  • В горячий отвар добавляем уксус и закидываем вареные яйца.
  • Оставляем на ночь. Цвет будет розовый. Все зависит от свеклы.

4. Покраска яиц чаем каркаде (смотрите по ссылке фото https://zailand.ru/kosmicheskie-pasxalnye-yajca-s-naturalnym-krasitelem/)

Первый вариант:

Ингредиенты:

1. Кипяток-1 литр.
2. Каркаде — 30 гр.
3. Уксус — 1 ст.л.
4. Варёные яйца.

Если кто не знает как и сколько готовить яйца, то идеальный вариант (в крутую) — это 10 минут с момента закипания. Далее остужаем в резко ледяной воду. Так они лучше будут чиститься.

Приготовление :
1. Яйца отварить.
2. Залить каркаде  кипятком и добавить уксус.
3. Положить в смесь яйца и оставить их прокрашиваться.
4. Вытащить и промокнуть полотенцем. Если используете кандурин, то самое время его распылить. Промачивая яйца салфеткой вы создадите эффект мрамора. Или космоса.

Второй вариант: Отварить чай в воде минут 7-10 после закипания. Вынуть листы чая, положить туда сырые яйца и варить 10 минут, пока яйца не приготовятся. Далее яйца должны настояться в отваре ночь. Утром цвет будет от голубого до темно синего и черного. Все зависит от сорта и качества чая. По ссылке у меня попался хороший чай и цвет вышел насыщенным. В этот раз не очень был чай, яйца стали грязно-голубого цвета.

П.С. Если у вас возник вопрос «А зачем уксус», то отвечаю — он нужен, чтобы натуральный краситель хорошо прокрасил скорлупу, т.е. проник в нее. Хорошую для этого среду создает именно уксус.

пасхальные яйца из натуральных красителей

Приятного аппетита и хорошего праздника. Обнимаю.

(Visited 26 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.