Привет, дорогие друзья. Мне кажется у нас нет таких людей, которые были бы равнодушны к блинам, ну или ни разу их не пробовали. У меня на сайте уже есть несколько рецептов блинов, и на молоке, и на сливочном масле и без муки, есть также арабские блинчики, все рецепты вы сможете найти воспользовавшись поиском по сайту, достаточно вбить слово «блин». Море идей для масленицы и других праздников. НА сайте также есть идеи сервировки блинов на праздничный стол, в том числе на новогодний стол, ведь уже близится новый год 2021 г. Вместе с этой статьей вы найдете 60 идей начинок для блинов, как соленые, мои любимые, так и сладкие. Я рассказываю об идеальной мясной начинки, и не только.
А вот сегодня я вам расскажу очень простой и необычайно вкусный рецепт блинчиков на кефире и кипятке. Возможно у вас есть свой рецепт, но все же я вам рекомендую попробовать и мой.
Конечно в идеале каждый блинчик смазывать сливочным маслом, но я этот этап пропустила, и хочу заметить, что вкус совсем не испортился. Масло это не обязательный вкус, но бесспорно очень вкусный. Считаю, что к этим блинам идеально подойдет сгущенка и сметана. Думаю соленая начинка не для них.
И так… Блины на кефире получаются вкусными, нежными, с мягкой текстурой. Блины по толщине можно регулировать. Хотите тонкие, а хотите толстые, все по вкусу и желанию. Лично я больше люблю тонкие, хотя это для меня они тонкие, кто-то делает еще тоньше. Так что у меня средние. И дырочки у них очень красивые получаются. Посмотрите на моем видео, я это демонстрирую. Такие аппетитные, так и манят.
Рецепт мой описан очень подробно, пошагово и понятно, а самое главное есть видео, после просмотра которого, вам станет все понятно. Останется купить все необходимое и вуаля… идеальный завтрак у вас на столе.
Этот рецепт станет вашим любимым ,совершенно точно, блины по нему получаются очень вкусные. Всей моей семье понравились. И ребенку и мужу. Блины можно есть с любой начинкой по вкусу, разве это не прекрасно???
Приятного вам аппетита, дорогие друзья и отличного настроения.
А теперь давайте готовить…я ведь разбудила ваш аппетит, а ??
Ингредиенты:
- Кефир — 300 гр. (любой)
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 150 гр.
- Кипяток — 170 гр.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 15 гр.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 20 гр.
Приготовление:
- Кефир (можно кислый), яйца, соль и сахар смешать до однородности.
- Постепенно за 3 захода всыпать муку, перемешать до однородности, масса будет без комочков. Мешать лучше венчиком.
- В кипятке растворить соду, влить массу в тесто. Тщательно перемешать венчиком.
- Добавить растительное масло, снова хорошо перемешать.
- В это время разогрейте сковороду а/п.
- Выпекайте блины любимой толщины до золотистого цвета.
- Каждый блин смажьте сливочным маслом, но это не обязательно. Я обычно не делаю.
- Приятного аппетита.
Видео приготовления блинов.
