Всем привет, сегодня у нас блинчики по рецепту моей сестры, правда у неё они тонкие как салфеточки, мои же немного толще. Это говорит о том, что тесто я делаю гуще.
Замешивайте тесто на глаз, оно должно быть не жидким и не густым, как йогурт питьевой.
Соль по вкусу.
Сахар я не добавляю, поэтому такие блины вкусно как со сладкой, так и с солёной начинкой.

Блины по этому рецепту очень вкусные.

Ингредиенты:

Мука 350-400гр.
Молоко- 800-850 гр. (ориентируетесь по своему вкусу, если хотите совсем тонкие блины, то добавляйте 1 литр молока).
Яйца куриные – 5 шт.
Соль по вкусу.
Масло растительное в тесто, примерно 0,5 стакана (ст. 220 гр.).

Приготовление:

1. Смешать яйца и молоко, добавить муку.
2. Все хорошо размешать, тесто д.б. без комочков, добавить масло растительное и соль.
3. По необходимости добавить муку или молоко, смотрите также при выпекании, если слишком жидкие и не снимаются, то добавьте муки. Если толстые и не растекаются- добавьте молоко.
4. Для новичков рекомендую делать сначала на маленькой сковороде, так легко переворачивать блины. Для удобства блины переворачивайте специальной лопаткой.
5. Выливаем тесто на сковороду, распределяем его. Ждем пока затянется тесто и переворачиваем блин. На второй стороне печь блин недолго, пока не зарумянится.

Приятного аппетита.

Фоторецепт.

Приготовление:

1. Смешать яйца и молоко, добавить муку.
2. Все хорошо размешать, тесто д.б. без комочков, добавить масло растительное и соль.
3. По необходимости добавить муку или молоко, смотрите также при выпекании, если слишком жидкие и не снимаются, то добавьте муки. Если толстые и не растекаются- добавьте молоко.

4. Для новичков рекомендую делать сначала на маленькой сковороде, так легко переворачивать блины.
5. Выливаем тесто на сковороду, распределяем его. Ждем пока затянется тесто и переворачиваем блин. На второй стороне печь блин недолго, пока не зарумянится.

Приятного аппетита.