Рецепт творожного суфле с семенами льна в духовке

Традиционно эту запеканку я делаю без всяких там семян льна, но тут совпали звезды, что я купила творог с семенами льна. Честно, не заметила.

Ну раз уж купила, не выбрасывать же, тем более у меня есть рецепт запеканки, которая всегда получается, запеканка, которая не разваливается, запеканка с которой можно экспериментировать, особенно с наполнением. Можете добавлять ягоды, фрукты, сухофрукты, сахар. В моем варианте без сахара. Так гораздо вкуснее.

Краткий рецепт.

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал 40г.
• Творог – 3 пачки (жирность выбирайте сами).
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар, заменитель сахара, я использовала вместо сахара банан. При этом обратите внимание я не натирала его, а просто порезала кусочками. Но все-таки обычно натираю его или мну вилкой.
• Ягоды, сухофрукты – по желанию, немного, грамм 100.

Приготовление:

Смешать до однородности желтки, творог, подсластитель (банан, сахар), , крахмал и молоко.

Отдельно в чистой посуде взбить белки до пиков.

Смешать обе массы, аккуратно силиконовой лопаткой.

Перелить массу в форму, можно силиконовую, можно разъемную, у меня обычный котелок 16 см. диаметр.

Перелейте половину, выложите ягоды и накройте оставшейся частью теста.

Выпекать 50-60 мин при 180 градусах. Ориентируйтесь на мощность духовки. Я немного убавляю на минут 15 до 150 градусов, иначе подгорит.

Приятного аппетита.

 

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал 40г.
• Творог – 3 пачки (жирность выбирайте сами).
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар, заменитель сахара, я использовала вместо сахара банан. При этом обратите внимание я не натирала его, а просто порезала кусочками. Но все-таки обычно натираю его или мну вилкой.
• Ягоды, сухофрукты – по желанию, немного, грамм 100.

Приготовление:

• Смешать до однородности желтки, творог, подсластитель (банан, сахар), , крахмал и молоко.

• Отдельно в чистой посуде взбить белки до пиков.

• Смешать обе массы, аккуратно силиконовой лопаткой.

• Перелить массу в форму, можно силиконовую, можно разъемную, у меня обычный котелок 16 см. диаметр.
• Перелейте половину, выложите ягоды и накройте оставшейся частью теста.
• Выпекать 50-60 мин при 180 градусах. Ориентируйтесь на мощность духовки. Я немного убавляю на минут 15 до 150 градусов, иначе подгорит.

Приятного аппетита.