Всем привет, дорогие друзья.
На моем сайте полно моих рецептов, которыми мы регулярно пользуемся, и сегодняшний пост как раз про такие блюда.
Когда — то я и сама в сети искала как готовить пюре, жарить вкусно картошку и так далее. Но все оказалось проще, все было под рукой у моих родных и близких. Оставалось только взять рецепт и опробовать на себе. Блюда вышли как по мне, так идеальные. Теперь я вам о них расскажу и поделюсь во всех подробностях. Видео рецепт в конце статьи.
Мы очень любим картошку в любом виде. Уверена она в каждой семье занимает особое место. Кто-то любить жарить, кто-то варить, а кто-то запекать.
На моем сайте есть уже отличные рецепты с картофелем.
Например:
Постная картошка, запеченная в духовке. Ссылка на рецепт: https://zailand.ru/podborka-vkusnyx-postnyx-blyud-na-lyuboj-vkus/
Крошка-картошка в домашних условиях. Ссылка на рецепт: https://zailand.ru/kroshka-kartoshka-v-domashnix-usloviyax-pyat-idej-nachinok/
1. Картофель с ароматной зеленью.
Такой подаю на стол для гостей. либо праздничный.
Картофель получается ароматным и вкусным. Обязательно используйте зеленый лук.
Ингредиенты:
- Картофель (сколько нужно). У меня 1 кг.
- Зелень — также зависит от того, сколько вы положите картофеля. Зелени лучше больше, чем меньше. Я на 1 кг. кладу упаковку зелени ассорти. Посмотрите видео.
- Сливочное масло — от 50 гр. Нужно много, чтобы зелень в нем плавала. Я клала 70 гр.
- Соль. Тут по вкусу.
Приготовление:
- Отварить картофель в соленой воде. Только не разваривайте, иначе когда будете мешать , он весь развалится. Картофель, предварительно нарежьте дольками. Такие кусочки, которые будете подавать к столу.
- Нарезать зелень (не очень мелко), масло растопить на сковороде.
- Выложить зелень в масло и пару минут потушить.
- Зелень будет в масле. масло полностью не испарится.
- Залить этой массой картошку и аккуратно перемешать, чтобы не поломать картофель.
- Картофель пропитается маслом и ароматом лука с укропом. Это очень вкусно. Уверяю.
Готово.
2. Жареный картофель с секретом. А секрет прост-предварительно выдержать картошку в холодной воде, чтобы ушел крахмал. Так она получится очень вкусная и необычная.
Ингредиенты:
- Картофель — сколько нужно.
- Соль.
- Зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарезать картошку соломкой. Или как нравится.
- Промыть в воде, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа стоять. Через час воду заменить. Потом промыть картофель, выложить в тарелку, посолить и поперчить.
- Выложить наши соломки из картофеля на горячую сковородку и жарить 20-25 минут до образования корочки. Готово. Подавать с зеленью или без.
3. Картофельное пюре. Тоже с секретиком. Делаю и для гостей. Вкусно и нежно.
Ингредиенты:
- Картофель — нужное количество. У меня 1 кг. без кожуры.
- Соль.
- Молоко — 300 гр.
- Сливочное масло от 82,5% — 70 гр.
Приготовление:
- Картофель отварить в соленой воде, можно и переварить. Ничего страшного. Мы все равно его мять будем.
- Слить воду. Немного размять картошины.
- Тем временем растопить масло в молоке и нагреть массу до кипения. Не кипятить.
- Этой смесью залить картофель в несколько этапов.
- Картофель мните давилкой. Или тем, чем вы обычно привыкли делать.
- Выйдет нежное и вкусное пюре. Приятного аппетита.
Готово.
Спасибо за просмотр этой статьи, уверена вы что-то себе возьмете на заметку. Попробуйте, и вы, и ваши гости останутся в восторге и будут просить рецепт.
Видео приготовления:
Пять идей вкусного и быстрого завтрака из яиц на любой вкус
Всем привет, я как любитель кето-диеты часто ем яйца, а еще я большой фанат яиц. Я обожаю Пасху и могу десятками есть вареные яйца и так было всегда. Я знаю, что многие ищут интересные рецепты с яйцами, и в духовке, и на сковородке чтобы не занимало много времени.
Я подумала, и решила уместить в статью мои самые любимые, и те которые я чаще всего ем сама.
Если вы ищите чего-то нового, или не знаете как готовить омлет, яичницу, то вы выбрали нужный сайт.
ВАЖНО.
Перед написанием рецептов хочу сказать, что самая вкусная яичница всегда получается на сливочном масле. Но поскольку сливочное мало горит и не совсем полезно после нагревания, я советую использовать кокосовое масло, он нейтральное, но зато очень полезное.
Рецепты.
- Скрамбл (болтунья) (с беконом и зеленью) на 1 порцию.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Масло для жарки.
- Бекон (если хотите) — 2 слайса.
- Можно и сыр натереть — 40 гр.
Приготовление:
- Разогреть масло на сковороде.
- Если с беконом, то кладите его и обжарьте, вытащите. На этом масле делайте скрамбл.
- Разбить яйца, посолить. Дать им немного схватиться и перемешать. Сильно не сушите, пусть яичница будет немного влажной. Идеально. Готово.
- Подавайте с овощами, зеленью и беконом.
2. Омлет в духовке (2 порции). Можно детям.
- Яйца — 6 шт.
- Молоко (лучше сливки 10%) — 0,5 ст. Можно и высокий процент.
- Соль, перец — по вкусу. Можете попробовать.
Приготовление: Все ингредиенты смешать венчиком и взбить до однородной массы. Вылить в силиконовую форму и выпекать 20 минут при 180С. У меня форма для кексов.
3. Омлет на сковородке (1 порция).
Этот омлет я люблю с сливочным маслом. Масло тут не горит, поэтому берите его и зеленый лук. Просто идеальное сочетание.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло -40 гр.
- Соль, перец по вкусу.
- Зеленый лук — по вкусу.
Приготовление:
- Нагреть сковородку и растопить масло.
- В это масло разбить яйца, быстро посолить и поперчить.
- Все смешать.
- Посыпать зеленью.
- Накрыть крышкой. Огонь маленький.
- Как верх затянулся (типа как у блинов) — готово.
4. Глазунья самая вкусная с жидким центром. 1 порция.
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Масло для жарки.
- Соль.
- Можно добавить бекон, сыр.
Приготовление:
- Если делаете с беконом, то обжарьте его с одной стороны и переверните.
- Сверху разбиваем яйца.
- Сковородка должна быть горячей.
- Солим и накрываем крышкой.
- Снижаем огонь на минимум.
- Как немного верх белка схватился, выключаем.
- Желток покроется пленочкой, снимите с огня и снимите крышку. Готово. Если не снимите, то желток приготовится и не будет жидким.
5. Яичница с помидорами (можно бекон (колбасу) добавить). 1 порция.
Ингредиенты:
- Яйцо 1 — 3 шт.
- Бекон с/к — 2 слайса.
- Помидор — 1 шт. (60-100 гр).
- Сыр (по желанию) — 10 гр.
- Кокосовое масло для жарки- 10 гр. В идеале сливочное масло.
Приготовление:
- Нагреть сковородку. В нем растопить масло.
- В этом масле обжарить помидоры, чтобы они дали сок.
- Если кладете бекон и колбасу, то кладите с помидорами.
- Помидоры должны стать мягкими и дать сок.
- В этот сок вливаем яйца и солим.
- Сверху выкладываем тертый сыра и зелень.
- Накрываем крышку на пару минут. Белок должен приготовиться, а желток только затянется, но внутри будет жидким.
- Готово.
- Бекон можно заменить на язык, фарш, курицу.
Идеально делать только яйца и помидоры в том случае, если помидоры вкусные и ароматные.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Съедобный букет своими руками за 450 рублей
Всем большой привет, дорогие друзья.
Я продолжаю славные традиции, особенно те, что вам так понравились. Как-то я с вами делилась статьей «Съедобный букет для мужчин», чтобы вы могли с легкостью такой сделать сами для своего защитника на 23 февраля. Букет можно посмотреть на моем сайте, он доступен по ссылке https://zailand.ru/otlichnaya-ideya-dlya-podarka-muzhchine-sedobnyj-buket/
Но теперь я решила сделать универсальный букет для мамы, женщин, девушек и детей. Это букет из фруктов. Он подойдет и к 8 марта, и ко дню рождения и на именины, и на профессиональный праздник, короче говоря на любой праздничный повод и не только. Букет делается быстро, зато сколько положительных эмоций он принесет тому, для кого он предназначен.
Многие уже не очень любят букеты из цветов, так как их жалко, а вот такие съедобные букеты классная тому альтернатива. Полезно, практично и оригинально. Ваш букет точно не оставит никого равнодушным. Такой букет всегда актуален, а его составляющие лучше собирать по времени года. Я делаю букет зимой, соответственно у меня будут апельсины и мандарины, так как в этот период они очень вкусные. Летом, конечно что-то делать лучше из ягод, груш, яблок, персиков, абрикосов и так далее. А вт осенью я бы советовала «витаминный набор» — лимоны, имбирь, мята, лайм, варенье. В общем в этих букетах вы сможете дать волю своей фантазии. В них можно положить все, что хочешь.
Конечно, мой букет можно изменять по своему вкусу. Хорошо бы его дополнить экзотическими фруктами и положить побольше киви. Можно цветы и вовсе не класть.
Бумагу купите в цветочном магазине или на онлайн площадках. Тоже самое и с ленточками для бантика. Шпажки я использовала большие и средние.
Ну что, вдохновились? Давайте тогда скорее его собирать…
В мой букет входит:
- Апельсин — 2 шт. (66,65 руб.).
- Киви -2шт. (14,38 руб.).
- Зеленые яблоки — 3 шт. (86,17 руб.).
- Мандарины — 3 шт.(27,31 руб.).
- Альстромерия — 2 шт.(54 руб.).
- Зелень для цветочных букетов — 2 веточки.(50 руб.).
- Шпажки (большие и средние) — по 4-5 на фрукт, но много осталось. (123,9 руб. пачка).
- Скотч (практически целый рулон ушел) — 1 уп. (30 руб.)
- Упаковочная бумага — опционально. У меня 3 листа ушло. (бесплатно, осталось от старого букета). Можно крафт бумагу использовать.
- Степлер со скобами. (было давно).
- Лента для букета. (была давно). Можно обычную бичевку к крафт бумаге.
Итого на букет без канцелярии: 298,51 руб.
Канцелярия: 153,90 руб.
ИТОГО: 452,41 руб.
В такую стоимость мне обошелся этот букет.
Сборка:
- Для начала нужно сделать центр нашего букета, вокруг которого мы будем собирать букет.
- Это будет два апельсина и яблоко.
- Для красоты с одного апельсина мы срезаем головку, и обязательно закрываем место среза пищевой пленкой. И так с любым фруктом. Яблоки не советую резать, они станут темными. А вот киви будет очень красиво.
- Все наши фрукты, которые будут учувствовать в букете нужно насадить на 4-5 шпажек.
- После того, как все готово, начинаем сборку.
- Берем яблоко , апельсин и срезанный апельсин и скрепляем их скотчем между собой. Достаточно большим количеством. При этом шпажки внизу нужно стянуть. Будет напоминать обычный букет.
- Далее вставляем цветы и зелень. Вытаскиваем головки цветов в нужных нам местах. Не нужно все делать в одном месте, закрывайте ими пустоты.
- Теперь вокруг этого начинайте строить остальной букет, добавляйте со всех сторон фрукты, только чуть ниже, чем наши центровые и цветы.
- Если вы сделаете срез киви будет очень красиво смотреться.
- Потом, если у вас образовались зазоры, то в них вставляйте какие-то элементы, например зелень, или виноградинки как вариант. Я ничего не добавляла, как мне кажется у меня все отлично вышло. Бюджетно, скромно, и красиво.
- При сборке каждые новые шпажки приклеиваем скотчем к общему букету. Уйдет много скотча.
- В итоге внизу букета все шпажки должны быть равны, как в букете для цветов. Делаем по аналогии.
- Заворачиваем в любую подарочную упаковку.
- Метод упаковки букета смотрите на видео.
- Наш подарок готов, он точно удивит и обрадует того, для кого вы его готовили.
Оригинально, практично и красиво. Если вы хотите более шикарный букет, конечно добавьте еще фруктов. Хорошего вам праздника. Давайте дарить любимым вкусные подарки, сделанные своими руками. Обнимаю.
Видео сборки:
Слоеные лепешки на сковороде из трех ингредиентов
Привет, дорогие друзья.
Сегодня я делюсь с вами просто потрясающим рецептом. Я его давно увидела в сети и поняла, что он очень популярный. Мне, естественно, сразу захотелось его испробовать. Рецепт получился с первого раза, даже не нужно было его дорабатывать. Единственное я вам напишу более подробное приготовление, так как мало кто расписывает. А всегда хочется знать все с точностью до минуты. Например, сколько месить тесто или жарить сами лепешки.
Вернемся к лепешкам. Они получились красивые, многослойные. Я еще добавила туда начинку, вообще идет без нее. Но мне это кажется очень скучным. Поскольку тесто и сама лепешка без ярко выраженного соленого вкуса, то в нее можно добавить любые начинки. Я делала с пассерованной зеленью, но думаю будет и с творогом вкусно. Также с сыром (любым) точно будет вкусно.
Посмотрите видео и убедитесь, что там все элементарно. На приготовление от и до у меня ушло где-то 1,5 часа.
Теперь рецепт:
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука — 700 гр.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахарный песок — 1 ст.л.
- Кипяток — 500 мл.
Начинка:
- Зелень (лук и укроп) — 150 гр.
- Масло для жарки — 50 гр.
- Соль, приправы — по вкусу.
Приготовление:
- Готовим тесто:
- В миску кладем муку, туда же соль и сахар. Все перемешиваем.
- Делаем углубление и вливаем кипяток.
- Перемешиваем и начинаем месить тесто.
- Я месила где-то пять минут.
- За это время оно перестало липнуть к рукам, стало гладким и мягким.
- Накрыть тесто пленкой или полотенцем и дать отдохнуть 15-20 минут.
- Тем временем сделайте начинку. По вкусу.
- Я пассеровала зелень. Для этого нужно порезать зелень. Растопить масло на сковороде, закинуть в него зелень и все обжарить в течении 2 мин. Готово.
- Далее растопите масло, им будем смазывать тесто. Начинайте с 50 гр., далее будете смотреть сколько вам еще нужно по ходу дела.
- Берем наше тесто и делим пополам.
- Затем каждую половину скатайте колбаской и разделите на четыре части.
- В итоге у вас получится восемь шариков.
- Каждая наша лепешка будет состоять из двух шариков.
- На выходе мы получим четыре большие лепешки.
- Итак, берем шарик (остальные пусть накрытые лежат).
- Раскатываем тонко. Присыпайте мукой, так как при раскатке тесто может липнуть к скалке.
- Я еще немного вытягивала тесто.
- В итоге оно получается довольно тонким. Замечу, что оно очень хорошо катается.
- (Я как человек, не особо дружащий с тестом, справилась на ура).
- Смажьте первый пласт растопленным маслом и положите зелень (другую начинку).
- Распределите ее по всему периметру пласта.
- Сверните сначала боковые края, затем снова смажьте маслом и согните верхний и нижний край.
- Получается такой прямоугольник. отложите его.
- Берите второй шарик и также тонко катайте.
- Смазывайте маслом по всему периметру и в серединку кладите наш первый конвертик.
- Сворачивайте сначала бока, также смажьте маслом и сверните верхнюю и нижнюю часть.
- Тоже самое проделываем со всеми остальными.
- Далее берем лепешку и раскатываем ее немного. Она станет немного тоньше и больше размером. Катайте так, чтобы она полностью уместилась на вашу сковородку.
- Жарим лепешки на сливочном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Пока лепешки не станут румяными.
Готово. Приятного аппетита.
Любите такие рецепты? Видите, слоеные булочки можно не только в духовке печь, но и жарить на сковородке.
Видео приготовления:
Жареные пельмени на сковороде простой пошаговый рецепт
Видео приготовления:
Ароматная курица с апельсинами в соевом соусе
Друзья, всем большой привет. Как настроение?
Конечно, в нашей семье курицу мы едим чаще всего, на втором месте говядина, из нее мы обычно делаем суп и вторые блюда. Но лидер- это курица. Мы ее готовим и на сковороде в разных маринадах и вариациях, а также в духовке. Это и мясо по-французски, и под шапочкой и в аджике и тушку с чесноком, в общем множество разных идеи и вариантов вы найдете на моем сайте в разделе «Вторые блюда», вот ссылка на этот раздел https://zailand.ru/vtorie-blyda/
Сегодня для вас отличная новенькая идея (я сама ее готовила впервые) — Ароматная курица (можно любые ее части) с апельсинами в соевом соусе. На первый взгляд мясо и апельсины?? Думаете вы. Но это вкусно. Еще дает свой аромат розмарин. В идеале используйте веточки, у меня не было, я клала измельченный, но он не красиво смотрится на кусках. На вкус ,конечно не влияет.
Как обычно, блюда в духовке очень легкие, все, что от вас требуется это замариновать, подождать и отправить в духовку на 50-60 минут. И курица будет готова к подаче. Я ем без гарниров, но вы как любите.
И так, попробуем?
Ингредиенты:
- Курица (куски любимые) — 6-7 штук. (берите сколько вам хочется, у меня были крылья и голени.
- Апельсин — 1 большой (если курицы много кладете, то и апельсины увеличивайте).
- Розмарин — пару веточек. Не любите, просто положите меньше.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Специи (паприка, имбирь, куркума, перец и т.д.), соль. — 0,5 ч.л. Специи кладите по вкусу. У меня без имбиря.
Приготовление:
- Готовим маринад. Выдавить сок половины большого апельсина, добавить специи. Далее добавить соевый соус и смешать с оливковым маслом, выдавить чеснок Все хорошо перемешать.
- Курицу промыть и просушить. Смазать солью и поперчить. Залить маринадом и убрать на час настояться.
- Готовим форму в которой будем запекать. Смазываем ее оливковым маслом.
- Раскладываем дольки второй части апельсина (кладите не все, оставьте еще на верхний слой немного).
- Далее на кусочки апельсина выкладываем курицу (ваши любимые куски).
- Предварительно каждый кусок смазывая маринадом еще раз.
- Между кусками вложить остатки апельсиновых кусочков.
- Если у вас веточка розмарина, то положите ее поверх кусочков или посыпьте сушеным розмарином.
- Залейте оставшимся маринадом.
- Разогрейте духовку, поставьте в нее курицу.
- Готовить 50-60 минут (в зависимости от кусков) при 180с. Лучше накрыть фольгой, а за пять минут до готовности снять ее.
- Приятного аппетита и отличного настроения.
- Готовность проверяйте, у всех мощности духовок разные, возможно вам понадобится плюс/минус больше/меньше времени.
Спасибо за просмотр рецепта. Так же у меня на сайте есть отличный рецепт жульена, жареной курицы в майонезе с чесноком, жареной курицы в пергамента, отбивные филешки, курица в сметане и в духовке, курица в аджике и сметане и многое другое. Я уверена, вам точно какой-то рецепт придется по вкусу. И вы вдохновитесь на приготовление.
Обнимаю. Удачной готовки.
Видео приготовления:
Хрустящие куриные крылышки как в KFC пошаговый рецепт
Всем большой привет, друзья.
Я очень люблю иногда съесть что-то из ресторанов быстрого питания, так называемый фастфуд. Я люблю что-то из Макдональдса, но и обожаю крылышки из KFC (ранее Ростикс), только они очень острые и я их готовлю без острых перцев, но вы же можете его положить.
Панировка очень вкусная сама по себе. А готовится все проще простого. Единственное, нужно замочить курицу на некоторое время. Далее обвалять в панировке и обжарить во фритюре или в большом количестве масла (типа как делаем чебуреки).
Я уверена вам рецепт очень полюбится и понравится.
Приступим…
Ингредиенты:
- Куриные крылья — по вкусу. У меня было 10 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 120 гр.
- Кукурузный крахмал — 30 гр.
- Специи по 1 ч.л. без горки. (у меня паприка сладкая, паприка копченая, куркума, чеснок, итальянские травы, смесь четырех перцев). Вы же можете положить ваши самые любимые. Я думаю на вкус это не повлияет, а наоборот, вам он еще больше понравится, так как вы кладете то, что любите.
- Вода питьевая — 1 л. + 150 гр.
- Растительное масло -много. Для жарки.
Приготовление:
- Отрубаем у крыльев фаланги и режем на пополам. Из одного крыла получается два кусочка. Промыть.
- Залить 1 литром воды, накрыть пленкой и убрать на час-два.
- Тем временем просеять муку и крахмал.
- Добавить в муку свои любимые специи, все хорошо перемешать.
- Добавить яйца. Я беру С0. Если у вас С2, то вам скорее всего нужно увеличить их количество.
- Влить воду, замесить массу. Она в идеале будет как питьевой йогурт, либо чуть жиже. Если она у вас вышла густая, то добавляйте еще воды, пока консистенция не будет похожа на ту, что нам нужна. Начинайте со 100 мл. воды и далее вводите по чуть-чуть.
- Рядом в тарелку насыпьте еще муку и отставьте.
- В сотейник с толстым дном наливаем много растительного масла, так чтобы ваши куски в нем утонули.
- Каждый кусок обваливаем щедро в муке. Прямо закапываем. Муку с куска не стряхиваем, обваливаем в жидкой смеси и кидаем в разогретое масло.
- Так с каждым куском. смотрите , у меня в емкость помещалось не более 3-4 штук. Вы тоже делайте не кучей, а чтобы им там свободно было.
- Жарьте минут 15. Это минимум. я делала по 15 минут, а последнюю партию 20 минут, оттого они более коричневые вышли. Более хрустящие, естественно. Мясо хорошо прожарилось, панировка вкусная.
- Все, наши крылышки готовы, можно ими угощать гостей.
- Подавайте с сырным или томатным соусом, а также вместе с картошкой. Кстати, у меня есть замечательный рецепт картошки по-деревенски в духовке. Можно посмотреть по ссылке https://zailand.ru/podborka-vkusnyx-postnyx-blyud-na-lyuboj-vkus/
Устройте себе настоящую вечеринку в стиле KFC. Приятного аппетита и отличного настроения.
Еще больше интересных рецептов с курицей вы можете найти в разделе «Вторые блюда». Ссылка https://zailand.ru/vtorie-blyda/
Видео приготовления:
Каши, которые мы готовим на завтрак для всей семьи
Всем привет, долго я думала писать или нет такую статью и все же решила. Кашам быть. Я много раз задавалась вопросом6 Как готовить манку, геркулес или пшенку». Мне кажется таким вопросом многие задавались, отсюда я и решила специально сделать подборку рецептов, которые мы обычно едим всей семьей. Рецепты будут: манной каши и геркулесовой.
Пшенную кашу я готовлю как обычно, без особых добавок. Только масло добавляю, ну и эту кашу без соли и сахара я не ем. Только в сочетании масло+сахар и соль она становится просто божественной.
Смотрите еще один интересный рецепт пшенной каши в духовке. По нему каша получается рассыпчатой, зерно к зерну. Ссылка на рецепт https://zailand.ru/rassypchataya-pshennaya-kasha-na-moloke-v-duxovke/
Теперь перейдем к другим:
- Манная каша с бананом.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан (объем стакана 220-250 гр.);
- Манка (крупа) — 2 ст.л. без горки.
Приготовление:
- Влить молоко в сотейник, поставить нагревать, немного посолить и добавить сахара (можно заменить на мед).
- Как молоко будет закипать добавить манку и довести до кипения. мешать манку две минуты и снять с огня. Дать немного настояться.
- Это классический рецепт, подавать хорошо с ягодами, бананом, я еще фрукты поливаю кокосовой сгущенкой (для старшего ребенка).
Что можно заменить или добавит:
- Коровье молоко на коксовое молоко.
- Можно добавить в кашу изюм, курагу или чернослив. Затем перед подачей посыпать ее орешками.
- Кто-то еще добавляет небольшой кусок сливочного масла. Мы не кладем.
2. Геркулесовая каша (овсянка).
Ингредиенты:
Каша готовится 1:3. стакан каши к трем стаканам воды.
Беру только долгой варки. Даю детям с года.
Если у вас не очищенные хлопья, то просто залейте их водой, и вся шелуха всплывет. Вы ее аккуратно удалите. Так повторить несколько раз.
- Хлопья — 1 ст.
- Молоко — 1,5 ст.
- Кипяток — 1,5 ст.
- Сухофрукты — по вкусу. Я кладу кулак изюма обычно.
Я всегда готовлю на молоководе. Вы делайте по своему вкусу. Можно 100% на молоке или воде делать. Но 100% на молоке по мне так очень жирно.
Приготовление:
- Поставить хлопья и молоко в кастрюле на плиту.
- Как начнет закипать влить кипяток.
- Посолить, добавить сухофрукты (изюм, курага, чернослив).
- Хотите, можете добавить сахар по вкусу. Я кладу мед. Но мы привыкли к отсутствию сахара.
- Такая каша хороша как самостоятельное блюдо.
- А если вы варите без сухофруктов, то тогда порежьте банан или киви (другие фрукты по вкусу), можно положить ягоды или немного варенья.
Вот в принципе и весь наш арсенал утренних каш. Которые мы чередуем с творожными запеканками и омлетом. На моем сайте очень много рецептов из творога, а также различных блюд из лаваша и лепешек из сыра. Все эти замечательные рецепты вы можете посмотреть в разделе «Завтраки» по активной ссылке https://zailand.ru/zavtrak/
Рецепт домашней соленой карамели, который всегда получается
Друзья, всем большой и сладкий привет от меня. Я к вам с рецептом соленой карамели, это очень вкусно (как я ее обожаю именно домашнюю) и готовить совсем не сложно. Если следовать всем рекомендациям, то все обязательно получится.
На моем сайте уже был один рецепт домашней карамели и доступен он по ссылке https://zailand.ru/solenaya-karamel/
Набор ингредиентов тот же, но метод приготовления немного разный. Этот рецепт ,что дам вам сегодня мне нравится больше. По нему у меня осечек не было, что не скажешь о первом рецепте. В первом все таки нужен термометр, а тут без него все прекрасно получается.
Готовую карамель лучше держать в холодильнике, так она будет плотной и тягучей. Если хранить вне холодильника, то как густой соус. Такой соус подойдет для начинки в торты, пирожные. Или просто в прикуску очень вкусно есть.
Что я гарантирую вам? То, что попробовав раз, вы уже не захотите покупать такие сладости, а будете их готовить сами. Поймете какой все таки насыщенный вкус у домашней карамели, чем у покупной.
Ну что? Всего три ингредиента и у нас готово лакомство, также еще понадобиться сотейник с толстым дном (можно попробовать с тонким .но нужно постоянно следить, есть риск, что карамель пригорит и будет горчить), лопатка деревянная или силиконовая. Все. А еще… Очень важно, чтобы вся посуда была сухая.
А теперь приступаем ,мне уже не терпится!
Ингредиенты:
- Сахар- 300 гр.
- Сливки 33-35% — 200 гр.
- Сливочное масло — 100 гр.
Приготовление:
- Сахар сложить в сухой сотейник с толстым дном, желательно, чтобы сотейник был чуть больше вашей конфорки, чтобы стенки его особо не грелись, иначе сахар пригорит. Довести сахар до карамельного цвета на низком огне, чтобы не подгорело. Не мешать сахар. Сотейник можно трясти, чтобы низ карамели не подгорал, а верхний слой сахара таял быстрее.
- Как цвет карамели будет приближаться к нужному карамельному (примерно будет 130-140 гр.), нагрейте сливки до кипения.
- Важно! Нагреваем сливки, не позволяем им кипеть. Как увидели, что сливки вот-вот закипят, сразу снимайте.
- Как сахар станет красивым и янтарным, закидывайте в него сливочное масло. Масло порежьте кубиками, так оно быстрее разойдется. Оно будет шкаврчать, не пугайтесь это нормально. Подождите 30 секунд и все хорошо перемешайте.
- Далее влейте сливки и подождите еще 30 сек. Потом мешайте интенсивно массу до однородности. Мешаем деревянной или силиконовой лопаткой.
- Снимите смесь с плиты и добавьте соль. У меня морская, очень солёная, я добавила половину чайной ложки.
- Если остались комочки, либо топите их на огне, либо пропустите карамель через сито.
- Разливаем в формы и убираем в холодильник.
- Через 2-3 часа она стабилизируется и станет тягучей.
- Приятного аппетита.
Очень вкусная карамель готова. Убедились как просто?? Наверное и не ожидали. Желаю вам удачи в ваших кулинарных делах.
Видео приготовления:
Самый легкий и вкусный кето-десерт в стаканчиках
Всем большой, худеющий привет.
Вы знаете, что я с июля 2020г. сижу на кето, и вот уже за полгода я сбросила 20 кг., чему очень рада.
Мое меню действительно полноценное, разнообразное. Почитать мой дневник можно по ссылке https://zailand.ru/dnevnik-ya-na-keto-diete-moj-racion-pitaniya-i-zamery/
Если вы тоже заинтересовались и решили попробовать диету, то у меня есть в продаже меню на 10 дней, где просчитаны все ккал, вам останется только купить продукты и приготовить. Да, в сборнике все подробно описано (как рецепты, так и ингредиенты). Все из простых и доступных продуктов. Купить меню на 10 дней можно по ссылке https://monecle.com/buy/38953
Как большой фанат и любитель десертов, я не обхожу эту тему и на диете. У меня есть множество рецептов десертов на моем сайте и в блоге инстаграм @recipe_zailand. И сегодня одним из них я хочу с вами поделиться. Это можно сказать очень вкусное и наверное одно из лучших блюд кетогенной диеты. По моему скромному мнению.
Десерт не только красив визуально, но и по вкусу неотразим. Я его делала со сметаной, но вы можете положить туда крем-чиз, творожный сыр, рикотту, тоже будет очень вкусно. Для разнообразия можно добавить какао в крем, а вместо клубники — вишню. И это будет практически классический торт, только вместо бисквита миндальная мука. Также я рекомендую заменять миндальную муку кокосовой, добавлять кокосовую стружку, заменять сметану на кокосовые сливки, все это тоже будет очень вкусно. Смотрите как из одного рецепта я придумала уже по ходу написания статьи еще как минимум три. Ну про это потом, а сейчас вернемся к нашему рецепту.
Поехали….
Ингредиенты:
- Миндальная мука- 50 гр. (очень вкусно еще для разнообразия кокосовую муку). можно в муку добавить по вкусу сахзама. Я не кладу. Но если вы сладкоежка, то лучше положите.
- Сливочное масло — 20 гр.
- Клубника — 70-80 гр. + для украшения пару ягод.
- Сметана 20% — 120-130 гр. (смотря какой стакан у вас)
- Сахзам — по вкусу. Регулируйте сладость так как вам нравится.
- Идеи декора: Ягоды, орешки, горький шоколад (стружка).
Данные ингредиенты хватит на два средних бокала или на одну большую порцию.
Приготовление:
- Миндальную муку немного обжарить на сливочном масле на сковороде. Мука подрумянится.
- Берем любой стакан 200-250 гр.
- Собираем в него десерт.
- Насыпаем половину муки, сверху кладем сметану.
- Сметану предварительно смешать с сахзамом (у меня эритрол).
- Далее кладем ягоды и все присыпаем второй частью муки.
- И повторяем слои заново. Сметана и ягоды.
- Можно еще положить наоборот — крем-мука в масле и ягоды, и все слои повторить.
Готово.
- Сверху я украсила ягодами и оставшимися крошками обжаренной муки.
Это можно съесть с руками, с чашкой и с ложкой. Это я вам точно говорю.
Ну кто придумал такое классное питание??? Ем и худею. А главное ем то, что люблю.
- Если вы хотите приобрести мое меню на месяц, то переходите по ссылке https://monecle.com/buy/38960
Видео приготовление десерта в стаканчике (кето вариант трайфлов).