Друзья, всем большой привет.
Ищите новую идею быстрого завтрака? Чтобы легко и вкусно, да и из подручных ингредиентов? У мня как раз такой рецепт есть. Готовить его очень просто, состоит из готового лаваша, соуса и начинки. Делаем конвертики и обжариваем пару минут на сковороде и готово.
Мне кажется это идеальный завтрак для разнообразия.
Также у меня на сайте есть много идей для завтрака с лавашом. Например ролл с тунцом. Доступен рецепт по ссылке https://zailand.ru/rulet-s-konservirovannym-tuncom-i-omletom-v-lavashe-recept-s-foto/
Ролл из кофейни Шоколадница. Рецепт тут https://zailand.ru/nezhnyj-i-vkusnyj-roll-iz-lavasha-s-syrom-i-vetchinoj/
Или яичные блинчики. Рецепт доступен по ссылке https://zailand.ru/roll-iz-yaichnogo-blina-s-semgoj-i-tvorozhnym-syrom/
Есть еще один бутерброд, очень вкусный. Рецепт https://zailand.ru/omlet-s-lavashom-i-syrom-na-skovorode-prostoj-recept-dlya-zavtraka/
Я думаю каждый найдет на моем сайте ,что-то по вкусу. Так как у меня много вариантов рецептов с лавашом, как на завтрак, так и вторые блюда.
Ну вернемся к нашим конвертикам:
Ингредиенты:
- Лаваш — любой, любимый.
- Соус — по вкусу (томатный, майонез+кетчуп). Я клала просто кетчуп.
- Приправы Итальянские травы — по желанию. Не всегда кладу. С ней вкус будет пиццу напоминать.
- Колбаса, ветчина, салями и т.д. — по вкусу. У меня ветчина из индейки с приправами.
- Соленые огурцы — опционально. На один конверт у меня ушло половина огурца.
- Сыр для бургера — 2 кусочка.
- Вы можете в качестве начинки использовать все, что душе угодно. Помидоры, грибы, простой сыр, фасоль и так далее.
Приготовление:
- Нарезать колбасу, овощи и подготовить ломтики сыра.
- Взять круглый лаваш, тортилью или вырезать из обычного лаваша круги.
- Сделать разрез до середины (как показано на видео), так вам будет удобнее сворачивать его.
- Смазать любимым соусом. Не жирно.
- По желанию посыпать приправой Итальянские травы.
- Выкладываем сначала мясо, колбасу, ветчину и так далее.
- Следующий этап это соленые огурцы (у меня), вы можете положить овощи, какие нравятся.
- В последнюю очередь кладем сыр. Вы можете положить еще грибы например или второй вид колбасы, или зелень, листья салата. Оливки и прочее.
- Сворачиваем нашу заготовку в виде треугольника. Смотрите видео.
- Нагреваем сковородку и обжариваем наш конвертик с двух сторон по паре минут. Нам нужны румяные бока и растопленный сыр.
- Готово.
Приятного аппетита и отличного настроения. Рецепт идеален для быстрого завтрака. Ваши родные не успеют проснуться, как он уже готов их радовать. Попробуйте, мало-ли у вас завалялись ненужные продукты, которые уже подходит срок годности, или осталось много закуски после застолья, такой завтрак вас выручит и вам не придется ничего выкидывать.
Видео приготовления:
Вы любите такие завтраки? Поделитесь , что готовите на завтрак с лавашом?
Творожные сырники с начинкой самый вкусный рецепт
Всем привет.
У меня на сайте красуется несколько видов сырников. И если вы их по сей день боитесь готовить или не знаете как, то вы нашли свой идеальный рецепт. Это рецепт сырников, который получается всегда и везде. На любой плите, с любым уровнем навыков в готовке. С моими рецептами вы забудете вопрос «Как готовить?», вы настолько полюбите эти вкусные творожные биточки, что будете готовить их очень и очень часто.
- Это классический рецепт. Рецепт. Ссылка https://zailand.ru/syrniki/
- И сырники в духовке. Рецепт. Ссылка https://zailand.ru/syrniki-iz-tvoroga-i-muki-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/
- Сырники без сахара. Рецепт. Ссылка https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/
- А также сырники с творогом и Рикоттой. Рецепт. ссылка https://zailand.ru/ochen-vkusnye-syrniki-iz-tvoroga-i-rikotty-na-skovorode/
Я просто обожаю сырники, ничего нет легче, быстрее и вкуснее, разве только яйца) Посмотрите отзывы на мои рецепты. Ссылка https://zailand.ru/otzyvy/Сколько людей уже приготовили их по моим рецептам. Кстати, у меня есть еще рецепт творожных палочек, там и корица и изюм, очень интересный рецепт. Идея для завтрака доступна по ссылке https://zailand.ru/tvorozhnye-palochki-s-izyumom-i-medom-zharenye-na-skovorode/
Сейчас у меня для вас немного измененный рецепт классических сырников, вернее я решила его разнообразить. А именно приготовить с начинкой.
Идея не нова, но зато какая вкусная. Пусть ваши привычные сырники для завтрака заиграют новыми красками, а завтрак станет немного слаще и чуточку веселее.
В качестве начинки мы добавим дольку вашего любимого шоколада. Я кладу темный, но будет уместно и молочный. Пока сырники буду жариться, шоколад растает и начинка будет жидкой. Кайф чистой воды.
А теперь давайте готовить.
Ингредиенты:
- 3 пачки творога (можно 2 по 180 гр.)- творог 5 или 9%.
- 2 ложки сахара, либо банан, у меня обычный сахар. Ложки с небольшой горкой.
- 2 ложки муки рисовой, кукурузной или обычной. У меня обычная.
- 1 яйцо (С1 или С0).
- Дольки шоколада на количество сырников.
Приготовление:
1) всё хорошенько смешиваем. Сначала яйца с творогом, потом сухие ингредиенты.
2) Формируем биточки, в серединку вкладываем шоколад, склеиваем и обваливаем их в муке.
3) Обжарить по 3-5 минут с каждой стороны. До золотистого цвета.
Готово.
Помните!!! Качество сырников напрямую зависит от творога. Не берите зернистый.
Не выкладывайте сразу все биточки, они у вас могут поползти и тогда вы не сможете перевернуть их и поломаете.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Детские оладьи из яблока и моркови без сахара
Всем большой привет! Дорогие друзья, рада сообщить, что я возобновила раздел “Детское меню”. Теперь больше не придется ломать голову, что приготовить ребенку от года, чтобы он точно ел и ему понравилось, ведь на моем сайте можно найти множество идей для этого. Но и это еще не все! Устали от беспорядочных рекомендаций знакомых молодых родителей? Просто не хватает времени на кулинарные фантазии для детского стола? Переходите в раздел Маркет Shop — специально для вас я оставила там волшебную книгу, которая спасет вас от головной боли по этому поводу, или проще — сборник рецептов для детей. В ней можно найти меню для завтраков, обедов, ужинов и даже десертов. Все их можно одновременно приобрести прямо на моем сайте, а потом радовать маленьких гурманов каждый день! Некоторые думают, что меню для маленьких детей очень скудное и однообразное, ведь в таком возрасте многие продукты им еще нельзя. Однако это совсем не так! Даже из разрешенных продуктов можно придумать массу всяких интересных блюд, которые будут нравиться детям и внешне, и по вкусу. Дети, как и мы, любят разнообразную пищу, и вы забудете про капризы за столом.
Ну что же — пора раскрыть интригу моего первого рецепта в разделе «Детское меню» после такого долгого перерыва. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных оладьев без сахара — они идеально подойдут на завтрак, полдник или перекус. Основные компоненты блюда — это яблоко и морковь, они абсолютно нейтральные и подойдут многим деткам, у которых есть аллергия. Конечно, их можно готовить и для взрослых, например, мой муж тоже их ел с чаем. Буду рада, если вы сохраните рецепт и тоже попробуете приготовить оладушки — они так и тают во рту!
Ингредиенты:
- Яблоко 1 шт. — 150 гр.
- Морковь 1 шт — 70 гр.
- 1 яйцо (с1 или С0).
- Мука — 2 ст.л.
- Яблоко натереть на мелкой терке.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- Все смешать.
- Добавить яйцо и перемешать.
- Далее добавить муку и перемешать.
- Разогреть сковородку и растопить кокосовое масло (7 гр.).
- Выложить ложкой оладьи, такого размера, который вам удобно будет перевернуть.
- Жарим на маленьком огне по 5-6 минут с каждой стороны ,чтобы успело все приготовиться.
- Готово.
Приятного аппетита и отличного настроения! Уверена, что даже самым привередливым вашим деткам придутся по вкусу эти аппетитные оладушки, и они будут просить добавки! Сохраните рецепт, чтобы делиться им со знакомыми мамам — они точно будут вам благодарны.
Видео приготовления:
Пышные оладьи на завтрак самый быстрый рецепт
Приветствую вас, друзья! Наверняка вам знакомо чувство, когда ну о-о-о-очень хочется порадовать своих домашних вкуснейшим завтраком, но вставать ради этого с первыми петухами не представляется возможным. И непобедимым лидером среди любимейших блюд к завтраку среди людей всех возрастов уже много лет являются оладушки – жаркие, пышные, с румяной корочкой и невероятно аппетитным запахом. А вот приготовить их бывает довольно утомительно из-за работы с тестом.
Вы можете встретить сотни рецептов, где для получения пышности предлагают невероятные приемы, которые часто занимают очень много времени. Конечно, приготовить по ним оладушки к завтраку – очень сложная задача. Друзья, сегодня вы перестанете бояться длительной мороки – скорее читайте мой невероятно простой и быстрый рецепт!
Делюсь с вами выручалочкой – как сделать самые быстрые, самые пышные и, разумеется, самые вкусные оладьи! Для приготовления воздушных оладушек понадобится совсем небольшой список ингредиентов. В моем рецепте я не использую ни воду, ни молоко — моё тесто замешивается на кефире. С его приготовлением справится абсолютно любой — даже если вы никогда не работали с тестом. А если вам понравится этот рецепт и вы «набьете руку» в приготовлении оладушек, то на все у вас будут уходить считанные минуты.
Ниже я полностью расписала, как сделать вкусный телепорт из утренних забот. Но будьте готовы, ведь стоит лишь раз приготовить их к столу, как ваши домочадцы тут же влюбятся в эти пышки, а вас станут регулярно просить испечь их к завтраку.
Готовы стать лучшим мастером по оладушкам? Скорее приступайте!
- Кефир (любой) — 300 гр.
- Пищевая сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — щепотка
- Мука — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Смешать кефир с яйцом.
- Добавить сахар ,соль, соду.
- Положить муку.
- Замесить тесто на оладьи. Оно будет и не жидкое, и не густое.
- Оладьи жарить на масле ,в разогретой сковороде. Я жарила на кокосовом.
- До румянца с каждой стороны. Буквально по паре минут.
Приятного аппетита и отличного настроения.Оладьи – невероятно простое блюдо, покорившее сердца миллионов. И всего пара нюансов – пышность и румяность – в сочетании с небольшим временем приготовления сделают его любимым «гостем» вашего завтрака, дополнением к дневному чаю и просто наслаждением на каждый день. Приятного аппетита, продуктивного дня и отличного настроения. С нетерпением жду ваших историй по освоению этого рецепта!
Блины на кефире с дырочками простой, пошаговый рецепт
Привет, дорогие друзья. Мне кажется у нас нет таких людей, которые были бы равнодушны к блинам, ну или ни разу их не пробовали. У меня на сайте уже есть несколько рецептов блинов, и на молоке, и на сливочном масле и без муки, есть также арабские блинчики, все рецепты вы сможете найти воспользовавшись поиском по сайту, достаточно вбить слово «блин». Море идей для масленицы и других праздников. НА сайте также есть идеи сервировки блинов на праздничный стол, в том числе на новогодний стол, ведь уже близится новый год 2021 г. Вместе с этой статьей вы найдете 60 идей начинок для блинов, как соленые, мои любимые, так и сладкие. Я рассказываю об идеальной мясной начинки, и не только.
А вот сегодня я вам расскажу очень простой и необычайно вкусный рецепт блинчиков на кефире и кипятке. Возможно у вас есть свой рецепт, но все же я вам рекомендую попробовать и мой.
Конечно в идеале каждый блинчик смазывать сливочным маслом, но я этот этап пропустила, и хочу заметить, что вкус совсем не испортился. Масло это не обязательный вкус, но бесспорно очень вкусный. Считаю, что к этим блинам идеально подойдет сгущенка и сметана. Думаю соленая начинка не для них.
И так… Блины на кефире получаются вкусными, нежными, с мягкой текстурой. Блины по толщине можно регулировать. Хотите тонкие, а хотите толстые, все по вкусу и желанию. Лично я больше люблю тонкие, хотя это для меня они тонкие, кто-то делает еще тоньше. Так что у меня средние. И дырочки у них очень красивые получаются. Посмотрите на моем видео, я это демонстрирую. Такие аппетитные, так и манят.
Рецепт мой описан очень подробно, пошагово и понятно, а самое главное есть видео, после просмотра которого, вам станет все понятно. Останется купить все необходимое и вуаля… идеальный завтрак у вас на столе.
Этот рецепт станет вашим любимым ,совершенно точно, блины по нему получаются очень вкусные. Всей моей семье понравились. И ребенку и мужу. Блины можно есть с любой начинкой по вкусу, разве это не прекрасно???
Приятного вам аппетита, дорогие друзья и отличного настроения.
А теперь давайте готовить…я ведь разбудила ваш аппетит, а ??
Ингредиенты:
- Кефир — 300 гр. (любой)
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 150 гр.
- Кипяток — 170 гр.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 15 гр.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 20 гр.
Приготовление:
- Кефир (можно кислый), яйца, соль и сахар смешать до однородности.
- Постепенно за 3 захода всыпать муку, перемешать до однородности, масса будет без комочков. Мешать лучше венчиком.
- В кипятке растворить соду, влить массу в тесто. Тщательно перемешать венчиком.
- Добавить растительное масло, снова хорошо перемешать.
- В это время разогрейте сковороду а/п.
- Выпекайте блины любимой толщины до золотистого цвета.
- Каждый блин смажьте сливочным маслом, но это не обязательно. Я обычно не делаю.
- Приятного аппетита.
Видео приготовления блинов.
Вкусные блинчики по рецепту бабушки на молоке и сливочном масле
Привет, дорогие друзья. Мне кажется каждая российская семья печет блинчики, уж на масленицу точно. Блины относят к национальному блюду и в каждой семье есть свой секретный рецепт. У нас даже заведено, что зять едет к своей теще на блины, хвалит их и любит. А как они хороши на праздничный стол?! фаршированные, красиво свернутые. Просто идеально. Кстати, на моем сайте есть варианты сервировки блинов и 30 идей начинок. Они доступны по ссылке https://zailand.ru/30-vkusnyx-idej-solenoj-i-sladkoj-nachinki-dlya-blinchikov/
Блины настолько популярны, что открыта даже сеть кафе в России, где продаются только блюда из блинов. Там такие необычные начинки, даже есть гамбургер в блине. Я покупаю там со сгущенкой.
Важный момент!!! Я готовлю блины без сахара, так как обожаю соленые начинки: мясную например. Да и сладкая начинка тоже будет хорошо сочетаться, если вы не добавите сахар в блин. Скажу больше- не заметите. А там решайте сами, дело вкуса и привычки, с которыми, как известно, не спорят.
Самые мои любимые блинчики это:
Блины по рецепту моей сестры. Получаются тонкими. Ссылка на рецепт https://zailand.ru/vkusnye-tonkie-bliny-na-moloke-klassicheskij-recept/
Блины без муки, на крахмале с творогом. Ссылка https://zailand.ru/bliny-bez-muki-i-saxara-s-nachinkoj-iz-tvoroga-poshagovyj-recept/
Однако самыми популярными на моем сайте оказались Арабские с начинкой. Ссылка на рецепт https://zailand.ru/arabskie-blinchiki-s-nachinkoj-poshagovyj-recept-s-foto/
Еще у меня на сайте есть рецепт блинчиков в дырочку, панкейки и разные оладья, а сегодня я вам покажу рецепт вкусных блинчиков от моей бабушки. Делаются они на молоке и сливочном масле, вот вам вкусная альтернатива привычным рецептам, запасайтесь начинкой и давайте печь.
Ингредиенты:
- Молоко — 650 мл. (есть возможность смешать с водой).
- Яйца С0 или С1 — 3 шт.
- Мука — 200 гр.
- Соль — по вкусу. Пробуйте тесто.
- Сахар- по вкусу. Пробуйте тесто. (Я не добавляю).
- Сливочное масло 82,5% — 50 гр.
Приготовление:
- В теплое молоко добавить яйца и хорошо взбить венчиков до однородности.
- Добавить сухие ингредиенты (мука и соль, по желанию сахар) — перемешать, чтобы не было комочков. Они обязательно разойдутся.
- Растопить в СВЧ масло и влить его в тесто. Все перемешать.
- Нагреть сковороду и выпекать блины любимой толщины до золотистого цвета. Как верх затянется, а низ подрумянится — переворачиваем.
- Если масса будет густая — добавьте молоко (воду), если наоборот, то муку.
Моей семье очень нравятся такие блинчики, особенно со сгущенкой или с мясной начинкой.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Видео приготовления:
Мягкие венские вафли со вкусом кокоса пошаговый рецепт
Доброго дня, дорогие.
Как я писала ранее, я купила небольшую вафельницу и очень ей довольна. Она конечно по размерам маловата, но печет отменно. Пять минут и самые вкусные и нежные вафельки у нас на столе. На моем сайте уже есть рецепт классических венских вафель и он доступен по ссылке https://zailand.ru/domashnie-venskie-vafli-poshagovyj-recept-v-elektrovafelce/
А сегодня я вам предложу немного видоизмененный вкус — кокосовый. Для этого мы возьмем коксовую стружку, которую по желанию можно пробить в блендере ,чтобы ее фракции не попадались в тесте, если вас это не смущает, то не пробивайте, получится хорошо.
Рецепт отчасти мной придуман. Конечно, быть автором рецепта в наше время тяжело, так как все уже придумано, но хочется верить в это и в уникальность продукта, который ты даешь. Идея кокосового вкуса у вафлей была найдена на просторах сети, но граммовку чисто добавляла на глаз и вкус. Поскольку все получилось, незамедлительно рецепт публикую тут.
Друзья, помните, вафли очень нравятся всем детям и с их вкусами можно играть, тем самым отвлекая свое чадо от покупок сладостей из магазина, ведь дома его ждут домашние вкусняшки.
Ну и подводя итог, как я писала ранее, вафли, как и панкейки: замесил-пожарил-съел. Что может быть быстрее?
Ну как, друзья? Захотелось попробовать? Тогда заваривайте чай и давайте готовить, тем более продукты по рецепту все доступные, и есть в любом магазине.
Поехали …
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт (не питьевой, а в баночках) или творожок — 1 пачка (150 гр.).
- Кокосовая стружка — 20 гр.
- Мука — 100 гр.
- Яйца (С0 или С1) — 2 шт.
- Сахар — 30 гр. / можно заменить на подсластитель или мед.
- Разрыхлитель — 3 гр.
- Щепотка ванилина или ванили натуральной. По желанию, я не клала.
Приготовление:
- Кокосовую стружку по желанию измельчить в блендере. Если вы спокойно к ней относитесь, то пропустите этот шаг. Я не измельчала.
- Добавить яйца целиком к стружке, затем творог или йогурт натуральный. Все хорошо перемешать.
- Добавить муку, разрыхлитель и сахар, я не просеивала. Если желаете, то можете просеять муку.
- Все хорошо и тщательно перемешать. Не должно быть комочков. Мука должна вся распределиться в тесте.
- Разогреть электровафельницу, вылить тесто по всему периметру, или только на часть, для получения асимметричных вафель.
- Вафли выпекать методом, указанным в инструкции к вашему прибору, у меня в среднем уходит пять минут.
- Посмотрите на видео какие нежные и мягкие получаются вафли. Просто супер. А аромат у них просто божественной, настоящей, домашней выпечки.
- Не забывайте, что вафли жарятся до легкого золотистого цвета. Подавать можно с мороженым или сгущенкой. Мой ребенок из ехал просто так и был доволен.
- Приятного аппетита, друзья. Буду рада вашим отзывам.
Видео приготовления:
Домашние венские вафли пошаговый рецепт в электровафельце
Привет, дорогие друзья.
Наконец-то я приобрела вафельницу и вам очень рекомендую. При чем я брала одну из дешевых, она небольшого размера, но я довольна. Возможно есть и хорошие мультипекари, но на данный момент меня все устраивает. Вернемся к рецепту. Вафли отличная альтернатива блинчикам и оладьям, и внесет разнообразие в ваше меню на завтрак и так в качестве вкусняшки к чаю и на перекус. Для меня она еще хороша тем, что я готовлю в ней кето-вафли. Рецепт есть на сайте в разделе кето, в моем инстаграм, ну либо перейдите по ссылке прямо в раздел https://zailand.ru/idei-zavtrakov-dlya-keto-i-drugix-nizkouglevodnyx-diet/
Вафли очень нравятся детям, и еще их большой плюс, что можно заменять ингредиенты по желанию. Менять муку, заменять сахар, добавлять фрукты, творог, овощи, ягоды, менять молоко на кефир или растительное молоко, а кто-то даже добавляет мясо. Вафли все равно у вас получатся, а само тесто готовится проще простого. Можно сказать в три действия: Взбил-перемешал-пожарил.
В этой статье я предлагаю вам классический рецепт со сливочным маслом. Они получаются нежные, мягкие и ароматные. Моему мужу и сыну очень понравились. К слову, мы не покупаем сладости в магазине, всегда делаем сами. Регулируем состав продуктов и их количество. Магазинные вафли кажутся очень приторными и ненатуральными.
Ну что же, давайте готовить, друзья, но сперва вытащите масло из холодильника, пусть оно станет комнатной температуры, так оно легче взобьется.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) — 60 гр.
- Сахарный песок — 75 гр.
- Яйца (С0 или С1) — 2 шт.
- Молоко — 100 мл.
- Мука — 150 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. с небольшой горочкой.
- Щепотка ванилина или ванили натуральной.
Приготовление:
- Мягкое масло растереть с сахаром до однородной массы.
- Добавить яйца целиком и влить молоко. Все хорошо перемешать до полного объединения.
- Муку и разрыхлитель просеиваем и добавляем к тесту. Туда же кладем ваниль, если вы пользуйтесь ванилином, то тоже просейте его.
- Массу хорошо перемешать. Комочков быть не должно. Масса будет однородной.
- Разогреваем вафельницу и выпекаем наши вафельки согласно инструкции вашего прибора. У всех мощности разные. Моя электровафельница небольшой мощности и у меня уходит 5-7 минут на жарку до золотистого цвета и полной готовности.
- Если вы хотите неровные вафли как у меня на картинке, тогда наливайте тесто неравномерно, оно небрежно растечется и вафли у вас будут необычной формы. Мне так больше нравится.
- Готово. Вафли можно подавать с фруктами, ягодами, шоколадом, арахисовой пастой и всем, что попадется под руку.
- Приятного аппетита, дорогие.
Видео приготовления:
Жареные творожные пончики классический рецепт
Привет, друзья. Ищите рецепт на скорую руку? У меня для вас идеальный завтрак или перекус за 10 минут. Это жареные на сковороде, или в сотейнике творожные пончики. Жарить нужно в растительном масле. Самая настоящая вкуснятина! Можно жарить во фритюре, но у меня его нет. Пончики получаются — вкусные, пышные, воздушные, а если добавить в тесто специи корицу, ваниль или ванилин, то ещё и необычные … Приготовьте , не пожалеете, действительно очень интересный рецепт из нашего детства. И не забывайте главное правило домашних пончиков, кушать только свежими, так они гораздо вкуснее.
Уже захотелось?? Тогда листай страницу, ниже пошаговый рецепт, фото и подробное видео приготовления самых вкусных творожных пончиков. Попробуйте и убедитесь, что это очень просто — справится любая домохозяйка, даже совсем начинающая ! Порадуйте своих родных и близких кулинарным шедевром за пару минут. Вкус просто пальчики оближешь. Я уверена, что пончики вам очень полюбятся, сто процентов.
Ингредиенты:
- Мука — 140 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки.
- Сахар — 50 гр.
- Соль — щепотка.
- Яйцо С1 или С0 — 1 шт.
- Творог 5% или 9 % — 1 пачка (180 гр.). Можете попробовать и обезжиренный, я не делала с таким.
- Растительное масло для жарки — много.
- Мука для обвалки, я использовала кокосовую ,чтобы сделать немного их с кокосовым оттенком.
- Корица, ванилин — по вкусу и по желанию. Я не клала.
Приготовление:
- Для начала взбиваем сахарный песок с яйцом до побеления. Масса увеличится в объеме.
- Добавьте творог частями и снова все взбейте. Долго не нужно, до однородности.
- Муку и разрыхлитель просеять, добавить к яичной смеси.
- Туда же добавить соль, (+ ванилин (корицу) — по желанию, если не хотите, то пропустите этот шаг).
- Замесите эластичное тесто. Тесто будет мягким и пышным.
- Скатайте из теста небольшие шарики. У меня вышло 22-23 штуки.
- Катайте мокрыми руками, чтобы тесто к рукам не липло.
- Каждый шарик обвалять в муке.
- Жарить пончики в масле, чтобы они там плавали (фритюр) с каждой стороны до золотистого цвета.
- Пончики увеличатся, не пугайтесь.
- Жарьте на медленном или среднем огне, так как пончики могут быстро подгореть и не прожарятся внутри.
- Готовые пончики выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
- Готово, подавать можно с сахарной пудрой. Я не посыпала.
Приятного аппетита.
Ну как, понравилось?! Сохраняйте скорее себе рецепт и делитесь со мной вашими результатами в комментариях, или высылайте фото на почту. Буду очень ждать.
Видео приготовления:
Идеи завтраков для кето и других низкоуглеводных диет
Привет, друзья!
Что приготовить на завтрак, если вы на кето-диете? Не хватает фантазии или времени на сложные блюда? Не стоит без причины пропускать утренний прием пищи, ведь вашему организму нужны силы на предстоящий день!
Сегодня предлагаю вам обратить внимание на подборку завтраков для кето-диеты. Тут будут не только рецепты блюд, которые я пробовала сама, но и те, что еще не успела приготовить. Предупреждаю — здесь очень много блюд из яиц! Я их сильно люблю и могу есть в разном виде хоть целый день. На самом деле, завтрак — это мой самый любимый прием пищи! Ну только, пожалуй, не считая вкусного кофе, однако пока я его пью не часто.
- Яичный рулет с красной рыбой и огурцом.
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 3 шт. (большое).
- Форель с/с — 50 гр.
- Топленое масло ГХИ (вкус вилл) — 10 гр.
- Сыр Чеддер — 15 гр.
- Огурец с кожурой — 30 гр.
Приготовление:
- Яйца с солью взбить.
- Растопить масло на сковороде и вылить яйцо, как на блины. По всему диаметру сковороды.
- Накрыть крышкой, как верх затянется, готово.
- Сверху блина выложить рыбу и огурец.
- Огурец я режу тонко — овощечисткой.
- Посыпать тертым сыром, свернуть в рулет. Разрезать на две части. Готово.
- Можете вместо сыра добавить 1 ст.л. творожного сыра (Хохланд к примеру), я просто его не ем, тогда прибавьте к общим цифрам КБЖУ 71/1,83/6,6/1,05.
- А вот сыр придется вычесть. КБЖУ 60/3,73/4,97/0,19.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Яичница Капрезе
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 3 шт. (большое).
- Кокосовое масло Delicato — 13 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
- Моцарелла (вкус вилл)-35 гр.
- Помидор красный -75 гр.
- Приправа итальянские травы или базилик — по вкусу.
Приготовление:
- Яйца с солью взбить.
- Растопить масло на сковороде и вылить яйцо, как на блины. По всему диаметру сковороды.
- Выложить нарезанный помидор и моцареллу по кругу, посыпать приправой итальянские травы.
- Накрыть крышкой, как верх затянется, сыр растает, готово.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Яичница с беконом
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 3 шт. (большое).
- Сыр Чеддер — 30 гр.
- Огурец с кожурой — 95 гр.
- Бекон (вкус вилл) сырокопченый-40 гр.
- Кокосовое масло delicato — 12 гр.
Приготовление:
- Растопить масло на сковороде и обжарить на нем бекон.
- Разбить яйца и выложить сыр.
- Накрыть крышкой, томить пару минут.
- Подавать с огурцом.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Сытная яичница с паштетом
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 3 шт. (большое).
- Сыр Чеддер — 21 гр.
- Кокосовое масло delicato — 17 гр.
- Ветчина куриная вкус вилл — 56 гр.
- Паштет вкус вилл куриный — 25 гр.
Приготовление:
- Яйца с солью взбить.
- Растопить масло на сковороде и вылить яйцо, как на блины. По всему диаметру сковороды.
- Накрыть крышкой, как верх затянется, готово.
- Сверху блина намазать паштет, выложить кусочки ветчины, присыпать сыром.
- Скрутить в ролл или сложить в конвертик.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Яичный конверт с беконом
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 2 шт. (большое).
- Сыр Чеддер — 20 гр.
- Топленое масло ГХИ — 7 гр.
- Вкус вилл с/к бекон — 33 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Яйца с солью взбить.
- Растопить масло на сковороде и обжарить на нем бекон.
- Бекон вынуть и на это же масло вылить яйцо, как на блины. По всему диаметру сковороды.
- Накрыть крышкой, как верх затянется, готово.
- Сверху блина выложить бекон, сыр.
- Сложить в конвертик. Прогреть минуту под крышкой. Готово.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
6. Блины яичные с грибами и сыром
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо Окское отборное (С0)- 2 шт. (большое).
- Сыр Чеддер — 20 гр.
- Кокосовое масло — 10 гр.
- Шампиньоны 50 гр.
- Сливки 33-35% — 100 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Обжарить грибы в течении 10 минут. Добавить сливки, перемешать, варить пару минут.
- Яйца с сыром и солью взбить.
- Растопить масло на сковороде и вылить яйцо, как на блины. По всему диаметру сковороды.
- Накрыть крышкой, как верх затянется, готово.
- Сверху блина выложить грибы.
- Сложить в конвертик. Прогреть минуту под крышкой. Готово.
Начинку лучше делать больше, пусть останется.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Кето-сырники
- Ингредиенты на 2 порции:
- Рикотта — 250 гр.
- Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
- Псиллиум — 2 ст.л.
- Сахзам — 2 гр.
- Кокосовое масло для жарки — 10 гр.
- Подавать с 1 ст.л. сметаны 20% + 26 ккал.
Приготовление:
- Все смешать.
- Сформировать сырники.
- Жарить на горячей сковороде до румяности с каждой стороны.
- Подавать со сметаной.
- Вместо псиллиума можно положить миндальную муку, кокосовую муку или льняную. Тогда пересчитывайте ккал.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
8. Яичница с помидорами и беконом
- Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйцо С0 или С1 — 3 шт.
- Бекон с/к — 45 гр.
- Помидор — 60 гр.
- Сыр чеддер — 10 гр.
- Кокосовое масло для жарки- 7 гр.
Приготовление:
- Обжарить бекон и помидоры.
- Помидоры должны стать мягкими и дать сок.
- В этот сок вливаем яйца и солим.
- Сверху выкладываем кусочки сыра и зелень.
- Накрываем крышку на пару минут. Бело должен приготовиться, а желток только затянется, но внутри будет жидким.
- Готово.
- Бекон можно заменить на язык, фарш, курицу, тогда пересчитывайте ккал.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
9. Омлет в духовке с брокколи
- Ингредиенты на 3 порции:
- Брокколи/Цветная капуста — 400 гр. (Можно только брокколи или цветную капусту).
- Яйца — 7 шт.
- Соль, перец по вкусу.
- Сыр — 100 гр. (половина пачки).
- Сливки от 20 % — 200 гр.
Приготовление:
- Овощи со специями и солью тушить до готовности.
- Далее часть овощей блендером размять в пюре.
- К яйцам добавить все ингредиенты, посолить, поперчить. Добавить пюре.
- Все хорошо смешать венчиком.
- Выложить в массу целые овощи.
- Выпекать 15-20 минут при 180 гр. Все зависит от вашей духовки.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
10. Омлет с креветками.
- Ингредиенты на 2 порции:
- Яйцо С1 или С0 — 4 шт.
- Сливки 33-35 % — 100 гр.
- Креветки вареные — 120 гр. (уже в готовом виде).
- Шпинат — 100 гр.
- Сыр Чеддер — 100 гр. (можно любой, например адыгейский, тогда пересчитывайте ккал).
- Соль, специи — по вкусу.
- Топленое масло — 10 гр. для жарки.
Приготовление:
- Подготовить креветки. Сварить, разморозить.
- Сыр натереть на мелкой терке (или разомните, если мягкий).
- Яйца взбейте со сливками до полного объединения. Добавьте сыр.
- На сковороде растопить масло, добавить шпинат и креветки. Немного прожарить.
- Вылить яичную смесь.
- Посолить, поперчить.
- Накрыть крышкой. Томить как затянется верх.
- По желанию посыпьте зеленью.
- Готово.
__________________________________________________________________________________________________________________________
Кето-маффины (не готовила еще)
- Ингредиенты
- Бекон — 100 гр.
- Цветная капуста — кочан.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Миндальная мука — 100 гр.
- Яйцо С0 или С1 — 3 шт.
- Сыр Чеддер — 150 гр.
- Зелень, чеснок, приправы и соль — по вкусу
Приготовление:
- Обжарить бекон.
- Измельчить капусту сырую в блендере.
- Добавить все остальные ингредиенты и большую часть сыра. Сыра нужно немного отложить для посыпки.
- Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25 минут при 180 гр. Ориентируйтесь по духовке.
- Сверху все посыпать сыром. Выпекать.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
. Вафли из цукини (не готовила еще)
Ингредиенты
- Цукини или кабачок — 2 шт.
- Яйцо С1 или С0 — 1 шт.
- Миндальная мука — 60 гр.
- Сыр Пармезан — 20 гр.
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Цукини или кабачок обычный натереть и отжать лишнюю воду.
- Все смешать вместе.
- Переложить тесто в разогретую вафельницу на 8 минут. Далее не вытаскивать вафли сразу, а дать отдохнуть пару минут.
- Готово.
______________________________________________________________________________________________________________________________________