Блины с дырочками сладкие и вкусные пошаговый рецепт

by Юлия

Всем привет, я недавно стала искать рецепт ажурных блинов без дрожжей. Это первый рецепт и у меня не совсем получилось то, что я хотела. Дырочки есть, но они внутри блина и видны только с одной стороны либо на просвет, а мне бы хотелось, чтобы видно было со всех сторон. Но рецепт я все таки выложу, потому что достаточно вкусные они получаются сами по себе. Кстати, их можно сделать на кефире и вкус будет более мягкий.

 

Ингредиенты:

  • Молоко (кефир) — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 40 р.
  • Мука — 180 гр.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Уксус 6%- 0,5  ч.л.

Приготовление:

  1. Смешать молоко с яйцом. Добавить сахаром и еще раз хорошо перемешать.
  2. Добавить сахар и перемешать.
  3. Далее добавить муку и соду. Перемешать.
  4. Затем добавить уксус и растительное масло.
  5. Все перемешать, дать постоять 10 минут и выпекать, обжаривая с двух сторон.
  6. Готово.

Блины с дырочками сладкие и вкусные пошаговый рецепт

Видео приготовления:

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Завтрак, Рецепты

Ягодная чиа икра очень вкусный, легкий и полезный десерт

by Юлия

Всем привет. Я недавно делала пост в инстаграм, в котором рассказывала о полезных свойствах чиа. В этот же день я разместила рецепт пудинга с семенами чиа на завтрак.

Но , возможно кто-то не особо ест молочку, или наоборот хочет разнообразить свой рацион, то я вам даю еще один рецепт с чиа. Он полезный и вкусный. Вместо сахара я добавляю мед, но вы можете регулировать сладость по желанию. И так, ягодная чиа икра — это  очень вкусный, легкий и полезный десерт, можно использовать в качестве начинки на блины, а также есть с хлебом или просто так.

 

Ингредиенты:

  • Ягоды — 170 гр. (клубника, малина и т.д.).
  • Мед — 1 ст.л. без горки.
  • Чиа — 1 ст.л. без горки.

 

Приготовление:

  1. Ягоду нагреть в сотейнике до размягчения и пюрировать. Если вы готовите малину, то ее пюрировать не нужно, она разойдется сама.
  2. Снять с огня, добавить чиа и мед (сахзам, сахар, подсластитель). Сладость регулируйте сами, пробуйте.
  3. Убрать в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Чиа икра десерт с ягодами

 

Видео приготовления:

Юлия

This post was posted in Все статьи, Завтрак, На скорую руку, Прочее, Рецепты

Ролл с курочкой Цезарь, овощами и яичным блином

by Юлия

Всем привет. Сегодня я вам представлю вкусную альтернативу  домашней куриной шаурме. Ролл с курочкой Цезарь, овощами и яичным блином в подогретом лаваше очень вам понравится. Для любителей шаурмы для разнообразия, для любителей роллов в избранное. Ролл готовится в домашних условиях, поэтому очень вкусный. Соусы можно заменять, об этом расскажу. Доступен видео рецепт.

Ингредиенты на 2 ролла:

  • Лаваш — 2 листа
  • Филе куриное  — 2 шт. (небольшие)
  • Приправа Котани Цезарь. Если нет, то берите любимую.
  • Майонез, кетчуп — опционально.
  • Листья салата- по вкусу.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Овощи по вкусу, у меня огурец свежий — 2 шт. средних, огурец соленый — 1 шт. большой, Черри — 5 шт.

 

Приготовление:

  1. Взбить вилкой яйца, приготовить блин. Обжарить с двух сторон.
  2. Филе щедро обмазать приправой Цезарь и солью, если нет такой приправы, то любимыми специями.
  3. Жарить с двух сторон по 7 минут. Целым куском. Если кусок очень большой, то разрежьте его вдоль и каждую половинку оботрите специями.
  4. Тем временем нарежьте овощи.
  5. Далее нужно смазать лаваш майонезом и щедро посыпать приправой Цезарь. Если ее нет, то делайте майонез с чесноком.
  6. Выложить на один лаваш половину блина и сверху порезанную на кусочки курицу.
  7. Рядом выложить лист салата и на него овощи.
  8. Сверху приправить томатным соусом или кетчупом, у меня соус барбекю.
  9. Скрутить в рулет.
  10. Обсушить на сковороде гриль с двух сторон. У меня гриль нет, я сушу на обычной.
  11. Готово.

П.С. Мы один ролл ели на двоих.Ролл с курочкой Цезарь, овощами и яичным блином

 

Видео приготовления

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Завтрак, На скорую руку, Рецепты

Вкусный омлет в духовке с молоком и овощами видеорецепт

by Юлия

Всем привет. Ищете достойную альтернативу привычному рецепту яичницы или ваш ребенок не ест овощи? тогда мой рецепт самого вкусного омлета в духовке для вас. Делается он с молоком и овощами (цветной капустой и брокколи). Доступен подробный видеорецепт.  Забирайте идею идеального завтрака.

 

Ингредиенты:

  • Брокколи/Цветная капуста — 400 гр. (Можно только брокколи или цветную капусту).
  • Яйца — 7 шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Сыр — 100 гр. (половина пачки).
  • Молоко — 200 гр.

 

Приготовление:

  • Овощи со специями и солью тушить до готовности.
  • Далее часть овощей блендером размять в пюре.
  • К яйцам добавить все ингредиенты, посолить, поперчить. Добавить пюре.
  • Все хорошо смешать венчиком.
  • Выложить в массу целые овощи.
  • Выпекать 15-20 минут при 180 гр. Все зависит от вашей духовки.

Вкусный омлет в духовке с молоком и овощами видеорецепт

 

Видеорецепт.

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Детское меню от 1 г., Завтрак, Прочее, Рецепты

Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт

by Юлия

Всем привет. Кто знает о полезных свойствах семян чиа?

Они содержат: белок, омегу 3, клетчатку, витамины а, е, с. Минералы. Если чиа такие полезные, то я для вас заготовила интересный рецепт чиа пудинга с апельсиновой начинкой с кусочками фрукта.

 

Ингредиенты:

  • Молоко или иогурт — 250 гр.
  • Семена — 2 ст.л.
  • Апельсин — 1 шт. (мякоти вышло на 240 гр).
  • Крахмал кукурузный — 1 ст.л. с горкой.
  • Сахар — 40-50 гр.
  • Орешки по желанию.

 

Приготовление:

  •  Семена чиа соединить с иогуртом или молоком. Поставить в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.
  • Апельсины порезать на любимые кусочки.
  • В сотейнике нагреть апельсины с сахаром. Сахар должен раствориться.
  • Как пойдет уверенный пар ввести крахмал. Масса побелеет.
  • Довести до кипения, и проварить 30 секунд. Масса вернет свой цвет обратно. Крахмал сработал.
  • Сборка: Апельсиновая начинка, чиа пудинг, немного начинки и орешки. Готово.Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт

Видео приготовления

Пошаговый рецепт с фото:

  • Семена чиа соединить с иогуртом или молоком. Поставить в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт
  • Апельсины порезать на любимые кусочки.Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт
  • В сотейнике нагреть апельсины с сахаром. Сахар должен раствориться.
  • Как пойдет уверенный пар ввести крахмал. Масса побелеет.
  • Довести до кипения, и проварить 30 секунд. Масса вернет свой цвет обратно. Крахмал сработал.Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт
  • Сборка: Апельсиновая начинка, чиа пудинг, немного начинки и орешки. Готово.Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт
  • Чиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецептЧиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецептЧиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецептЧиа пудинг с апельсиновой начинкой видео рецепт

Юлия

This post was posted in Все статьи, Завтрак, Прочее, Рецепты

Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы

by Юлия

Всем привет, совсем недавно я узнала о пользе бобовых, держите подборку 12 причин есть бобовые каждый день:

  • Низкий гликемический индекс.
  • Содержат аминокислоты, фолиевую кислоту, железо.
  • Повышают иммунитет.
  • Незаменимы для худеющих.
  • Богаты витаминами и растительным белком.
  • Потребляют  для профилактики некоторых заболеваний, а также во время некоторых заболеваний, например сердца или рака.
  • Нормализуют холестерин.
  • Помогают долго не стареть.
  • Оказывают антиоксидантное действие.
  • Нормализуют кровяное давление.
  • Улучшают работу мозга.
  • Нормализуют кишечную микрофлору.

Бобовые это фасоль, нут, чечевица, горох, маш…

Я не очень люблю бобовые, но их польза очевидна. Поэтому решила найти рецепты, где их можно вкусно спрятать. Поэтому если вы не знаете как и что приготовить из бобовых, сколько варить, тогда моя подборка рецептов для вас.

Второй мой рецепт фаворит — это панкейки из красной чечевицы. Они очень вкусные, чечевица практически не заметна, а если есть со сметаной или вареньем. так вообще не заметишь. Еще один рецепт  мне в копилку. Для вас доступно видео и фото рецепт. Рецепт подойдет вегетарианцам.

Ингредиенты:

  • Чечевица — 200 гр.
  • Мука (любая) — 1 стакан (250 гр. у меня в стакане).
  • Молоко — 1 стакан (любое молоко).
  • Сахар, подсластитель, сироп по вкусу. Пробуйте тесто и регулируйте.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель или сода — 0,5 ч.л. (я не кладу).
  • Я хотела положить яйцо и разрыхлитель, но они совсем не нужны.

Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы

Приготовление:

  • Чечевицу замочить на 8 часов.
  • Пробить ее блендером до состояния пюре.
  • Добавить молоко, хорошо перемешать.
  • Далее добавить сахар (я клала финиковый сироп) и муку.
  • Хорошо все перемешать.
  • Добавить масло, перемешать.
  • Выпекать на сковороде а/п без масла. С двух сторон до румянца.
  • Готово.

Видео рецепт:

Пошаговый рецепт с фото:

  • Чечевицу замочить на 8 часов.Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы
  • Пробить ее блендером до состояния пюре.Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы
  • Добавить молоко, хорошо перемешать.Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы
  • Далее добавить сахар (я клала финиковый сироп) и муку.Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы
  • Хорошо все перемешать.
  • Добавить масло, перемешать.
  • Выпекать на сковороде а/п без масла. С двух сторон до румянца.Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы
  • Готово. Вкусные и полезные панкейки из красной чечевицы

Это панкейк с шоколадной пастой из фасоли (брауни). Ссылка на брауни https://zailand.ru/shokoladnyj-desert-iz-konservirovannoj-fasoli/

 

Ссылка на котлеты из зеленой чечевицы  https://zailand.ru/ochen-vkusnye-kotlety-iz-zelenoj-chechevicy-poshagovyj-recept/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Детское меню от 1 г., Завтрак, Рецепты

Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде

by Юлия

Всем привет. Я очень люблю творог и постоянно  с ним экспериментирую. Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде , станут отличной альтернативой классическим пышным сырникам. У них очень приятный вкус с нотками цитруса и корицы. Попробуйте, уверена, вы останетесь довольны.

 

Ингредиенты (вышло 6 палочек):

  1. Творог — 1 пачка (180 гр).
  2. Мед — 1 ст.л. (с горкой для меня сладко).
  3. Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
  4. Отруби (овсяные) — 50 гр.
  5. Мука — 1 ст.л. с небольшой горкой.
  6. Соль — щепотка.
  7. Изюм и клюква — горсть (все вместе грамм 20).
  8. Цедра апельсина — 1 ч.л. без горки (у меня сушеная).
  9. Корица  — 1 ч.л. без горки.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде

 

Приготовление:

  1. Отруби размельчить (можно взять геркулес).
  2. Смешать в таре: Творог, яйцо, специи, мед. Перемешать.
  3. Добавить отруби и перемешать.
  4. Добавить муку и перемешать.
  5. Добавить размягченный изюм и клюкву. Перемешать.
  6. Скатать колбаски. Между ладошками.
  7. Обвалять в муке.
  8. Жарить со всех сторон до золотистого цвета.
  9. Готово.
  10. Можете сверху для красоты посыпать пудрой, но и без нее сладко.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде

Видео рецепт:

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Отруби размельчить (можно взять геркулес).Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  2. Смешать в таре: Творог, яйцо, специи, мед. Перемешать.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  3. Добавить отруби и перемешать.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  4. Добавить муку и перемешать.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  5. Добавить размягченный изюм и клюкву. Перемешать.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  6. Скатать колбаски. Между ладошками.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  7. Обвалять в муке.
  8. Жарить со всех сторон до золотистого цвета.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  9. Готово.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде
  10. Можете сверху для красоты посыпать пудрой, но и без нее сладко.Творожные палочки с изюмом и медом жареные на сковороде

Пышные сырники https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/

Сырники в духовке https://zailand.ru/syrniki-iz-tvoroga-i-muki-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Завтрак, На скорую руку, Прочее, Рецепты

Домашняя гранола с йогуртом, полезный завтрак быстро и просто

by Юлия

Всем привет, пора  мне открывать рубрику «Идеи для завтрака».  Мы очень любим домашнюю гранолу и ее рецепт давно доступен на сайте (ссылка https://zailand.ru/myusli-v-domashnix-usloviyax-s-poshagovymi-foto-prigotovleniya/ )

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак или хотите есть овсянку, но не знаете как оригинально ее приготовить, то предлагаю вам рецепт гранолы с йогуртом. Полезный завтрак быстро и просто.

 

Ингредиенты:

  1. Гранола — по вкусу.
  2. Йогурт или мягкий творожок — 200 гр., если хотите больше, то увеличивайте порцию.
  3. Ягоды, фрукты — для украшения по желанию. Я не клала.

Приготовление:

  1. В стакан выложить гранолу.
  2. Далее иогурт.
  3. Снова гранолу и полить иогуртом.
  4. По желанию украсьте ягодами или фруктами.

Гранола с йогуртом, полезный завтрак быстро и просто

Видео приготовления:

Юлия

This post was posted in Все статьи, Завтрак, На скорую руку, Рецепты

Сырники из творога и муки в духовке пошаговый рецепт с фото

by Юлия

Всем привет. Я люблю классические сырники, которые жарятся на сковороде, но из-за ребенка я часто их делаю в духовке. Сырники я делаю без манки, но с мукой. Наличие сахара, сахзама, банана, сиропов и т.д. регулируйте сами, кому что нравится.  В сырниках одно условие — это хороший творог, и все у вас получится. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео приготовления.

 

Ингредиенты:

  • Творог-400 гр.
  • Разрыхлитель- 0,5 ч.л.
  • Сахар, подсластитель — 2 ст.л. (я не клала, вместо этого добавила кунжут и цедру апельсина, можно добавлять кокосовую стружку, корицу и так далее).
  • Яйца — 2 шт. (С0 или С1).
  • Мука — 3 ст.л. с горкой. У меня рисовая.
  • Сырники из творога и муки в духовке пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

  1. Все смешать до однородности.
  2. Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится.
  3. Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки.
  4. Готово Сырники из творога и муки в духовке пошаговый рецепт с фото

Видео приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

 

  1. Все смешать до однородности.

Все смешать до однородности. Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится. Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки. Готово

  1. Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится.Все смешать до однородности. Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится. Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки. Готово
  2. Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки.
  3. ГотовоВсе смешать до однородности. Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится. Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки. Готово

 

Еще рецепты сырников:

Пышные пп сырники  https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/

Сырники с рикоттой https://zailand.ru/ochen-vkusnye-syrniki-iz-tvoroga-i-rikotty-na-skovorode/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Детское меню от 1 г., Завтрак, Рецепты

Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт

by Юлия

Всем привет. Долго я искала как же приготовить вкусный овсяноблин и нашла. Подробный рецепт с пошаговыми фото и видео приготовления доступны для вас. Шоколадный овсяноблин с бананом, клубникой и арахисовой пастой очень вам понравится. Блюдо можно отнести к правильному питанию, если его делать без сиропа и сахара.

Давайте готовить эту вкусняшку…

 

П.С. Ссылка на рецепт домашней арахисовой пасты https://zailand.ru/domashnyaya-araxisovaya-pasta-s-poshagovym-foto-prigotovleniya/

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт. (с0 или с1).
  • Молоко — 50 гр. (4-5 ст.л.)
  • Мука — 4 ст.л. без горки (я делала 50/50 овсяная и обычная).
  • Овсянка (геркулес, долгая варка) — 2 ст.л. без горки.
  • Мед — 0,5 ст.л. или любой другой подсластитель по вкусу (сахар, заменитель).
  • Какао — 0, 5 ст.л.
  • Арахисовая паста — по вкусу.
  • Банан, клубника — по вкусу (или любимые ягоды и фрукты).Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт

Приготовление:

  1. Яйцо перемешать с молоком.
  2. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.
  3. Добавить мед.
  4. Добавить какао и замесить тесто.
  5. Выпекать 5-7 минут с каждой стороны.
  6. Снять блин и выложить на тарелку.
  7. Половину блина смазать пастой.
  8. Выложить фрукты.
  9. Закрыть второй частью.
  10. По желанию полейте немного сиропом: кленовый, финиковый или шоколадный.
  11. Готово.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт

Видео приготовления.

 

Пошаговый рецепт с фото

  1. Яйцо перемешать с молоком.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  2. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  3. Добавить мед.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  4. Добавить какао и замесить тесто.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  5. Выпекать 5-7 минут с каждой стороны.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецептШоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  6. Снять блин и выложить на тарелку.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  7. Половину блина смазать пастой.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  8. Выложить фрукты.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецептШоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  9. Закрыть второй частью.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  10. По желанию полейте немного сиропом: кленовый, финиковый или шоколадный.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт
  11. Готово.Шоколадный овсяноблин с бананом и арахисовой пастой пп рецепт

 

Видео приготовления арахисовой пасты

 

 

 

 

Юлия

This post was posted in Все статьи, Завтрак, На скорую руку, Прочее