Всем привет. У меня на сайте уже во всю красуется рецепт классических сочников, но мало ли кто-то из вас ищет рецепт быстрых сочников, при этом без сливочного масла, сахара, и при этом вкусных. Тогда вы зашли на нужную вам страницу. Сочники с творогом быстрый рецепт для вас. Честно, я их делаю больше всего, и понимаю, что уже покупные сочники, печенья, да и вообще покупная выпечка меня не интересует. Мне они кажутся очень приторно сладкими. Если вы хотите ограничить себя в сладком, но при этом баловать выпечкой, тогда… давайте готовить.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука  -300 гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Творог -200 гр.
Яйцо -2 шт.
Сахар, или любой подсластитель -2 ст. л.

Для начинки:

Творог -300 гр.
Яйцо -1 шт.
Сахар или подсластитель -2 ст. л.
Ванилин или экстракт ванили по желанию и вкусу.

Если вы очень любите сладкое, то рекомендую увеличить количество сахара. Лично я кладу одну ложку, но они получаются совсем не сладкие.

Приготовление:

1. Смешать творог , яйцо и сахар.
2. Всыпать Муку и разрыхлитель.
3. Всё перемешать. Замесить тесто.
4. Начинка:  все ингредиенты смешать.
5. Тесто раскатать, толщиной примерно в полсантиметра.
6. Вырезать кружки.
7. В каждый кружок, на край выложить начинку, по столовой ложке.
8. Накрыть начинку второй частью кружка.
9. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать 30-40 минут при 180 гр.

Готово.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Смешать творог , яйцо и сахар.
2. Всыпать Муку и разрыхлитель.
3. Всё перемешать. Замесить тесто.
4. Начинка:  все ингредиенты смешать.
5. Тесто раскатать, толщиной примерно в полсантиметра.
6. Вырезать кружки.
7. В каждый кружок, на край выложить начинку, по столовой ложке.
8. Накрыть начинку второй частью кружка.
9. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать 30-40 минут при 180 гр.
10. Готово

Рецепт классических сочников https://zailand.ru/sochniki-s-tvorogom-klassicheskij-recept-v-domashnix-usloviyax/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Рецепты

Всем привет. Наверное по моим рецептам уже плюс минус понятно какие продукты я люблю больше всего. И, конечно, это творог. Признаться, лет до 20 я молочку обходила стороной и не ела вообще. Времена меняются и вот теперь я готовлю творог в разных его вариантах. И сегодня будут у нас сочники, а именно сочники с творогом классический рецепт в домашних условиях. Они получаются очень вкусные и натуральные. В меру сладкие , придутся по вкусу и взрослым и детям. Кстати, на сайте есть еще один рецепт сочников, так скажем экспресс вариант или ПП вариант. Рецепт доступен по ссылке: https://zailand.ru/sochniki-s-tvorogom-bystryj-recept-v-domashnix-usloviyax/

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 4 стакана.
Разрыхлитель — 0.5 чайной ложки.
Сметана 25% — 300 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — половина чайной ложки.
Сливочное масло -150 гр.

Для начинки:

Творог -500 гр.
Яйцо -1 шт.
Сахар -3 ст. л.
Экстракт ванили, ванилин -по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать масло, яйцо и сахар, добавить сметану, соль и все перемешать.
2. Всыпать муку и разрыхлитель. Всё перемешать.
3. Замесить тесто и убрать его в холодильник минут на 15.
4. Начинка. Все ингредиенты смешать. Если начинка жидкая, добавьте ложку муки.
5. Достать тесто, раскатать, примерно толщиной в полсантиметра.
6. Вырезать кружки.
7. В каждый кружок, на край выложить начинку, по столовой ложке.
8. Накрыть начинку второй частью кружка.
9. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать 30-40 минут при 180 гр.

Остатки теста я раскатала в пласт и смазала оставшейся начинкой, скрутила в улет и нарезала на кусочки. Выпекала минут 15 при 180 гр.

Готово

Пошаговый рецепт с фото:

1. Смешать масло, яйцо и сахар, добавить сметану, соль и все перемешать.
2. Всыпать муку и разрыхлитель. Всё перемешать.
3. Замесить тесто и убрать его в холодильник минут на 15.
4. Начинка. Все ингредиенты смешать. Если начинка жидкая, добавьте ложку муки.
5. Достать тесто, раскатать, примерно толщиной в полсантиметра.
6. Вырезать кружки.
7. В каждый кружок, на край выложить начинку, по столовой ложке.
8. Накрыть начинку второй частью кружка.
9. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать 30-40 минут при 180 гр.

Остатки теста я раскатала в пласт и смазала оставшейся начинкой, скрутила в улет и нарезала на кусочки. Выпекала минут 15 при 180 гр.

Готово

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Рецепты

Всем привет, сегодня вашему вниманию простой и самый вкусный рецепт домашнего печенья из овсяных хлопьев (геркулеса) на скорую руку.

Это печенье получается очень вкусным и сытным, а учитывая, что оно приготовлено в домашних условиях еще и полезным и качественным.

Очень советую его приготовить как для себя, так и удивить и побаловать гостей. Такие печеньки можно напечь и в качестве презента или благодарности хорошему человеку!

Ингредиенты:

Геркулес-100 гр.;

Мука-125 гр.;

Разрыхлитель — 4 гр.;

Орех Пекан — 125 гр.;

Тростниковый сахар — 70 гр.;

Сливочное масло — 37 гр.;

Изюм — 150 гр.;

Сушеная клюква — 50 гр.;

Яйцо — 1 шт. (у меня с0);

Соль — 2 гр.;

Смесь пряных специй: гвоздика, корица, кардамон и имбирь. Не обязательно, без них тоже очень вкусно. А с ними печенье уже такое теплое и осеннее!

Краткий рецепт приготовления:

1. Масло и сахар взбить, постепенно добавить яйцо, все перемешать;
2. Орехи порубить (не мелко);
3. Клюкву и изюм замочить;
4.  Смешать все сухие ингредиенты, добавить их в яичную массу.
5. Далее в общую массу добавить изюм и клюкву.
6. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
7. Сформировать небольшие шарики, выложив их на пергамент.
8. Запекать 20-25 минут при 160 гр. У меня ушло 23 минуты.

Готово.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Масло и сахар взбить, постепенно добавить яйцо, все перемешать;
2. Орехи порубить (не мелко);
3. Клюкву и изюм замочить;
4.  Смешать все сухие ингредиенты, добавить их в яичную массу.
5. Далее в общую массу добавить изюм и клюкву.
6. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
7. Сформировать небольшие шарики, выложив их на пергамент.
8. Запекать 20-25 минут при 160 гр. У меня ушло 23 минуты.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Посмотрите рецепт шоколадного печенья в домашних условиях: https://zailand.ru/shokoladnoe-pechene/

Рецепт песочного печенья с джемом и крошкой: https://zailand.ru/myagkoe-pesochnoe-pechene-s-varenem-i-kroshkoj/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Рецепты

Привет, мои друзья. Вашему вниманию рецепт песочного печенья с джемом либо вареньем (по вкусу) родом из детства. Печенье получается рассыпчатым и тающим во рту. Тесто выходит несладким, но в сочетании с джемом превращается в сладкое лакомство. Готовить очень быстро, собственно есть тоже. Приступим.

Ингредиенты

Сливочное масло -250гр

Сахарная пудра -180 гр.

Яйцо куриное -2 шт

Соль — половина ч. л.

Мука — 500гр.

Разрыхлитель — 10гр

Ванилин, экстракт ванили — 1 ч. л.

Джем — по вкусу, 400 гр.

Краткий рецепт.

Приготовление:

1. Взбить масло с пудрой, добавить яйца, соль и ванилин. Перемешать.
2. Соединить с просеянными мукой и разрыхлителем, замесить тесто.
3. Раскатать тесто, примерно на половину противня для высоких печеней (5-7мм шириной), на весь противень (до 5 мм шириной) для тонких, как у меня. Раскатать тесто на пергаменте, иначе не перенесёте его.
4. Выпекать 15-20 минут при температуре 180гр . до румяной корочки.
5. Готовый корж достать, обрезать края, они нужны для посыпки и нарезать на вертикальные кусочки.
6. Каждый корж смазать джемом.
7. Если печенье будет двойное, то собираем так: корж, джем, корж, джем, посыпка.
8. Если одинарное, как у меня, то сразу посыпаем посыпкой поверх джема.
9. Оставить на ночь на пропитку или не менее, чем на 6 часов. Хранить можно в лотке закрытом или в ёмкости накрытой фольгой, например.

Приятного аппетита.

Фоторецепт.

Приготовление:

1. Взбить масло с пудрой, добавить яйца, соль и ванилин. Перемешать.
2. Соединить с просеянными мукой и разрыхлителем, замесить тесто.

3. Раскатать тесто, примерно на половину противня для высоких печеней (5-7мм шириной), на весь противень (до 5 мм шириной) для тонких, как у меня. Раскатать тесто на пергаменте, иначе не перенесёте его.
4. Выпекать 15-20 минут при температуре 180гр . до румяной корочки.
5. Готовый корж достать, обрезать края, они нужны для посыпки и нарезать на вертикальные кусочки.

6. Каждый корж смазать джемом.
7. Если печенье будет двойное, то собираем так: корж, джем, корж, джем, посыпка.
8. Если одинарное, как у меня, то сразу посыпаем все коржи посыпкой поверх джема.
9. Оставить на ночь на пропитку или не менее, чем на 6 часов. Хранить можно в лотке закрытом или в ёмкости накрытой фольгой, например.

Приятного аппетита и отличного настроения 🎈 🌞

Юлия

This post was posted in Все статьи, Выпечка, Рецепты