Привет, мои дорогие друзья.

Ценители моей рубрики «На скорую руку». Сегодня вашему вниманию пирог из лаваша, приготовленный  в духовке. Такой пирог может быть с любой начинкой и с мясной и с овощной или с фаршем. Я поделюсь с вами самым простым рецептом с фаршем и овощами, заправленный в сметанном соусе. Рецепт будет с пошаговым фото. Резюмирую: Все будет быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Лаваш армянский — 2 листа (упаковка).
2. Сметана любая — 200 гр. (маленькая баночка).
3. 3 яйца — у меня сорт 0
4. Фарш — 500-700 гр. (я беру по максимуму, люблю больше начинки).
5. Лук — 1 шт.
6. Морковь — 1 шт.
7. Помидор — 1 шт. (не обязательно, у меня просто завалялось).
8. Соль, перец, зелень — по вкусу.
9. Сыр обычный — 150 гр.

Краткий рецепт:

1. Лук и морковь обжарить;
2. Добавить фарш, посолить и поперчить;
3. В конце добавить помидор (по желанию), хотите добавьте зелень. Всю начинку готовить до готовности или полуготовности (не страшно);
4. Смешать сметану и яйца до однородности. По желанию поперчить и посолить;
5. Выложить начинку на лаваш в одну линию и посыпать сыром;
6. Закрутить в ролл и выложить улиткой (по спирали) в форму. У меня форма 18 см.
   Форму застрелить пергаментом или смазать сливочный маслом;
7. Залить улитку смесью с яйцом;
8. Выпекать при 180 гр. 30 минут.

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Лук и морковь обжарить;
2. Добавить фарш, посолить и поперчить;
3. В конце добавить помидор (по желанию), хотите добавьте зелень. Всю начинку готовить до готовности или полуготовности (не страшно);
4. Смешать сметану и яйца до однородности. По желанию поперчить и посолить;
5. Выложить начинку на лаваш в одну линию и посыпать сыром;
6. Закрутить в ролл и выложить улиткой (по спирали) в форму. У меня форма 18 см.
   Форму застрелить пергаментом или смазать сливочный маслом.
7. Залить улитку смесью с яйцом;
8. Выпекать при 180 гр. 30 минут.Приятного аппетита.Еще один рецепт улитки (пирога) из слоеного теста https://zailand.ru/recept-ulitki-iz-sloenogo-testa-s-kuricej-gribami-i-syrom/                                                                                Лазанья с фаршем https://zailand.ru/lazanya-s-farshem-gribami-i-sousom-beshamel-v-domashnix-usloviyax/