Вторые блюда

Паста с говядиной и овощами в соевом соусе пошаговый рецепт

14.02.2020 by Юлия

Всем привет. Сегодня решила с вами поделиться экспериментальным блюдом. Это паста с говядиной и овощами в соевом соусе. Мне блюдо понравилось, возьму его в меню нашей семьи, надеюсь вам тоже придется оно по вкусу. давайте готовить…

Ингредиенты:

Говядина (у меня мякоть) — 500 гр.;
Соевый соус — 100 гр.;
Перец болгарский (красный и жёлтый)- по половинке каждого;
Фасоль — 50 гр.;
Зелень, перец по вкусу;
Лук-1 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;
Макароны (паста) ваши любимые — 250 гр. в сухом виде.

Соль я не клала, так как соус ее заменяет. Вы смотрите по своему вкусу.

Приготовление:

Говядину порезать и обжарить с луком до полуготовности, ну или почти готовности, все зависит от куска, который вы купили. У меня мякоть готовится быстро, буквально минут 25-30 и добавляю соус.
Добавить порезанный чеснок и все залить соусом, тушить минут 10.
Сварить макароны.
Добавить овощи к мясу и тушить 10 минут.
Смешать с макаронами.
Подавать с зеленью.

Готово

Пошаговый рецепт с фото:

Говядину порезать и обжарить с луком до полуготовности, ну или почти готовности, все зависит от куска, который вы купили. У меня мякоть готовится быстро, буквально минут 25-30 и добавляю соус.
Добавить порезанный чеснок и все залить соусом, тушить минут 10.
Сварить макароны.
Добавить овощи к мясу и тушить 10 минут.
Смешать с макаронами.
Подавать с зеленью.
Готово

Приятного аппетита и отличного настроения!

Еще рецепты говядины:

Классический, доступен по ссылке: https://zailand.ru/myagkaya-govyadina/

Бефстроганов, доступен по ссылке: https://zailand.ru/befstroganov-iz-govyadiny-klassicheskij-recept-na-prazdnichnyj-stol/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Рецепты

Рулет из сыра и куриного филе пошаговый рецепт с фото

08.02.2020 by Юлия

Всем привет. Сейчас очень популярны белковые блюда и именно с таким я хочу с вами поделиться. Тут белок в белке и белком погоняет. Не знаю на сколько этот рецепт относится к рангу ПП, но он уж точно (в разумных количествах) не навредит вашей фигуре. Рулет очень питательный и нежный. Давайте готовить…

Ингредиенты:

Филе куриное — 1 шт.
Луковица -.1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 3 ст. л. (у меня 20 процентов).
Сыр — 200 гр.
Соль, перец по вкусу (я не добавляла. Но я почти не ем соли).

Приготовление:

Сыр натереть, смешать со сметаной и яйцами. Всё хорошо перемешать.
Выложить смесь на фольгу в форму или на противень.
Выпекать при 180 гр минут 15-20, смотрите чтобы не подгорело.
Этим временем делаем фарш из лука и филе, солим и перчим немного (я не солила).
Достаём сырный корж, переворачиваем его и кладём вверх дном на новый лист фольги.
Начинаем снимать старую фольгу аккуратно. Если прилипло, то помогаем лопаткой.
Смазываем корж фаршем.
С помощью нижней фольги закручиваем рулет.
Перемещаем его (рулет) на конец фольги и заворачиваем в несколько слоев. Блестящая сторона сверху.
Ставим в духовку на 35 минут на 180 гр.

Готово.

Пошаговый рецепт с фото:

Сыр натереть, смешать со сметаной и яйцами.
Всё хорошо перемешать.
Выложить смесь на фольгу в форму или противень.
Выпекать при 180 гр минут 15-20, смотрите чтобы не подгорело.
Этим временем делаем фарш из лука и филе, солим и перчим немного (я не солила).
Достаём сырный корж, переворачиваем его и кладём вверх дном на новый лист фольги.
Начинаем снимать старую фольгу аккуратно. Если прилипло, то помогаем лопаткой.
Смазываем корж фаршем.
С помощью нижней фольги закручиваем рулет.
Перемещаем его (рулет) на конец фольги и заворачиваем в несколько слоев. Блестящая сторона сверху.
Ставим в духовку на 35 минут на 180 гр.
Готово. Приятного аппетита.

Еще блюда из фарша:

Мясные гнезда: https://zailand.ru/myasnye-gnezda-iz-farsha-s-ovoshhnoj-nachinkoj-recept-s-foto/

Картофельная запеканка https://zailand.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-duxovke-poshagovyj-recept/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, На скорую руку, Рецепты

Картофельная запеканка с фаршем в духовке пошаговый рецепт

08.02.202008.02.2020 by Юлия

Привет всем. Я очень люблю долгоиграющие блюда и к ним отношу запеканки. Самая моя любимая запеканка — это картофельная. И такой рецепт у меня есть, с которым вами и делюсь. Фарш для этой запеканки можно брать абсолютно любой. Я использовала фарш из грудки индейки. Это блюдо можно приготовить как в виде запеканки, так и гнездами. Как приготовить гнездами, расскажу в самом рецепте.

А сейчас… давайте готовить.

Ингредиенты:

Пюре — 1 кг.
Фарш — 800 гр.
Лук -1 шт.
Сыр — 250 гр.
Яйцо — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

Сыр натереть.
Сварить пюре любимым способом. Если хотите делать гнезда, то делайте пюре не жидкое, не добавляйте в него молоко.
Добавить в пюре яйцо и половину натертого сыра. Перемешать.
Смазать форму маслом растительным. Выложить пюре. Либо скатать шарики и сделать из них гнезда (углубления в середине).
В середине пласта из пюре сделать углубление и выложить туда фарш.
Поставить запекаться на 35 минут при 180 гр.
Далее выложить сверху фарша кружочки помидора и посыпать оставшимся сыром. Выпекать ещё 10 минут.

Готово.

Пошаговый рецепт с фото:

Сыр натереть.
Сварить пюре любимым способом. Если хотите делать гнезда, то делайте пюре не жидкое, не добавляйте в него молоко.
Добавить в пюре яйцо и половину натертого сыра. Перемешать.
Смазать форму маслом растительным. Выложить пюре. Либо скатать шарики и сделать из них гнезда (углубления в середине).
В середине пласта из пюре сделать углубление и выложить туда фарш.
Поставить запекаться на 35 минут при 180 гр.
Далее выложить сверху фарша кружочки помидора и посыпать оставшимся сыром. Выпекать ещё 10 минут.
Готово Приятного аппетита

Еще блюда с фаршем:

Мясные гнезда: https://zailand.ru/myasnye-gnezda-iz-farsha-s-ovoshhnoj-nachinkoj-recept-s-foto/

Рулет из сыра и куриного филе https://zailand.ru/rulet-iz-syra-i-kurinogo-file-poshagovyj-recept-s-foto/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Рецепты

Мясные гнезда из фарша с овощной начинкой рецепт с фото

08.02.202008.02.2020 by Юлия

Всем привет, сегодня я с вами поделюсь еще одним рецептом из фарша. Мой муж просто обожает котлетки и все, что с ними связано. Вашему вниманию мясные гнезда. Фарш может быть абсолютно любой. Готовятся гнезда в духовке, от чего получаются очень сочными. Овощная начинка не нагружает блюдо, а сырная шапочка станет вкусным завершением этого блюда.

Ингредиенты:

Фарш — 1 кг.
Лук — 2 шт.
Хлеб — 3 куска (по желанию, я не всегда кладу).
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь -1 шт.
Помидор-1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

Сделать фарш, либо купить готовый.
Пробить лук и чеснок в блендере. Замочить хлеб, можно в воде, можно в молоке. Пробить хлеб в блендере вместе с луком.
Все смешать с фаршем.
Натереть картошку на крупной терке, добавить специи, зелень и смешать с фаршем. Все хорошо перемешать.
Готовим зажарку. Лук обжарить с морковью до золотистой корочки и добавить специи, болгарский перец и томат. Тушим минут 5.
Формируем из фарша гнезда. Добавляем в них овощи.
Выпекаем минут 35 при 180 гр.
Посыпаем сыром и ещё ставим выпекать на 10 минут.

Готово. Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото.

Сделать фарш, либо купить готовый.
Пробить лук и чеснок в блендере. Замочить хлеб, можно в воде, можно в молоке. Пробить хлеб в блендере вместе с луком.
Все смешать с фаршем.
Натереть картошку на крупной терке, добавить специи, зелень, и смешать с фаршем. Все хорошо перемешать.
Готовим зажарку. Лук обжарить с морковью до золотистой корочки и добавить специи, болгарский перец и томат. Тушим минут 5.
Формируем из фарша гнезда. Добавляем в них овощи.
Выпекаем минут 35 при 180 гр.
Посыпаем сыром и ещё ставим выпекать на 10 минут.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Еще блюда с фаршем доступны по ссылке:

Картофельная запеканка с фаршем https://zailand.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-duxovke-poshagovyj-recept/

Рулет с фаршем и сыром https://zailand.ru/rulet-iz-syra-i-kurinogo-file-poshagovyj-recept-s-foto/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Рецепты

Запеченная говядина куском в духовке с овощами

12.01.2020 by Юлия

Всем привет. Я уже на сайте выложила несколько рецептов запеченного мяса, это буженина из курицы- ссылка https://zailand.ru/buzhenina-iz-kurinoj-grudki-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke/и свинины — ссылка https://zailand.ru/buzhenina-iz-svininy-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke-v-folge/

Сегодня я поделюсь рецептом запеченной говядины с картофелем, луком и морковью.

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) — 1 кг.
Лук — 2 шт. средних или 1 большой.
Морковь — 1 шт. средняя.
Болгарский перец — 1 шт.
Картофель — 3 шт. (можете больше).
Бекон — упаковка 200 гр.
Вода — 0,5 стакана.
Соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист, сухая аджика — опционально.
По желанию воду можно заменить на белое сухое вино и 1 ч.л. меда. А аджику на горчицу.

Приготовление:

Мясо натереть аджикой и специями, оставить мариноваться.
Овощи нарезать.
На дно формы выложить овощи, добавить лавровый лист и душистый горошек (я его не добавляла).
Сверху овощей положить мясо.
Мясо обернуть в бекон.
Выложить на мясо перец, остатки перца выложить на овощи.
Влить воду, либо вино с медом.
Накрыть мясо фольгой.
Поставить в духовку на 180°С на полтора часа.
Через полтора часа снимите фольгу и смажьте мясо образовавшимся соком, уберите обратно в духовку на 10 минут до румяной корочки.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Мясо натереть аджикой и специями, оставить мариноваться.

Овощи нарезать.
На дно формы выложить овощи, добавить лавровый лист и душистый горошек (я его не добавляла).

Сверху овощей положить мясо.
Мясо обернуть в бекон.
Выложить на мясо перец, остатки перца выложить на овощи.
Влить воду, либо вино с медом.
Накрыть мясо фольгой.
Поставить в духовку на 180°С на полтора часа.
Через полтора часа снимите фольгу и смажьте мясо образовавшимся соком, уберите обратно в духовку на 10 минут до румяной корочки.

Готово

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Рецепты

Простой и быстрый пирог из слоеного теста с рыбными консервами

17.12.201919.12.2019 by Юлия

Привет, друзья. Если изучать статистику моего сайта, то рецепты на скорую руку самые популярные. Поэтому я решила уделить им чуть больше внимания, чем планировала.

Сегодня я с вами поделюсь простым и быстрым пирогом из слоеного теста (можно как дрожжевое, так и без дрожжей тесто) с рыбными консервами. Пирог очень вкусный, я его люблю и очень рада, что когда-то нашла его рецепт на просторах интернета.

Для тех, кто не любит консервы и майонез, есть вариант пирога с заменой. По приготовлению выйдет все также, только консервы меняйте на рыбу, например форель или семгу, а майонез на сливочный сыр, также стоит добавить огурец.

Ингредиенты.

Консервы (у меня горбуша) — 2 б. (можно заменить на тунец).
Яйцо (у меня С0) — 4 шт. (вареное).
Сыр — 200гр.
Зелень (я люблю зеленый лук) — 1 пачка. Вы можете взять любимые.
Майонез опционально.
Упаковка готового теста — 1 шт. (можно заменить на уже готовые покупные коржи).

Приготовление.

Тесто раскатать на 3 пласта и каждый выпекать по 10 мин. при 200 гр.
Яйца отварить.
Сыр натереть.
Зелень порубить, смешать с консервами и яйцом.
Смазать с майонезом по вкусу, чтобы не было сухо.
Сборка:

6.1. Выложить в форму корж, на него выложить начинку и немного сыра.

6.2. Накрыть вторым коржом. Выложить также начинку и немного сыра. Начинки в 1 и 2 слое у меня больше, чем в третьем.

6.3. Накрыть третьим коржом. Выложить оставшуюся начинку и щедро посыпать сыром, чтобы получилась сырная шапка.

7. Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 10 или если любите сырную корочку, то до ее образования.

Приятного аппетита.

ВАЖНО!

Если вы не хотите возиться с тестом, то просто купите уже готовые коржи.
А также вы можете вместо готовых коржей класть сырое тесто, тогда время на выпечку будет увеличено до 25 минут. А далее проверяйте, все индивидуально для каждой духовки.

Пошаговый рецепт с фото.

Тесто раскатать на 3 пласта и каждый выпекать по 10 мин. при 200 гр.
Яйца отварить.
Сыр натереть.
Зелень порубить, смешать с консервами и яйцом.
Смазать с майонезом по вкусу, чтобы не было сухо.
Сборка:

6.1. Выложить в форму корж, на него выложить начинку и немного сыра.

7. Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 10 или если любите сырную корочку, то до ее образования.

Готово.

ВАЖНО!

Если вы не хотите возиться с тестом, то просто купите уже готовые коржи.
А также вы можете вместо готовых коржей класть сырое тесто, тогда время на выпечку будет увеличено до 25 минут. А далее проверяйте, все индивидуально для каждой духовки.

Еще рецепты на скорую руку:

Пирог из лаваша и фарша: https://zailand.ru/pirog-iz-lavasha-s-myasnoj-nachinkoj-prostoj-recept-s-foto/

Куриные крылья в соевом соусе и меде https://zailand.ru/kurinye-krylya-v-medovo-soevom-souse-na-skovorode/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, Выпечка, На скорую руку, Рецепты

Жульен с курицей и грибами классический рецепт в духовке

08.12.201909.12.2019 by Юлия

Привет, мои дорогие друзья. Сегодня поделюсь с вами парочкой рецептов жульена с курицей и грибами в духовке. Это блюдо станет вашим любимым, а быстрота его приготовления вас поразит. Я его очень часто готовлю, особенно когда гости на пороге. Потому что это: вкусно, легко и быстро.

Для приготовления жульена необязательно иметь специальные кокотницы для его подачи. Ниже я расскажу о своих вариантах подачи этого блюда.

Давайте готовить.

Варианты подачи жульена:

1.1. В кокотницах;

1.2. В тарталетках (берите вкусные и желательно из слоеного теста. Поскольку сейчас тарталетки из слоеного теста мало где продаются, то рекомендую приготовить их самим. Рецепт приготовления доступен по ссылке https://zailand.ru/prostye-i-vkusnye-tartaletki-na-prazdnichnyj-stol/

1.3. С картофельным пюре.

1.4. С пастой.

1.5. В качестве начинки для пирога или улитки, смотрите рецепт по ссылке https://zailand.ru/recept-ulitki-iz-sloenogo-testa-s-kuricej-gribami-i-syrom/

2. Варианты приготовления:

2.1. Я всегда готовлю жульен исключительно с соусом от Пармалат. Сливки 23% специально для соусов.

2.2. Если вдруг в вашем магазине не окажется таких сливок, то жульен всегда можно приготовить с обычными сливками. Я заменяю на жирные — 33-35%, но можно и на обычные 10%. Вам просто чуть больше понадобиться добавить специй (соль, перец), а также перед тем как влить сливки, вам необходимо посыпать мясо мукой. Двух-трех щедрых щепоток достаточно. Остальное все остается прежним по рецепту ниже.

2.3. Если вы решили готовить жульен с пюре или макаронами. То сыр вам нужно добавить в основную массу за пару минут до окончания приготовления. Или каждую порцию посыпать сыром и растопить в духовке.

3. Рецепт:

Как только вы определились в каком виде вы будете его подавать, переходите к самому рецепту:

Ингредиенты:

Куриное филе — 400-450 гр.;
Шампиньоны — 250 гр.;
Соус (Пармалат 23% сливки) — 200 гр.;
Соль, перец по вкусу.
Сыр — 100 гр.
Сливочное масло — 50 гр.

Приготовление.

Курицу мелко порезать и выложить на сковороду. Начать обжаривать.
В это время помыть грибы, очистить их от ножек и мелко нарезать. Добавить к курице и положить сливочное масло. Тушить все вместе до готовности. Пробуйте. Обязательно поперчить и посолить.
Как все будет готово вылить сливки (если вы готовите не на Сливках 20% Пармалат «для соуса», то на этом этапе добавите муку, а затем сливки).
Тушить минут 4-5, соус немного загустеет. Если у вас было много воды, то перед добавлением сливок слейте ее или выпарите.
Готовую начинку выложить в тарталетки или кокотницу, посыпать сверху сыром и отправить в духовку на минут 5. Выпекать при 180 гр. Я не люблю румяную корочку, поэтому жду просто, когда растает сыр.

Готово.

Вариант подачи в тарталетках:

В кокотницах:

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Курицу мелко порезать и выложить на сковороду. Начать обжаривать.
В это время помыть грибы, очистить их от ножек и мелко нарезать. Добавить к курице и положить сливочное масло. Тушить все вместе до готовности. Пробуйте. Обязательно поперчить и посолить.
Как все будет готово вылить сливки (если вы готовите не на Сливках 23% Пармалат «для соуса», то на этом этапе добавите муку, а затем сливки).
Тушить минут 4-5, соус немного загустеет. Если у вас было много воды, то перед добавлением сливок слейте ее или выпарите.
Готовую начинку выложить в тарталетки или кокотницу, посыпать сверху сыром и отправить в духовку на минут 5. Выпекать при 180 гр. Я не люблю румяную корочку, поэтому жду просто, когда растает сыр.

Приятного аппетита.

Рецепт тарталеток на новый год https://zailand.ru/samye-vkusnye-tartaletki-s-nachinkoj-iz-krasnoj-ryby-i-fitaksy/

Рецепт салата Цезарь https://zailand.ru/salat-cezar-s-kuricej-prostoj-i-vkusnyj-recept/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, На скорую руку, Праздничный стол, Рецепты

Куриные крылья в медово-соевом соусе на сковороде

08.12.201901.04.2020 by Юлия

Всем привет. Делюсь с вами самым вкусным и быстрым рецептом куриных крыльев в медово-соевом соусе на сковороде. Это блюдо станет прекрасным ужином для вас или закуской для большой компании. Блюдо очень нежное и тает во рту.

Ингредиенты:

Крылья куриные — 1кг.
Соевый соус — опционально.
Мед — 1 ст.л.
Специи (соль, перец, острый перец, паприка) — по вкусу.

Приготовление:

Крыльям отрезать фаланги.
Разрезать их на две части, посолить, поперчить. Добавить любимую острую специю. Я еще добавляю паприку.
Жарить крылья на сковороде до румяной корочки с каждой стороны по минут 7-10.
Залить соевым соусом каждый кусок и жарить 5 минут.
Перевернуть куски и ещё раз залить соусом и жарить ещё 5 минут.
Как соус будет густеть, добавьте мед (столовую ложку) и перемешайте. За пару минут мед кристаллизуется.
Готово. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Видео приготовления:

Пошаговый фоторецепт:

Крыльям отрезать фаланги.
Разрезать их на две части, посолить, поперчить. Добавить любимую острую специю. Я еще добавляю паприку.
Жарить крылья на сковороде до румяной корочки с каждой стороны по минут 7-10.
Залить соевым соусом каждый кусок и жарить 5 минут.
Перевернуть куски и ещё раз залить соусом и жарить ещё 5 минут.
Как соус будет густеть, добавьте мед (столовую ложку) и перемешайте. За пару минут мед кристаллизуется.

Готово. Приятного аппетита. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Еще рецепт на скорую руку пирога в лаваше: https://zailand.ru/pirog-iz-lavasha-s-myasnoj-nachinkoj-prostoj-recept-s-foto/

Вкусный ролл с тунцом https://zailand.ru/rulet-s-konservirovannym-tuncom-i-omletom-v-lavashe-recept-s-foto/

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда, На скорую руку, Рецепты

Паста: простые и вкусные рецепты в домашних условиях с фото

26.11.2019 by Юлия

Привет, дорогие друзья. Давайте сегодня поговорим о пасте.

После прочтения моей статьи вы поймете не только что это, но и алгоритм приготовления. После чего сможете самостоятельно придумывать новые рецепты.

И так:

Что такое паста и откуда пришло это название?

Паста в итальянской кухне — это любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы с соусом.

Существует более 500 -та видов пасты и мне кажется, что все возможные вкусы уже придуманы. Но всегда нужно экспериментировать.

Тем не менее, это блюдо очень популярно и любимо всеми. Каждая семья еженедельно её готовит в том или ином виде.

Откуда появилось такое название? Ведь этим словом мы привыкли называть плотную однородную массу. Например зубная паста или томатная, но никак не макаронные изделия. Словом «паста», стали называть мучное блюдо с соусом ещё в начале 14 века, и как указывают интернет источники этот термин произошёл от эллинского слова «пастос»-мучная подливка.

Таким образом паста это не только макароны, это макаронные изделия с соусом.

2. Чем паста отличается от макарон?

Всё наши привычные макаронные изделия совершенно не подойдут для приготовления пасты с соусом.
Во-первых, изделия должны быть из твердых сортов пшеницы, они не развиваются при варке, их не нужно промывать, они не слипаются и имеют не ровную поверхность, которая задерживает соус. В том все отличие.

3. Как готовить пасту?

Макаронные изделия нужно отварить способом, указанным на упаковке. Посолить, можно добавить чайную ложку растительного масла. Вы можете приготовить до состояния «аль денте», или же поварить ещё немного, чтобы паста сварилась полностью. Обычно это все указано на упаковке в минутах.Длинные спагетти не нужно ломать. Достаточно их опустить в воду и как только тесто станет мягким оставшаяся часть тоже уйдёт под воду.

4. Алгоритм приготовления.

Как мы уже поняли пасту может приготовить любая хозяйка у себя дома. Все продукты в свободном доступе. Мне больше всего нравятся бантики, фетучини и самые тонкие спагетти №1.

Алгоритм готовки всего блюда прост: варим макароны и параллельно делаем соус. Далее либо их соединяем, либо поливаем соусом сверху перед подачей.

На моем сайте подобрано несколько вариантов её приготовления. Все рецепты я лично готовлю.

К каждому названию пасты прикреплена активная ссылка на подробный, пошаговый рецепт с фото:

1. Паста Карбонара с беконом

Ингредиенты:

Желток- 2 шт.;
2.Паста — 200-250 гр.;
3. Чеснок — 4-5 зубчика;
4. Бекон — 200 гр.;
5. Сливки 20% — 200 мл.;
6. Пармезан — 20 гр.

Ссылка на рецепт: https://zailand.ru/pasta-karbonara-v-slivochnom-souse-recept-s-foto/

2. Паста с креветками в соевом соусе

Ингредиенты:

1. Паста 200-250 в сыром виде.
2. Креветки варёные, чищенные — 200 гр. (в очищенном виде).
3. Лук зеленый — по вкусу.
4. Чеснок -3 зубчика.
5. Вода 1/4 стакана (стакан 250 гр).
6. Соевый соус — 2 ст. л.
7. Сливочное масло — для жарки, опционально.

Ссылка на рецепт https://zailand.ru/pasta-s-krevetkami-v-soevom-souse-recept-s-foto/

3. Паста с креветками и куриным филе в соевом соусе с добавлением сметаны и майонеза.

Ингредиенты:

1 Филе куриное большое — 1 шт.
2. Креветки варёные, очищенные — 100 гр.
3. Сметана маленькая банка 15% — 180 гр.
4. Майонез — 3 — 4 ст . л.
5. Соевый соус (вкусный) — 3-4 ст. л.
6. Паста — 200-250 гр в сыром виде.
7. Соль по вкусу.

Ссылка на рецепт: https://zailand.ru/pasta-s-krevetkami-i-grudkoj-v-sekretnom-souse-legko-i-prosto/

4. Паста с куриной грудкой, грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Желток — 2 шт.;
Паста (у меня Фетучини) — 200-250 гр. в сухом виде;
Чеснок — 4-5 зубчиков.
Куриное филе — 2 шт. (средние или большие).
Шампиньоны — грамм 400.;
Сливки 20 % — 250 мл.;
Пармезан — 20 гр.

Ссылка на рецепт: https://zailand.ru/pasta-s-kurinym-file-i-gribami-v-slivochnom-souse/

Также с пастой отлично сочетается:

Жульен

Фрикасе https://zailand.ru/klassicheskij-recept-frikase-iz-kuricy-s-shampinonami/

Приятного аппетита и отличного настроения.

Юлия

This post was posted in Все статьи, Вторые блюда

Паста с куриным филе и грибами в сливочном соусе

26.11.201926.11.2019 by Юлия

Привет, друзья. Сегодня у нас всеми любимая паста. Подробнее о пасте вы можете почитать в моей статье по ссылке: https://zailand.ru/pasta-prostye-i-vkusnye-recepty-v-domashnix-usloviyax-s-foto/ .

Там вы узнаете почему паста это паста, что такое паста, как его готовить. После статьи вы поймете алгоритм ее приготовления и сможете спокойно составлять свои собственные рецепты. Пока вы читаете, я делюсь рецептом пасты с курицей (куриным филе) и грибами (шампиньонами) в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Желток — 2 шт.;
Паста (у меня Фетучини) — 200-250 гр. в сухом виде;
Чеснок — 4-5 зубчиков.
Куриное филе — 2 шт. (средние или большие).
Шампиньоны — грамм 400.;
Сливки 20 % — 250 мл.;
Пармезан — 20 гр.

Приготовление.

Отварить макароны в соленой воде.
Обжарить в масле чеснок и убрать его, в этом масле обжарить курицу до полуготовности.
К курице добавить грибы и тушить до готовности. Немного посолите.
Сделать соус: Взбить желтки, добавить сыр и сливки. Все перемешать до однородной массы.
Добавить мясо к пасте и залить соусом. Делайте это на теплой плите, чтобы желток заварился. Все перемешать.
Выложить пасту на тарелку и посыпать пармезаном. Лучше мелко натереть его.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Отварить макароны в соленой воде.
Обжарить в масле чеснок и убрать его, в этом масле обжарить курицу до полуготовности.
К курице добавить грибы и тушить до готовности. Немного посолите.
Сделать соус: Взбить желтки, добавить сыр и сливки. Все перемешать до однородной массы.
Добавить мясо к пасте и залить соусом. Делайте это на теплой плите, чтобы желток заварился. Все перемешать.