Всем привет. Я очень люблю котлетки из курицы. И сегодня у меня для вас необычный рецепт. Это котлеты из фарша в панировочных сухарях и сочной начинкой. Начинкой будет сыр Моцарелла, который растает при готовке. Я подаю котлетки с соусом Долмио и сверху топлю дополнительно сыр, но вы можете и без этого. Они очень напоминают Киевскую котлетку, но со своей изюминкой. Все готовится просто, обжарка на сковороде. Удобно и вкусно.

 

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 700 гр.
• Лук зеленый — по вкусу.
• Панировочные сухари — 70 гр.
• Яйцо для фарша — 1 шт.
• Соль, перец, специи — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубчика выдавить или сухой добавить.
• Мука, яйцо, сухари для обваливания котлет.
• Моцарелла Мини — 12 шариков. (120 гр).
• По желанию: Соус Долмио и дополнительно Моцарелла для подачи.

Приготовление:

• Фарш смешать с яйцом, чесноком, луком, солью, специями, сухарями.
• Скатать 10-12 шариков.
• В каждый шарик в середину вставить кусок Моцареллы Мини.
• Приступить к обжарке.
• Сначала каждый шарик обвалять в муке, яйце и затем в сухарях.
• Жарить на растительном или кокосовом масле с каждого бочка.
• У меня ушло 20 минут. За это время фарш готов.
• Подавать можно с Долмио и сверху растопить сыр, но это уже по желанию.
• Приятного аппетита.

Видео приготовления:

Всем привет, совсем недавно я узнала о пользе бобовых, держите подборку 12 причин есть бобовые каждый день:

• Низкий гликемический индекс.
• Содержат аминокислоты, фолиевую кислоту, железо.
• Повышают иммунитет.
• Незаменимы для худеющих.
• Богаты витаминами и растительным белком.
• Потребляют  для профилактики некоторых заболеваний, а также во время некоторых заболеваний, например сердца или рака.
• Нормализуют холестерин.
• Помогают долго не стареть.
• Оказывают антиоксидантное действие.
• Нормализуют кровяное давление.
• Улучшают работу мозга.
• Нормализуют кишечную микрофлору.

Бобовые это фасоль, нут, чечевица, горох, маш…

Я не очень люблю бобовые, но их польза очевидна. Поэтому решила найти рецепты, где их можно вкусно спрятать. Поэтому если вы не знаете как и что приготовить из бобовых, сколько варить, тогда моя подборка рецептов для вас.

Первый рецепт — это котлеты из зеленой чечевицы. Они очень вкусные, что я даже не ожидала. Рецепт точно мне в копилку. Для вас доступно видео и фото рецепт. Рецепт подойдет вегетарианцам.

 

Ингредиенты:

• Чечевица — 200 гр.
• Рис (у меня Жасмин или Басмати) -0.5 стакана (250 гр. стакан).
• Специи, чеснок, зелень — по вкусу.
• Лук — 1 шт. (средний).

Приготовление:

1. Чечевицу замочить на 8 часов.
2. Рис отварить.
3. Пробить чечевицу, лук и рис блендером.
4. Добавить часть зелени в блендер, а часть так нарезать и добавить в фарш.
5. Добавить щедро специи, соль и чеснок. Если чеснок обычный, то 3 зубчика. Я клала сушеный.
6. Перемешать.
7. Жарить на масле по 5 мин.
8. За две минуты до готовности накрыть крышкой. Готово.

 

Видео рецепт:

 

Пошаговый рецепт с фото:

1. Чечевицу замочить на 8 часов.
2. Рис отварить.
3. Пробить чечевицу, лук и рис блендером.
4. Добавить часть зелени  в блендер, а часть так нарезать и добавить в фарш.
5. Добавить щедро специи, соль и чеснок. Если чеснок обычный, то 3 зубчика. Я клала сушеный.
6. Перемешать.
7. Жарить на масле по 5 мин.
8. За две минуты до готовности накрыть крышкой. Готово.
9. 

 

Рецепт супа из маша. Ссылка https://zailand.ru/prostoj-recept-supa-pyure-iz-masha-s-ovoshhami/

Всем привет. Как-то я делала опрос на тему: «Какой вы хотите рецепт ?». И один человек написал -с сосисками. Честно сказать мы их почти не едим и я думала долго что с ними сделать, чтобы адаптировать под вкусы семьи и мысль осенила меня, а не сделать ли пасту а-ля Карбонара только с сосисками?! Получается такой бюджетный вариант, и все равно вкусно, потому что сливочный соус очень ярко украшает блюда с пастой. Готовится блюдо на сковороде очень быстро, а главное просто.

 

Ингредиенты:

1.Желток- 2 шт.;
2.Паста — 250 гр.;
3. Чеснок — 4-5 зубчика;
4. Сосиски — 3 шт. (у меня Клинские Молочные);
5. Сливки 20% — 200 мл.;
6. Пармезан — 20 гр. (ну либо любой любимый сыр).

Приготовление:

1.Отварить макароны  в подсоленной воде.
2. На масле обжарить чеснок и убрать.
3. Обжарить кружочки сосисек в чесночном масле.
4. Отдельно желтки взбить, добавить пармезан (другой сыр) и сливки, все хорошо перемешать.
5. Добавить сосиски в пасту, добавить соус и перемешать. Я делаю на тёплой плите, чтобы желтки взялись.
6. Выложить на тарелку и посыпать тертым пармезаном. Украсьте по желанию зеленью.

 

 

Видео рецепт:

Пошаговый рецепт с фото:

1.Отварить макароны  в подсоленной воде.
2. На масле обжарить чеснок и убрать.
3. Обжарить кружочки сосисек в чесночном масле.
4. Отдельно желтки взбить, добавить пармезан (другой сыр) и сливки, все хорошо перемешать.
5. Добавить сосиски в пасту, добавить соус и перемешать. Я делаю на тёплой плите, чтобы желтки взялись.

6. Выложить на тарелку и посыпать тертым пармезаном. Украсьте по желанию зеленью.

 

Еще рецепты пасты:

Карбонара https://zailand.ru/pasta-karbonara-v-slivochnom-souse-recept-s-foto/

Паста с куриной грудкой https://zailand.ru/pasta-s-kurinym-file-i-gribami-v-slivochnom-souse/

Паста с говядиной https://zailand.ru/pasta-s-govyadinoj-i-ovoshhami-v-soevom-souse-poshagovyj-recept/

 

 

Всем привет. Любите кабачки? Мне кажется их любят очень многие. Кабачки просты в приготовлении, делаются быстро, и самое главное вкусно. Этот рецепт мне попался в интернете и в оригинале он делается с авокадо, но поскольку я не ем авокадо, то решила сделать таким методом кабачок. Рецепт, что с кабачком, что с авокадо подойдет и для различных диет с низким содержанием углеводов. Кабачки будем запекать в духовке до румяной сырной корочки.

 

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 маленький.
• Бекон с/к — 2 слайса.
• Сыр — 2 куска.
• Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
• Соль, перец — по вкусу и желанию.

 

Приготовление:

1. Разрезать кабачок, вытащить семечки и сделать лодочки.
2. Порезать бекон и выложить в кабачок.
3. Яйцо взбить немного и залить бекон.
4. Сверху положить сыр.
5. Выпекать минут 30 до золотистой корочки.
6. Готово.

Виде приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

1. Разрезать кабачок, вытащить семечки и сделать лодочки.
2. Порезать бекон и выложить в кабачок.
3. Яйцо взбить немного и залить бекон.
4. Сверху положить сыр.
5. Выпекать минут 30 до золотистой корочки.
6. Готово.

 

Рецепт жареных оладий с кабачками на сковороде https://zailand.ru/oladi-iz-kabachkov-kartofelya-i-syra-na-skovorode/