Привет друзья, вашему вниманию кулинарная бомба. Это вкусные и быстрые домашние куриные сосиски. Они получаются очень сочными и вкусными. Я готовлю их из красного мяса птицы, вы берите любое и любимое. Я точно говорю, что сосиски вам очень понравятся и полюбятся. Готовятся они в пищевой пленке и станут достойной заменой обыкновенным сосискам, ну и самое главное, они натуральные и нравятся детям, я проверяла.
Ингредиенты:
- Мясо — у меня бедра без кости лоток.
- Соль, перец, паприка (любимые специи) — по вкусу.
- Молоко -30 гр.
- Лук — 1 средний.
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 30 гр. (не всегда кладу).
Приготовление:
1. Из курицы сделать фарш. Берите ваше любимое мясо, я люблю бедра, но можно и филе грудки. Если вы крутите через мясорубку, то после проверните в блендере фарш, или еще раз пропустите его через мясорубку. Цель — очень мелкий фарш. Он получается очень нежным.
2. В фарш добавить все ингредиенты, и снова проверните в блендере.
3. На пищевую пленку выложите фарш и сформируйте сосиски.
4. Варить до готовности фарша минут 13-15. Я в воду добавляю лавровый лист и душистый перец.
5. Далее вынуть из пленки и обжарить сосиски на сковороде гриль. У меня ее нет, я делаю на обычной.
Готово. Сделал фарш-сварил-обжарил, всего три действия)
Видео рецепт:
Пошаговый рецепт с фото:
1. Из курицы сделать фарш. Берите ваше любимое мясо, я люблю бедра, но можно и филе грудки. Если вы крутите через мясорубку, то после проверните в блендере фарш, или еще раз пропустите его через мясорубку. Цель — очень мелкий фарш. Он получается очень нежным.
2. В фарш добавить все ингредиенты, и снова проверните в блендере.
3. На пищевую пленку выложите фарш и сформируйте сосиски.
4. Варить до готовности фарша минут 13-15. Я в воду добавляю лавровый лист и душистый перец.
5. Далее вынуть из пленки и обжарить сосиски на сковороде гриль. У меня ее нет, я делаю на обычной.
Готово. Сделал фарш-сварил-обжарил, всего три действия)