Всем привет! Помните, как уже не раз расхваливала одно безумно вкусное печенье? Моё любимейшее сладкое дополнение к чаю – печенье «Три шоколада». Оно сочетает в себе две самых популярных сладости, поэтому вызывает безумный восторг у сладкоежек. Сладкие ломтики так и тают во рту и радуют прекрасными вкусовыми нотками. Да и кого вообще может оставить равнодушным такой десерт? Успех этого угощения гарантирован.
Как можно догадаться по названию, при его приготовлении я использую несколько видов шоколада: тёмный беру как основу для приготовления теста, а молочный и белый добавляю в качестве начинки. Обратите внимание, что при работе с шоколадом предпочтительнее всего его растапливать на водяной бане – это оптимальный способ, дающий наилучший результат. Если топить в микроволновке, есть шанс сжечь шоколад. Поэтому в свч топите короткими импульсами, буквально по 30 секунд.
У вас уже загорелись глаза? Приступайте как можно скорее к рецепту! Он довольно прост и имеет два варианта исполнения по длительности. Выбирайте любой и не забудьте поделиться своим опытом выпечки — я обязательно буду ждать!
Ингредиенты:
- Темный шоколад -230 гр.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Белый шоколад -60 гр.
- Молочный шоколад -60 гр.
- Сахар- 180 гр.
- Разрыхлитель- 5 гр.
- Мука — 90 гр.
- Яйца С0 или С1-2 шт.
Приготовление:
- Темный шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане. Так будет лучше и меньше шансов его сжечь.
- Сахар и яйца взбить до побеления. Масса увеличится в объеме.
- Шоколадную массу влить в яичную, сразу все перемешать до однородности. До красивой шоколадной массы.
- Муку и разрыхлитель просеять и ввести в шоколадную массу.
- Замесить довольно жидкое тесто.
- Как немного остынет, введите белый и молочный шоколад. Хорошо перемешайте. Убирайте тесто в холодильник на стабилизацию.
- Из теста сказать шарики, выложить на противень друг от друга на расстоянии такой же печеньки.
- Если у вас нет времени долго ждать, то доставайте полу жидкое тесто ложкой, как я делаю на видео и выкладывайте печеньки. Все будет вкусно.
- Выпекать 15 минут при 180 С, следите за печеньем, у всех духовки разные.
Печенье готово, пора подавать его к столу. Приятного аппетита! Обязательно поделитесь рецептом с вашими гостями, ведь они точно будут его спрашивать. Напоминаю, что на моем сайте есть еще масса идей десертов — как на каждый день, так и на большие праздничные застолья!
Жду вас на страницах новых рецептов.
Возможно вам будут интересны другие рецепты:
- Торты. Активная ссылка на раздел. https://zailand.ru/torty/
- Десерты. Активная ссылка на раздел. https://zailand.ru/dserti/
- Выпечка. Активная ссылка на раздел. https://zailand.ru/vipecka/
- Праздничный стол. Активная ссылка на раздел. https://zailand.ru/prazdnichnyj-stol/
- Салаты на каждый день и не только. Активная ссылка на раздел. https://zailand.ru/salaty/
Видео приготовления:
Спасибо за просмотр. До встречи.
Нежный салат с плавленным сыром и куриным филе грудки
Всем привет друзья, я не знаю сколько у меня уже салатов на сайте, все их можно посмотреть в разделе Салаты. Вот ссылка https://zailand.ru/salaty/
Сегодня я вам дам рецепт одного из самых нежных салатиков с курицей. Хотя Цезарь мне нравится больше. Объясню. Во-первых там курица пряная, я все таки люблю больше такие вкусы. А вот моей бабушке этот рецепт понравился больше, чем Цезарь. Она любит спокойные вкусовые сочетания и в этом салате как раз такие. Не пугайтесь, несмотря на то, что там филе — салат совсем не сухой. Единственное ,мне он не нравится с луком. Так как я не люблю его в салатах. Если вы ничего против лука не имеете, то смело делайте с ним, тем более он еще маринуется и его оригинального вкуса совсем не чувствуется. он становится более мягким и не агрессивным. По праву салат зовется нежным, а все из-за того, что там плавленный сыр. Кстати, его можно заменить сливочным сыром. Что вам удобнее и вкуснее. Для удобства вы можете его заморозить, положив на пять минут в морозилку и натереть. Я терла теплый и все вышло идеально. А еще там натирается яйцо. Структура натертого яйца дополнительно делает салат мягким и пушистым. Тем не менее, салат получается очень сытным. Поэтому я его готовила просто на ужин, чтобы поел и хо-ро-шо. Мы вообще с мужем очень любим салаты ,сытные ,вместо основного приема пищи. Раз-два и готово, раз-два и сытый.
А какие вам нравятся салаты с курицей?
И еще, я всегда проверяю блюда перед тем как решить, что ставить на стол. Такие вот своеобразные репетиции. Чтобы быть уверенным, что для нас это вкусно и что все у меня получилось.
Ингредиенты:
- Филе куриное (отварное) — 1 шт.
- Картофель- 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (25-30 гр).
- Сыр плавленный — 3 шт.
- Яйца С2-С1 — 4 шт.
- Декор — зелень.
- Майонез ,соль — по вкусу.
- Специи, кипяток, уксус — маринад для лука.
Приготовление.
- Все ингредиенты отварить.
- Лук (мелко нарезать) замариновать в кипятке ,специях (паприка, перец) + 1 ч.л. уксуса. Минут 20.
- Ингредиенты нарезать на небольшие кусочки.
- Сыр натереть на мелкой терке. Предварительно можно на пару минут убрать в морозилку, чтобы было легче тереть. Но я не убирала, так справилась.
- Яйца тоже натереть. Отдельно белок и желток. На мелкой терке.
- Курицу смешать с майонезом и выложить первым слоем. Также полить майонезом. Если нужно посолить и поперчить.
- Далее выложить лук, полить майонезом.
- Далее выложить желток+ майонез.
- Плавленный сыр + майонез.
- Белок.
- Сверху украсить майонезом и зеленью.
- Дать настояться ночь.
- Приятного аппетита.
Видео приготовления
Мясной торт Наполеон в домашних условиях с соусом Бешамель
Всем привет, вы все знаете как я люблю делать десерты, и на моем сайте вы найдете невероятное количество тортиков и других десертов, а вот мясного тортика у меня еще не было, или как их называют — соленого. Я обязательно позже сделаю еще, что-то возможно более оригинальное, но пока Наполеон с фаршем)))
Кстати у меня на сайте есть похожий торт, только с рыбными консервами. Вот ссылка на него:https://zailand.ru/vkusnyj-pirog-s-ryboj-ekspress-variant-teper-eshhe-bystree/
Сегодня я вам предложу два варианта сборки этого пирога-тортика. Будет вариант с майонезом, но я вам очень подробно опишу приготовление с соусом Бешамель, так как именно с соусом нам такой тортик понравился больше всего.
Все таки с майонезом он получается немного суховатым. Либо нужно добавлять сметану с майонезом в равных пропорциях. Как еще раз буду готовить, сниму вам вариант с соусом Бешамель, обязательно.
И так ,сперва рецепт с соусом Бешамель.
Ингредиенты:
Для начинки:
- Фарш — 600 гр.
- Помидор- 1 шт. (можно заменить на Болгарский перец).
- Чеснок — 2 зубчика средних.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Соль, перец, приправы — по вкусу.
Для коржей: Слоеное тесто — 1 уп.
Для соуса:
- Молоко — 1 литр.
- Масло 70 гр.
- Мука — 80 гр.
Приготовление.
- Пласты теста разморозить и выпекать 15 мин при 180 гр. Далее каждый пласт разделить на листы. Верхние снять тонко и размельчить. Это будет посыпкой торта. Остальные уйдут в прослойку.
- Начинка. Жарим фарш с луком до готовности, добавляем помидор и пасту. Перемешиваем. Тушим пару минут. Выключаем.
- Соус. Масло растопить, добавить муку, перемешать и заварить. Комочков быть не должно. Добавить молоко и варить до загустения и закипания.
- Сборка. Корж-соус-фарш и тд. Готовый торт смазать соусом и обсыпать крошкой.
Теперь торт с майонезом.
Для начинки:
- Фарш — 600 гр.
- Помидор- 1 шт. (можно заменить на Болгарский перец).
- Чеснок — 2 зубчика средних.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Соль, перец, приправы — по вкусу.
- Сыр — 150 гр.
Для коржей: Слоеное тесто — 1 уп.
Для соуса: Майонез, зелень. Можно чеснок, или добавить еще сметану. Смешивайте все щедро, но пробуйте. Вкус должен быть однородным. Ничего не должно выделяться.
Приготовление.
- Пласты теста разморозить и выпекать 15 мин при 180 гр. Далее каждый пласт разделить на листы. Верхние снять тонко и размельчить. Это будет посыпка торта. Остальные уйдут в прослойку.
- Начинка. Жарим фарш с луком до готовности, добавляем помидор и пасту. Перемешиваем. Тушим пару минут. Выключаем.
- Натираем сыр на терке, рубим зелень.
- Соус. Все смешать. Готово.
- Сборка. Корж-соус-фарш-сыр-корж и тд. Готовый торт смазать оставшимся соусом и обсыпать крошкой.
- Готово.
Дать торту настояться. Подавать теплым. Приятного аппетита и отличного настроения.
Ленивые люля- кебаб в домашних условиях пошаговый рецепт
Всем привет, когда я села на низкоуглеводную диету, я стала искать очень много рецептов из мяса, фарша, чтобы как-то разнообразить свой рацион и нашла такой замечательный рецепт Люля-кебаб. Друзья, я не беру пальму первенства шеф-повара, и не буду называть мое блюдо подлинным люля-кебаб, поэтому не судите в этом направлении. Я и без этого знаю, что настоящие люляшки не готовятся дома в духовке. А для тех, кому интересен этот рецепт, я скажу, что это очень вкусно. Они такие пряные и ароматные. Кинза так акцентирует и добавляет изюминку в блюдо. Мне очень понравится. Я их уже делала пару раз и даже на праздничный стол, чтобы не нарушать свою кето-диету. Конечно, в идеале их готовить на режиме (гриль), но у меня такого нет, я делала в обычной электрической духовке, на самом верху. Для меня самый очевидный плюс, это то, что они не жаренные на масле, а готовятся в духовке. Это более полезно, вы сами понимаете.
Если вы также как и я любите любые мясные блюда, хотите разнообразить свое меню, сделать интересную подачу привычных блюд, то этот рецепт как раз для вас.
Если вы не на диетах, то подавайте блюдо с любимыми соусами, аджикой. Выложите люляшки на лаваш, листья салата, приготовьте овощной салатик или просто порубите свежие овощи, ммм… какая красота, настоящий пик ник в домашних условиях. Так что… давайте готовить.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш- 700 гр.
- Лук репчатый — 170-200 гр.
- Кинза — 25 гр.
- Специи (соль, перец, хмели-сунели, паприка, кориандр, зира) — по 0,5 ч.л. Соль по вкусу.
- Шпажки — опционально.
Приготовление.
- Сделайте фарш или возьмите покупной. Я использую говяжий, но это совсем не принципиально. Берите тот, что любите. Единственное не знаю на счет куриного, мне кажется такой не очень подойдет.
- В фарш все специи. Хорошо перемешайте.
- Фарш получится ароматным.
- Добавьте мелко нарезанную кинзу.
- Далее добавьте лук, прокрученный или пробитый в блендере.
- Возьмите шпажку и сформируйте на ней люля-кебаб. Так проделайте пока весь фарш не закончится. Сильно большие люля не делайте.
- Положите на противень, поставьте в духовку на самую высокую полку и выпекайте люляшки в течении 20 минут при 200 гр.
- Желательно поставить в духовке режим гриль. Или сделать их в электрогриле, шашлычнице. Я делала (повторюсь) в обычной домашней духовке. Режим верх, низ.
- Готовые люля декорировать по вкусу. Выложите на листья салата или на лаваш, подавайте с овощами и любимыми соусами. А для тех кто на кето -диете, я их ела с сыром и овощами.
Готово. Ваши ароматные люля-кебаб, ждут своего часа. Я уверена, вам понравится.
Видео приготовления:
Куриные ножки (голени) в мешочке на праздничный стол
Всем привет, дорогие друзья. Я продолжаю свой цикл интересных идей для праздничного стола. Я очень люблю простые и привычные всем блюда подавать оригинально, так как истинно считаю, что за высокой кухней, нужно идти в рестораны, а дома надо питаться как привыкли. Я очень люблю куриные голени и долго искала свежие идеи их оформление. Как известно, кто ищет, тот всегда найдет. Посмотрите какая оригинальная подача. Куриные ножки в мешочке. Тесто просто без заморочек, на раз и два. Справится любой новичок, и не любитель возиться с тестом (как и я). Эти ножки созданы специально для любого праздничного стола, новогоднего стола или маленьких посиделок, когда гости на пороге. Тем не менее, не только праздником едины, это блюдо можно отнести как к праздничным, так и к повседневным. Если вы не знаете, что приготовить на ужин или обед, то это блюдо тоже выручит и разнообразит ваш рацион. Домашние останутся довольны и им очень понравится ваша подача.
Ну что??? Понравилось? Давайте тогда готовить…
Ингредиенты:
- Куриные ножки (голени) — 7 штук.
- Приправы: Хмели-Сунели, Перец, Паприка, Соль, Чеснок (можно свежий выдавить), Куркума.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Плавленный сыр — 150 гр. (или 3 кусочка).
Тесто:
- Мука — 250 гр.
- Сметана (любая) — 150 гр.
- Соль- 0,5 ч.л.
- Яйцо С1 или С0 — 1 шт.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
Готовим ножки.
- Голени смазать обильно специями, посолить, смазать маслом.
- Голени выложить в форму и выдавить чеснок.
- Оставить мариноваться на 30 минут. (Если нет времени, то пропустите этот этап).
- Запекать при 200 гр. 45-50 мин.
- Готово, чуть-чуть остудить, разделать.
- Мясо аккуратно отделяем от кости, чтобы кость сохранилась, нам она еще понадобится.
- Хрящики с кости все следует снять.
- Мясо нарезать на небольшие кусочки. Смешать с плавленным сыром. (Если у вас кусочки, натрите их, так будет проще объединить).
Готовим тесто.
- Яйцо, сметану и масло смешать до однородности.
- Добавить все сухие ингредиенты, замесить тесто.
- Тесто замешивается быстро и почти не липнет к рукам. Можете его немного смазать маслом.
- Накройте пленкой в контакт. В это время курица приготовилась, займитесь ей.
Сборка.
- Как курицу нарезали, смешали с сыром, возвращаемся к тесту.
- Разминаем его и делим на семь равных частей (количество ножек).
- Для раскатки теста скалка не понадобится. Скатайте каждый кусочек в шарик и растяните его в круг.
- В середину шарика сложите начинку (ее тоже придется разделить на семь частей).
- В начинку вставьте кость, и соберите тесто как мешочек. Прикрепите его к кости.
- Так проделайте с каждым.
- Заготовки смажьте желтком.
- Косточки сверху накройте фольгой, это их украсит.
- Выпекайте при 180 гр. 25 минут. Возможно вам понадобиться меньше/больше времени, у всех мощность духовки разная.
- Тесто должно подрумяниться.
- Готово, приятного аппетита.
Видео приготовления:
Очень вкусный торт «Графские развалины» с безе и сгущенкой
Всем привет, дорогие друзья. Вы уже знаете мою любовь к десертам. Сидя в декрете я даже закончила кондитерские курсы по направлению «Современные торты». Но вот классику из нашего детства я никогда не готовила и решила исправить этот пробел в моей биографии. Я уже делала такие торты из детства как:
- Наполеон. Ссылка https://zailand.ru/tort-napoleon-klassicheskij-recept-s-zavarnym-kremom/
- Медовик. Ссылка https://zailand.ru/medovik-s-kremom-iz-smetany-i-greckim-orexom/
- Дамский Каприз. Ссылка https://zailand.ru/tort-damskij-kapriz-poshagovyj-klassicheskij-recept-s-video/
- Чародейка. Ссылка https://zailand.ru/tort-charodejka-v-domashnix-usloviyax-s-foto-i-video/
- Молочная девочка. Ссылка https://zailand.ru/nezhnyj-legkij-i-vozdushnyj-tort-molochnaya-devochka/
На сайте в разделе десерты вы найдете и современные бисквитные торты, трайфлы и разные пирожные, муссовые десерты. Так что, думаю, что вы тут зависните и обязательно вдохновитесь на приготовление если не тортика, то десерта.
А сегодня я вам расскажу о том, как приготовить торт Графские развалины. В интернете ходит множество рецептов и вариантов. В основном это сметанковый (сметанный, из сметаны) крем и шоколадные бисквиты, однако для меня такой торт — это Санчо-Панчо и он есть у меня на сайте. Ссылка https://zailand.ru/tort-sancho-pancho-s-ananasami-v-domashnix-usloviyax/
Я вам дам рецепт пошагового приготовления такого торта из безе и масляного крема со сгущенкой.
Все ингредиенты простые и доступные, а торт по истине самый простой и быстрый. Я его сделала за один день, и он даже успел настояться.
Этот торт не возможно не любить. Он легкий, вкусный и необычный, не привычный. Муж съел с удовольствием. Я делала с вареной сгущенкой, мне кажется это его изюминка была. Я смело добавила грецкий орех, хотя можно было и чернослив. Попробуйте это очень вкусно. Приготовьте его на ближайший праздник и убедитесь, какой он эффектный.
Ингредиенты (торт выйдет где-то 750-800 гр., хватит на 5 чел):
Для безе
- Яичные белки — 3 шт. (100 гр.)
- Сахарный песок — 200 гр.
Для крема:
- Пачка сливочного масла 82,5 % — 1 шт. (180-200 гр.).
- Сгущенное молоко (вареное) — 250 гр.
Для декора:
- Грецкий орех — 80 гр.
- Чернослив — 3 шт.
- Темный шоколад — 70 гр.
Приготовление:
Готовим безе:
- Сложить в кастрюлю белки и сахар.
- Подготовить водяную баню. Поставить кастрюлю с белками и начать взбивать на небольшой скорости, пока не растает сахар. Мощность плиты низкая.
- Как только сахар растает, включить среднюю скорость и взбивать белки три минуты.
- Далее снимаем с бани и взбиваем еще три минуты. Остужаем.
- Складываем массу в мешок и отсаживаем разной величины безе. Я советую делать и маленькие и большие для фундамента «развалин».
- Ставим сушить на 60-80 минуть при 90 градусах. Следите, у всех разные духовки. Как приготовится. Безе не будет прилипать, то оставьте еще на час остывать в духовке. Приоткройте дверцу.
Тем временем сделайте крем. Взбейте масло комнатной температуры до пышности, минуты 2. масло будет похоже на крем. Отдельно чуть-чуть взбейте вареную сгущенку, так будет легче ее объединить с маслом. И начинайте понемногу вводить в масло и перемешивать. Как все введете, крем готов. Потом немного перемешайте его лопаткой, уберите воздух. Крем будет красивый, глянцевый.
Орехи пробейте блендером. Чернослив нарежьте.
Сборка. Каждое безе промазать клеем и приклеить друг к другу. Пустоты заполняем кремом.
- Первый слой, заполнили немного пустоты, посыпали орехи и положили чернослив. Так же со вторым слоем. Третий заключительный. Заполняйте оставшимся кремом пустоты и по всему крему сыпьте орешки. Чернослив уйдет только во внутрь.
- Далее растопите шоколад. Если он у вас подгорает, добавьте масло немного ,это смягчит шоколад. Полейте хаотично торт.
- Готово.
- Отправьте его в холодильник на стабилизацию минимум на четыре часа.
Приятного аппетита.
Видео приготовления:
Быстрый и вкусный салат с копченым куриным мясом и сыром
И снова привет, дорогие друзья. Расскажите вы уже готовитесь к новому году? Ищите для себя подходящие рецепты, составляете списки? Я уже начала, вот снимаю пробы с новых рецептов, им самыми удачными делюсь с вами. Напомню, что каждый рецепт с моей страницы приготовлен мной лично, проверен и проработан. Все рецепты, которые не вкусные, непроверенные просто не попадают на страницы сайта, либо я пишу об их минусах и как эти минусы можно исправить и чем заменить. Со мной вы точно приготовите вкусные салаты, сделаете нереальный торт и приготовите самый вкусный жульен.
Салатов на моем сайте очень много, они все разнообразные. И с рыбой, и с креветками, и с курицей, и с говядиной, и с макаронами, и с картошкой, и с грибами, и с корейской морковью и многие другие. А какой рецепт сухариков для салата Цезарь?! скорее сохраните его себе. Рекомендую.
Но вернемся все таки к нашему салату, которому посвящена эта статья. Я не знаю как называется этот салат, никаких специальных названий он не имеет, но учитывая что он с курицей и готовится очень быстро, буквально пару минут, все нарезал и смешал, назовем его: «Самый вкусный, самый быстрый, и сытный куриный салат с сыром». Пойдет? нет? ну придумайте сами тогда и поделитесь мыслями со мной!
И так, изюминка этого салата, конечно копченое куриное мясо, вы можете брать любое, у меня окорочок, но и с грудкой будет вкусно. Сыр дает воздушность и мягкость, так как натирается на мелкой терке. Зелень класть рекомендую, для аромата и цвета, очень красиво.
Ну довольно хвалы? Давайте готовить…
Ингредиенты:
- Копченая курица — 200-220 гр.
- Сыр, у меня Чеддер — 100 гр.
- Зелень, майонез — по вкусу.
- Помидор или болгарский перец (я и так, и так пробовала — вкусно) — 1 шт. (100 гр. +/-).
- Яйца вареные (С1 или С0) — 2 шт.
Приготовление:
- Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками, какие нравятся.
- Овощи нарезать, курицу также. Если вы берете окорочок, то без кожи режьте в салат.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Все смешать, заправить майонезом, добавить зелень.
- Попробуйте, если нужно посолить, то добавьте соли немного.
- Ваш салат готов.
Приятного аппетита и отличного настроения, пусть праздничный стол у вас будет самым вкусным и запоминающимся. Хотя, такой салат можно употреблять и на ужин, и в обед. Его главный плюс — это быстрота и простота. Все продукты доступны в любом привычном нам магазине. Даже курица там продается.
Видео приготовления:
Салат из корейской моркови, курицы и овощей под майонезом
Всем привет, мои дорогие друзья.
Если вы на этой странице, значит вы ищите простые, но вкусные рецепты салатиков на праздничный стол. Все салаты вы можете посмотреть перейдя по ссылке https://zailand.ru/salaty/
Там вы найдете и Цезарь, и оригинальную подачу селедки под шубой, и с креветками, и с курицей, и с мясом, и с грибами. На любой вкус и пожелание у меня есть салат.
А сегодня поговорим о таком необычном, но очень вкусном салате, как на картинке. Вообще, как я заметила, салаты с корейской морковью получаются очень интересные, и их на моем сайте несколько штук. Они идеально подойдут на любой праздник, хоть на день рождения, хоть на новый год, тем более, что новый год 2021 не за горами. Салат очень вкусно заправлять майонезом, сочетание с корейской морковью довольно выгодное. Гости оценят сто процентов.
Я очень вам советую попробовать хотя бы один салат с ней, вам точно понравится, я гарантирую. Каждый раз у меня спрашивают рецепты именно этих салатиков. Во-первых, они отличаются от привычных вкусов, во-вторых, они вкусные, сытные и необычные, в — третьих, они красивые визуально. В этот рецепт входит еще лук, который мы замачиваем в кипятке и уксусе (последний я не добавляла), но по оригинальному рецепту уксус идет, так что на ваш выбор и решение. Мне кажется, уже многие хозяйки добавили в свое меню салатики с корейской морковью. А вы?
Ну что, друзья? Я разбудила ваш аппетит и интерес? Тогда скорей сохраняйте или записывайте себе рецепт в блокнот и давайте готовить вместе.
Ингредиенты:
- Корейская морковь — 150 гр.
- Куриное филе — 250-270 гр. в сыром виде.
- Лук репчатый — 30 гр.
- Уксус для лука (по желанию, я не добавляла) — 20 мл.
- Специи: паприка, перец — по вкусу (0,5 ч.л. каждого).
- Яйца С1 или С0 — 3 шт.
- Зелень, майонез по вкусу.
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами и замочить в кипятке, можете по желанию добавить уксус, но я не добавляла. Без него тоже хорошо получилось. В эту же воду добавьте специи: перец и паприку, пусть лук настоится в этом маринаде.
- Из яиц сделать блинчик. Яйца разбить в миску, смешать. Вылить на сковороду и пожарить блин с двух сторон. Далее скрутить в рулет и нарезать тонкими полосочками. Можете их потом порезать пополам, чтобы кольца были не большими. Получаться полукольца.
- Филе куриное отварить. Немного уменьшится в объеме, но это не страшно.
- Курицу нарезать на кусочки, смешать с морковью и добавить лук (воду слить).
- Далее добавляем кольца блинчика, зелень. Все хорошо перемешать.
- Заправить майонезом. Пробуйте, возможно вы захотите посолить.
- Приятного аппетита и отличного настроения. Готово.
- Хорошего вам застолья и довольных, сытых гостей.
Видео приготовления:
Быстрая и вкусная закуска на праздничный стол
Привет, дорогие друзья.Близится октябрь, а это значит мы начинаем подбирать блюда, которые украсят наш стол в новогоднюю ночь. Новый год традиционно отмечает каждая семья в России, и мы не исключение. Мы просто обожаем эту волшебную ночь, учитывая, что она уже не за горами, вот так быстро к нам подкрался 2021 год. Я как и многие, хочу чтобы на моем столе были вкусные блюда, и оригинально украшенные. Я обожаю искать новые идеи, вдохновляться и вдыхать свежее дыхание в уже привычные блюда. На моем сайте в разделе Салаты (ссылка https://zailand.ru/salaty/) и Закуски (ссылка https://zailand.ru/zakuski/ ) вы точно найдете идеи для своего праздничного стола. Там и шуба в оригинальной подаче, и два рецепта салата Цезарь, салаты с корейской морковью, курицей, говядиной и многое другое.
А сегодня я вам расскажу о порционной холодной закуске, делается она из багета и скрепляется канапешкой для удобства и надежности конструкции. Несмотря, что готовится она очень быстро, закуска еще и вкусная, делается из уже готовых ингредиентов, которые доступны к продаже в любом магазине. На первый взгляд такое простое сочетание хлеба, сливочного сыра, огурца и колбасы, а на самом деле оно идеально, ингредиенты дополняют друг-друга. Это тот вариант, когда бюджетно и вкусно. А посмотрите какое красивое оформление. Бантик из колбасы, так оригинально собран маслиной, бутербродики похожи на кораблик с парусами, они точно украсят ваш стол и придутся по вкусу вашим гостям, родным и близким. А как они смотрятся на фото, только взгляните. Я выкладывала готовые бутерброды на белую тарелку, вы же можете выложить на доску, или на любое другое любимое и привычное блюдо.
Ингредиенты:
- Багет (любой ) — берите и режьте столько кусочков, сколько вам нужно.
- Сливочный сыр с грибами (лесные, белые, лисички , какие найдете) — в зависимости сколько бутербродов, возьмите маленькую баночку, если бутербродов будет немного.
- Огурцы корнишоны (маринованные), можете заменить на соленые, но мне кажется маринованные лучше. — банка, в среднем 0,5 огурца на 1 бутерброд.
- Колбаса с/к, салями, балык и т.д. — главное условие, чтобы были очень тонко порезаны.
- Маслины без косточек.
- Шпажки.
Приготовление.
- Нарезаем по диагонали хлеб, как бы удлиняя ломтики.
- Каждый кусок смазываем сливочным сыром.
- Режем огурец на тонкие пластины и на каждый кусок выкладываем по два кусочка.
- Далее складываем колбасу бантиком, и надеваем на нее маслину, тем самым закрепляем ее.
- Маслину стоит надрезать с одной стороны.
- Выкладываем сверху огурца и соединяем шпажкой.
- Готово.
Видео приготовления:
Приятного аппетита и отличного настроения. Счастливого праздника и Нового года.
Порционная закуска жульен в хрустящем лаваше
Всем привет, дорогие друзья.
Я много раз делилась с вами рецептом жульена и вариантами подачи его. Это были и кокотницы, и тарталетки, и тарталетки своими руками, а также писала, что жульен можно подавать с картофельным пюре или макаронами. Сегодня я вам дам еще одну замечательную идею. Это порционная подача жульена в лаваше. Лаваш получается хрустящий, это очень вкусно. На тот случай, если вы не хотите готовить жульен, то к данному блюду можно придумать и другие начинки. Например: из фарша, добавив овощи, грибы, томатный соус. Сыр и зелень. Ветчина и сыр, И многое другое.
Блюдо подойдет как для тихого семейного ужина, так и для шумной компании. Будет уместно на столе для гостей, или перед просмотром фильма. Я готовила к приезду родителей, все блюдо быстро съели, и как обычно взяли мой рецепт себе на заметку.
А почему? Все просто… Потому что это блюдо без заморочек, необычное, справится даже новичок. Так что скорее пишите список и бегите в магазин за ингредиентами. А я вам пока напишу рецепт.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Жульен, любая другая начинка.
- Сыр — 150 гр.
Приготовление:
- Приготовьте любую начинку, которая вам нравится. У меня жульен, но вы можете фарш обжарить с грибами, или овощами, будет тоже вкусно. Добавьте соус по желанию. В жульене у меня сливочный-это очень вкусно. Рецепт жульена есть в блоге. Используйте поиск.
- Вырезать из лаваша круги где-то по 10 см. Я брала небольшой салатник, вы можете использовать большую кружку.
- В каждый круг лаваша выложить начинку и уложить в форму, показанным методом на видео.
- Сверху щедро посыпать сыром и поставить в духовку на 10 минут при 180 гр.
- Готово.
- Приятного аппетита.
Видео приготовления:
Я очень люблю блюда из лаваша. На моем сайте вы можете найти несколько видов роллов, где я использовала лаваш, очень интересная закуска сырная бомба. Я рекомендую вам что-то из этого попробовать. Точно говорю, вы останетесь довольны. И ваша семья тоже. Ведь иногда нам так не хватает привычное блюдо подать необычным способом, и вдруг оно оживает и приносит снова радость.
Расскажите, какие вы любите блюда с лавашом? шаурму может? или лазанью (я слышала, что лаваш в место пластов использую). О, кстати, у меня на сайте и очень вкусный завтрак — бутерброд есть с лавашом, туда идет еще ветчина и сыр. Ссылка на рецепт https://zailand.ru/omlet-s-lavashom-i-syrom-na-skovorode-prostoj-recept-dlya-zavtraka/
Друзья, буду рада, если вы поддержите меня подпиской в инстаграм, вконтакте или на ютубе. Спасибо вам. Обнимаю.