Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом всем известного, но необычайно вкусного десерта — тирамису. Это итальянское блюдо с таинственной историей — по некоторым данным, первый рецепт его появился в XVII веке, а потом был утерян на сотни лет и снова стал известен лишь в 1960-е годы. Вокруг тирамису ходят многочисленные байки и легенды, и доподлинно неизвестно, кто же первый придумал современный способ его приготовления. Кто бы это ни был, мы до сих пор безмерно благодарны этому человеку, ведь, если бы не он, мы бы так и не почувствовали это райское наслаждение!
Надо сказать, это блюдо действительно уникальное. С первого взгляда оно может показаться сложным и изысканным в приготовлении, но на самом деле это не так. Во-первых, это десерт без выпечки — не нужно тратить время на тесто и разогрев духовки. Во-вторых, тирамису любят все, и ваши гости будут счастливы, когда после праздничного обеда увидят на столе этот замечательный десерт. А может, они даже захотят когда-нибудь сами сделать такую вкусноту?
Здесь я расскажу вам все секреты этого замечательного рецепта, и вы сможете на скорую руку приготовить тирамису не хуже, чем в ресторане. Из всех несложных десертов этот — самый лучший!
Признайтесь, захотелось попробовать? Тогда скорее читайте!
Ингредиенты:
- Палочки Савоярди или Дамские палочки — упаковка. Нужно 14 шт.
- Маскарпоне — 250 гр. (1 уп.).
- Кофе эспрессо — 200 гр. (100 и 100 ). Можно заварить, но сделайте крепко.
- Пудра сахарная — 100 гр.
- Желатин — 3 гр.
- Желтки (С0 или С1) — 3 шт.
- Ликер — 1,5 ст.л. (у меня Бейлис, но вы можете и ром, и коньяк добавить).
- Какао — для посыпки.
Приготовление:
- Замочить желатин.
- Сварить кофе.
- Поставить водяную баню.
- На ней взбить желтки с пудрой до светлой массы. Если не боитесь сырых яиц, взбивайте без бани.
- Добавить холодный сыр Маскарпоне.
- Растопить листовой желатин в свч и в него влить половину кофе. Все перемешать и влить в крем. Перемешать. Убрать крем на стабилизацию. Можете подождать до нужной вам консистенции. Если хотите, чтобы он не полностью печенье заполнял, подольше подождите. Я оставляла где-то на час.
- В оставшейся кофе добавить Бейлис.
- В этой массе смочить печенья и выложить их в форму.
- Залить кремом (половину).
- Выложить второй ряд печенья и снова залить кремом.
- Убрать в холодильник настояться минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
- Декор. Посыпать просеянный какао.
- Готово.
Тирамису — удивительно лёгкий и вкусный десерт. Его по достоинству оценит любой гурман — даже не любитель сладкого! Предлагаю вам сегодня приготовить это блюдо самостоятельно, угостить своих друзей и порадовать их очередным кулинарным шедевром. Обнимаю, до встречи на моих страницах.
Видео приготовления:
Старое видео.
Все тортики моего сайта можно посмотреть в разделе:
- Торты. Активная ссылка https://zailand.ru/torty/
- Десерты. Активная ссылка https://zailand.ru/dserti/
Сладкие трубочки из слоеного теста, с вкусным кремом и вареньем
Всем привет. Друзья, я раньше очень любила трубочки с кремом, но когда начала вести свой блог, совсем перестала покупать десерты, и не из-за того, что постоянно готовлю, а из-за вкуса. Домашние гораздо вкуснее. Эти трубочки я готовлю не с классическим кремом для них, а либо с крем-чизом, либо с кремом из торта Чародейка. Потому что очень люблю его. Мне кажется если его сделать шоколадным, он будет еще вкуснее. Для разнообразия я добавила варенье, но можно как альтернативу добавить любой джем, конфитюр или свежие ягодки, которые нужно будет мелко порезать. Друзья, эти трубочки настоящее райское наслаждение.
А если вы любите такие трубочки с белково-заварным кремом, то у меня есть его рецепт, переходите по ссылке https://zailand.ru/vafelnye-stakanchiki-s-belkovo-zavarnym-kremom-kak-v-detstve/
Теперь сам рецепт:
Ингредиенты:
Для трубочек:
- Слоеное тесто — упаковка (бездрожжевое).
- Яйцо для смазки.
Для крема:
- Молоко — 220 гр.
- Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
- Мука — 2 ст.л. с горкой.
- Сахар — 90 гр.
- Ваниль — щепотка. (У меня натуральная).
- Сливочное масло — 120 гр.
Приготовление:
- Трубочки. Сделать из фольги конусы. Если у вас есть специальные трубочки — отлично.
- Раскатать тесто и разрезать его на полоски.
- Каждую полоску намотать на конус. Методом «сосиска в тесте».
- Смазать яйцом.
- Отправить в духовку на 17-20 минут при 180 гр. Проверяйте готовность, духовки у всех разные.
- Трубочки остудить и потом вытащить фольгу.
- Крем. Молоко поставить на плиту и прогреть до уверенного пара.
- Тем временем взбить до кремового цвета яйца, сахар, ваниль и муку (до побеления). Если взбиваете вручную, то сначала яйца и сахар до пены, затем введите муку и ваниль, взбивайте до кремового цвета.
- Далее на массу вылить теплое молоко и все тщательно перемешать.
- Вернуть массу на плиту и на средней мощности варить до загустения пять минут.
- Постоянно мешайте, а то прилипнет.
- Готовый крем остудить до комнатной температуры.
- Масло комнатной температуры взбить секунд 30, соединить с кремом и взбить в течении 2 минут до гладкой кремовой текстуры. Крем убрать в холодильник, чтобы он немного застыл.
- Сборка. Вынуть фольгу из трубочек. Смазать бока вареньем любимым.
- Залить трубочку кремом. Удобнее через кондитерский мешок. Если нет, то кладите ложкой.
- Если вы вместо варенья добавляете свежие ягоды, например клубнику, то сначала немного залейте крема, далее в середину положите ягодки (мелко нарезанные), и заполните оставшуюся пустоту кремом. Можно попробовать сделать крем шоколадным, добавив ложку столовую какао.
- Перед подачей уберите трубочки в холодильник для стабилизации и пропитки.
- Если этот крем не нравится, то сделайте крем чиз.
Наши трубочки готовы. Приятного аппетита, они очень вам понравятся. Какой же у них вкусный крем. Приготовьте обязательно этот простой и очень вкусный десерт. Домашняя выпечка самая вкусная и натуральная.
Видео приготовления.
Очень вкусное американское печенье вупи-пай с шоколадным кремом
Привет, друзья. Сначала хочу задать вам вопрос6 Вы когда — нибудь пробовали Вупи -пай? Вообще любите американскую выпечку? Я- да. Как давно я мечтала приготовить это печенье. Я очень люблю американскую выпечку, потому что она очень часто без головоломки и быстро готовится. Вот это печенье не исключение. Коржики -печеньки, а между ними вкусный крем. Идеально. Сочетание шоколада и крема всегда выигрышно. Вообще в Америке идут споры кто официально является автором этого рецепта, но мне лично от этой возьни ни холодно, ни жарко. Я их люблю и без того знаю или нет автора. И так для вас очень вкусный и нежный десерт вупи-пай с шоколадным и классическим крем-чизом на сливках. Готовить быстро и просто, а на вкус оно потрясающее. Кто-то их ест с молоком, кто-то с чаем. Но я советую подавать напитки быстрее ,иначе все ваши печеньки будут истреблены. А гости будут клянчить рецепт. Один раз приготовив, вы будете готовить их часто, что устанете)))
Так что давайте скорее перейдет к методу приготовления этого десерта. Я тут не для того, чтобы точить лясы, а для того, чтобы быть полезной и вдохновлять вас готовить. Мой сайт всегда вам ответит на вопрос: Что готовить? . А также покажет как. С ним вы сделаете любой кулинарный шедевр. но это уже совсем другая история. А сейчас давайте готовить…
Ингредиенты:
Для печенья:
- Молоко (у меня 3,2%) — 130 гр.
- Сахар — 220 гр.
- Яйцо Со или С1 -1 шт.
- Сливочное масло 82,5 — 120 гр.
- Сода — 1 ч.л. без горочки.
- Мука (обычная у меня) — 230 гр.
- Какао (хорошее) — 40 гр.
- Кипяток — 80 мл.
Для крема:
- Творожный сыр — 400 гр.
- Пудра — 40-50 гр.
- Сливки — 70 гр.
- Какао хорошее — 1 ст.л. с горкой.
Приготовление:
- Теплое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
- Добавить молоко, соду и муку, снова все взбить до однородности.
- Добавить кипяток и какао, все тщательно перемешать.
- Выложить кружки на большом расстоянии друг от друга. Можно ложкой, а можно через кондитерский мешок и насадку круг.
- Выпекать 7 минут при 180 гр. (Смотрите по своей духовке, если будут ранее готовы, то лучше ориентируйтесь по ней).
- Остудить. Печенье не класть друг на друга.
- Делаем крем. Все смешиваем (кроме какао), долго не взбиваем, буквально минуту. Перемешать еще лопаткой, чтобы воздух лишний вышел. Переложить половину крема в мешок. Остальную половину смешать с какао. Тоже переложить в мешок.
- Выложить крем на одну часть печеньки и накрыть другой. Немного прижать. Готово.
Ну что? понравилось? Уверена да. Давайте готовить вкусности вместе. Желаю вам душевных посиделок в уютном доме. Сокровенных разговоров и интересных событий. А мои пироженки украсят ваш стол.
Видео приготовления:
Горячий шоколад с маршмеллоу в домашних условиях
Всем большой и пламенный привет. Расскажите, друзья: «Вы пьете какао?». Мне кажется сейчас нет людей, которые хоть раз, да не пили какао или пробовали горячий шоколад. Этот напиток так идеально согревает зимой, да и в любое время года дарит много положительных эмоций и зажигает все вкусовые рецепторы. Обычно вы его покупаете в магазине в уже готовом виде или же берете в продуктовом пакетик и завариваете его в кипятке или молоке дома. Я предлагаю вам рецепт горячего шоколада как из магазина, с той же консистенцией, но более лучшего состава, приготовленного в домашних условиях. Только представьте, зима, вечер, вы завариваете идеальный горячий шоколад, украшаете его маленькими маршмеллоу, садитесь у экрана и смотрите всей семьей фильм, или может быть в одиночестве. Я например люблю такие посиделки в одиночестве устраивать. Люблю подумать, помечтать. И чашка кофе, какао или нашего горячего шоколада будет очень кстати. Друзья, поделитесь, любите такие напитки? Если да, то какие? Буду рада вас узнать ближе)))
А теперь давайте я вам расскажу как я готовлю этот изумительный, шоколадный напиток. Сразу оговорюсь, я использую бельгийский шоколад, он очень вкусный, вы берите по вкусу. В обычном магазине тоже можно найти хороший шоколад. Это уж и не такой диковинный продукт. Все доступно, и все из обычных магазинов. Ну что? Приступим? Поехали…
Ингредиенты:
На две кружки:
- Молоко обычное или кокосовое — 500 мл.
- Шоколад молочный, горький (я кладу 50/50) — 100 гр. Мне очень нравится смешение вкуса горького и молочного шоколада.
- Вода — 70 мл.
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
ВАЖНО. Можете делать без воды, если уверены, что хорошо размешаете крахмал и он у вас не скомкается.
Приготовление.
- Молоко поставить на плиту и начать нагревать.
- Как пойдет уверенный пар, добавить шоколад в молоко и тщательно размешать.
- Далее влить крахмал, разведенный в воде, или просто крахмал и хорошо перемешать.
- Прокипятить массу 30 секунд. Выключаем и переливаем в кружки.
- Сверху украшаем зефирками или маршмеллоу.
- Готово. приятного аппетита.
Ну что? понравился рецепт? Все как вы любите: просто, вкусно, быстро. Теплой вам зимы и уютных посиделок в кругу семьи. А хорошую атмосферу вам создаст мой сайт и его вкусняшки. Еще больше десертов посмотрите в разделе по активной ссылке https://zailand.ru/dserti/
Видео приготовления:
Спасибо большое за просмотр, я рада, что вы выбрали мой сайт. Почти ежедневно я делюсь с вами новыми рецептами и идеями для приготовления блюд для всей семьи. Это и детские, и пп, и для похудения, и классические, и мучные, и веганские, и постные. На моем сайте каждый удовлетворит свой интерес и запрос. С него нельзя просто так уйти и не вдохновиться что-то приготовить. Это главная цель моего сайта, которая успешно мной достигнута. До связи. Пока-пока.
Бисквитный торт «Вишня-Шоколад» с классическим крем-чизом
Всем привет. Я устраивала голосование на тему какой торт мне приготовить. И вы проголосовали за вишню в шоколаде. Хотя мне кажется, это уже такое скучное и изъезженное сочетание, но как говориться, надо исполнять волю моих дорогих читателей. И так, для вас рецепт бисквитного торта «Вишня-Шоколад» с классическим крем-чизом по всем кондитерским правилам. Состоит торт из шоколадных коржей, крем -чиза с миндалем и вишневым компоте. Покрыт классическим крем-чизом и украшен техникой Акварель.
Ингредиенты:
Коржи
Ингредиенты для 2 колец по 18 см (на выходе будет 4 кольца бисквита):
- Яйца с0-4 шт. (только с0 беру).
- Мука -145 гр.
- Разрыхлитель -1,5 ч.л.
- Сахар-130 гр.
- Масло растительное-60 гр.
- Молоко -40гр.
- Какао – 30 гр.
Вишневое компоте.
- Вишня — 450гр.
- Сахар — 100гр.
- Желатин листовой — 8 гр. (если у вас порошок, то тоже 8 гр, но делайте методом, как указано н аупаковке. Используйте золотой желатин).
Крем — чиз внутрь.
- Сливочный сыр, например Виолетте — 600 гр.
- Пудра — 70-80 гр.
- Сливки 33-35% — 100 гр.
- Пралине (не обязательно) — 40 гр.
Крем для верхнего покрытия.
- Сливочный сыр, например Виолетте — 450 гр.
- Пудра — 70-80 гр.
- Сливки 33-35% — 70 гр.
Декор:
- Краситель. Цвет по желанию.
- Ягоды.
Инвентарь для работы:
- Миксер.
- Форма на 16 см.
- Кольцо 14 см. – 1 шт. (есть вариант замены).
- Силиконовая лопатка.
- Ацетатная пленка (не обязательно, но нужна для идеального варианта).
- Поворотный стол (не обязательно, но нужен для идеального результата).
- Кондитерские мешки (не обязательно, но нужны для идеального результата).
- Шпатель (железный или пластмассовый, без него не получится выровнять торт).
- Подложка по торт.
- Спатула.
- Весы.
Приготовление:
Приготовление:
ДЕНЬ 1.
Корж.
- Яйца разделить на белок и желток. Взбить белки до пены на средней скорости и затем в два этапа ввести сахар и взбивать до устойчивых пиков на высокой скорости. Должен тянуться клювик.
- Масло, молоко и желток объединить.
- Муку, какао и разрыхлитель просеять.
- Добавить жидкие ингредиенты к белкам, а затем все сухие. Все тщательно перемешать. Сверху вниз уверенными действиями.
- Выложить в форму и выпекать при 170-180 градусах минут 40. Духовку не открывать.
- Готовый бисквит должен пружинить.
- Достать бисквит, перевернуть, немного остудить. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь или минимум на 6 часов.
Компоте.
- Замочить желатин.
- Вишню порезать на половинки, если любите более мелко, то пробейте блендером.
- Нагреть половинки вишни с сахаром до кипения и прокипятить 30 секунд.
- Снять с огня, отжать желатин и добавить в массу. Хорошо перемешать.
- Разлить по кольцам и заморозить. Минимум 2 часа. Делайте вместе с коржом и все на ночь оставляйте.
- Если у вас нет колец, сделайте их из фольги.
ДЕНЬ 2.
Крем внутрь торта.
- Объединить все ингредиенты и взбить миксером. Долго не взбиваем. Перемешать, выпустить лишний воздух.
- Переложить в кондитерский мешок.
Сборка.
- Готовим конструкцию, где будем собирать торт. В серединку капаем кремом, чтобы торт держался. Если вы будете собирать без конструкции, значит пропускайте этот шаг.
- Разрезаем коржи. Всего получится 4.
- Если вам кажется, что они сухие, то ниже дам рецепт пропитки. Но они вообще не нуждаются в этом.
- Кладем корж
- Выкладываем крем колбаской по кругу и размазываем. Если вы не пользуетесь мешком, просто выложите его и размажьте.
- Далее достаем из морозилки ягодное компоте, освобождаем его от формы и кладем в середину.
- По краям закрываем начинку кремом и немного крем размазываем к середине по поверхности компоте.
- Далее все слои повторить.
- Сверху накрываем коржом, который был дном при выпекании. У него ровная поверхность, нам она нужна. Ровной поверхностью кладем вверх.
- Обмазать торт черновым слоем (остатки крема в миске или на ацетатной пленке). Снимаем кольцо, пленку. Счищаем с них крем и обмазываем торт. Это важный этап. Он нужен чтобы торт устоялся и крошки не вылезали при чистовом сборе. Убираем торт на ночь в холодильник на пропитку.
ДЕНЬ 3.
Финальное покрытие.
- Объединить все ингредиенты, смешать до однородности, долго не взбивать.
- Краситель пока не добавляем. Работаем с белым кремом.
- Сложить его в кондитерский мешок.
Оформление торта.
- Выложить финальный крем колбаской по всему торту. Особенной уделяйте внимание низу и верху торта.
- Если где-то образовались зазоры, то заполните их кремом.
- Далее ставим шпатель и начинаем вращать стол, при этом рука со шпателем стоит на месте. И так до желаемого результата. Если где-то образуются зазоры, то замазывайте их кремом, который собрался на шпателе.
- Лишний крем со шпателя снимайте в небольшую емкость.
- Верх торта выравниваем спатулой. Ставим ее чуть под наклоном на верхушке торта и начинаем крутить поворотный стол. Лишнее со спатулы убираем в чашу. После выравнивания верха, края крема вылезут.
- Эти края снова нужно убрать шпателем. Если остались зазоры, то замажьте их лишним кремом и финально пройдитесь шпателем.
- Крем вылезет немного сверху. Берем спатулу, ставим ее ровно, перпендикулярно торту и столу и заворачиваем крем на торт. После каждого раза снимайте излишки крема со спатулы в чашу.
- Остатки крема красим в нужный цвет. Я смешивала красный и коричневый.
- Сверху торта из цветного крема делаем ленту. Лента не должна быть толстой, снимите излишки в конце.
- Затем движениями вниз и немного в бог вы размазываете цветной крем. Делаете как бы перья. Я люблю более насыщенно, поэтому по рисунку еще два раза прохожусь, но одного обычно бывает достаточно.
- Тоже самое делайте и с краем окрашенного крема, который вылез сверху торта. Вы его как бы заворачиваете и размазываете по шапке торта. Движения немного полукругом.
- Торт готов. Украсьте ягодами. У меня черешня.
Пропитка, если нужна:
- Сахар -60гр
- Вода -120гр
- Ваниль/ванильная эссенция, экстракт ванили — по желанию
Приготовление: в сотейник сложить все ингредиенты, довести массу до кипения. Как сахар раствориться, снять с огня. Использовать холодной.
Видео приготовления.
Нутелла в домашних условиях с фундучной пастой
Всем привет. Мой муж очень любит Нутеллу. Как всем уже давно, а то и с самого детства известно — это орехово-шоколадная паста. Я раньше думала, что ее очень трудно готовить дома, но потом просто попробовала) Как оказалось, мне только казалось. Все, что вам нужно для приготовления — это хороший блендер. Потому что, если не такой мощный, а мой например слабоватый, то вам, как и мне придется ждать пока он остынет, чтобы продолжить пробивать орехи в пасту. Да в этом и весь секрет, берешь орехи и пробиваешь их в блендере до состояния пасты. Вот и весь секрет легендарной Нутеллы. А самое главное она домашняя и натуральная, без добавок, усилителей вкуса и стабилизаторов. В наше время мне кажется уже все нужно делать самим. Так как качество продукции падает. И так, вернемся к рецепту, Нутелла в домашних условиях с фундучной пастой для вас. Самый оригинальный и настоящий вкус, как у покупной (если вы будете делать только из молочного шоколада). Натуральная и вкусная, станет любимым десертом, особенно с блинчиками. Я пишу этот рецепт, а мне уже хочется отведать ее.
Рецепт.
Ингредиенты:
- Фундук — 300 гр. (жареный). Можете сами обжарить.
- Шоколад — 350 гр. (Молочный в идеале, для оригинального вкуса). Я кладу 50/50 молочный и черный.
- Масло сливочное не ниже 82,5% — 50 гр.
- Соль — 0,5 ч.л. без горки.
- Какао (хорошее) — 20 гр.
Приготовление:
- Фундук пробить в блендере до состояния пасты. У меня ушло 6 раз по 5 минут. Блендер нагревался и я ему давала немного остыть. Сначала будет крошка ореховая, затем твердая масса и только потом она начнет быть жидкой. Я сделала не совсем жидкую.
- Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом. Хорошо перемешать.
- Соединить с ореховой пастой. У меня маленький блендер, поэтому я соединяла в отдельной таре и хорошо мешала руками. Если у вас блендер больше, то все перемешивайте им в течении двух минут.
- Далее добавляем соль и какао и вымешиваем, если в блендере, то еще три минуты.
- Если, как я , делаете в отдельной таре, то после того, как все рукой хорошо перемешали, двумя партиями , получившуюся массу отправляете в блендер и каждую часть пробиваете по 5 минут.
- Готово.
- Пасту поставить на стабилизацию в холодильник. Далее хранить можно в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы паста была мягкой.
Приятного аппетита. Надеюсь вам рецепт понравился, буду рада видеть ваши комментарии и отзывы с фото. Попробуйте, думаю такое вы еще не готовили)))
Видео рецепт.
На моем сайте можно найти еще много рецептов десертов, тортов и выпечки.
Переходите по активным ссылкам и выбирайте блюда, которые вам понравятся. Давайте готовить вместе.
Ссылка на раздел Выпечка: https://zailand.ru/vipecka/
Ссылка на раздел Торты: https://zailand.ru/torty/
Ссылка на раздел Десерты: https://zailand.ru/dserti/
Пирожное Картошка из нута и фиников с творогом
Всем привет, как я и писала ранее в статье, я совсем недавно я узнала о пользе бобовых, держите подборку 12 причин есть бобовые каждый день:
- Низкий гликемический индекс.
- Содержат аминокислоты, фолиевую кислоту, железо.
- Повышают иммунитет.
- Незаменимы для худеющих.
- Богаты витаминами и растительным белком.
- Потребляют для профилактики некоторых заболеваний, а также во время некоторых заболеваний, например сердца или рака.
- Нормализуют холестерин.
- Помогают долго не стареть.
- Оказывают антиоксидантное действие.
- Нормализуют кровяное давление.
- Улучшают работу мозга.
- Нормализуют кишечную микрофлору.
Бобовые это фасоль, нут, чечевица, горох, маш… Вы любите бобовые? Что вы готовите из них?
Я вот не очень люблю бобовые, но их польза очевидна. Поэтому решила найти рецепты, где их можно вкусно спрятать. и если вы не знаете как и что приготовить из бобовых, сколько варить, тогда моя подборка рецептов для вас.
Пятый мой рецепт — это пирожное Картошка из нута и фиников с творогом. Мне десерт понравился, а если добавить немного алкоголя, так вообще не отличить от оригинала.
Я очень рада ,что я смогла найти отличные рабочие рецепты и приготовить такие шикарные десерты из бобовых. Рецепты проверены лично мной, и мне понравились. Если вы как и я не переносите на дух их или не знаете как и с чем их готовить, то вы не ошиблись посетив мой сайт. Готовить кашу или плов из маша, нута и так далее дело привычное, а вот сделать десерт из этого, или из фасоли (у меня тоже есть на сайте) это уже целое творчество, вызов и полное удивление. Ну а теперь давайте перейдем к рецепту.
Рецепт.
Ингредиенты:
- Нут (отварной) — 200 гр. (у меня из вкус вилл в банке).
- Финики — 100- 150 гр. (регулируйте сладость по вкусу, я клала 150 гр.).
- Яблоко — 1 шт. (у меня вышло без кожуры и сердцевины на 190 гр.).
- Какао- 3 ст.л. с небольшой горочкой.
- Арахис, орешки — горсть.
- Творог мягкий — 180 гр. (1 шт).
Приготовление:
- Нут пробить в блендере.
- Пробить в блендере финики и яблоко.
- Добавить какао и рубленные орешки. Все смешать.
- Выпекать при 180 гр. минут 40.
- Корж остудить, размять вилкой.
- Добавить творожок и перемешать.
- Сформировать пирожные, обвалять в какао, орешках по желанию.
- Готово.
Видео приготовления:
Ну как? Посмотрели рецепт, видео? Уверена вам захотелось их попробовать, ведь визуально они ничем не отличаются от оригинала ,поверьте по вкусу они тоже вкусные. А самая большая их ценность — это простота в приготовлении. Все пробил и смешал и готово. Забирайте себе идею ппдесерта, угощайте своих близких, детей и внуков. Пусть они едят вкусняшки и даже не подозревают из чего, а вы уже совершенно точно можете быть уверены, что кормите их полезной для организма пищей. А это все, что мы так хотим для наших близких — здоровья. спасибо вам за просмотр статьи, до новых встреч.
Торт Чародейка в домашних условиях с фото и видео
Всем привет. Скучали по моим домашним тортикам? На моем сайте вы найдете не только тяжелые, сложные тортики, но и самые обычные, классические. Сегодня я решила сделать легкий и бюджетный торт, это Торт Чародейка в домашних условиях. Я его просто обожала в детстве, особенно крем. И сегодня я тоже этот крем попыталась сделать. Состоит торт из ванильных коржей, заварного крема на сливочном масле и глазури. Для вас доступно пошаговое фото и видео приготовления.
Попробуйте, идеальный крем, как в детстве ,и влажные коржи, все тот же вкус, но своими руками. Буду рада вашим отзывам и фото. А теперь давайте готовить…
Краткий рецепт.
Ингредиенты:
- Бисквит ванильный по рецепту https://zailand.ru/pyshnyj-biskvit-dlya-torta-prostoj-recept-v-duxovke/
- Крем:
- Молоко — 220 гр.
- Мука — 2 ст.л. с горкой.
- Яйца С0 или С1 — 1 шт.
- Сахар — 90 гр.
- Ваниль — щепотка (у меня натуральная).
- Сливочное масло — 100 гр.
3. Глазурь.
- Шоколад темный — 150 гр.
- Растительное масло — 15 гр.
Приготовление:
- Бисквит готовим по моему рецепту. Ссылка выше.
- Убираем бисквит в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.
- Готовим крем:
- Молоко нагреть до уверенного пара.
- Тем временем взбить до кремового цвета яйца, сахар, ваниль и муку. Если взбиваете вручную, то сначала яйца и сахар до пены, затем введите муку и ваниль, взбивайте до кремового цвета.
- Далее на массу вылить теплое молоко и все тщательно перемешать.
- Вернуть массу на плиту и на средней мощности варить до загустения пять минут.
- Постоянно мешайте, а то прилипнет.
- Готовый крем остудить до комнатной температуры.
- Масло комнатной температуры взбить секунд 30, соединить с кремом и взбить в течении 2 минут до гладкой кремовой текстуры. Крем убрать в холодильник, чтобы он немного застыл.
4. Сборка. Собрать в следующем порядке: Корж, крем, корж и сверху немного крема. Убрать в холодильник, дать немного остыть.
5. Шоколад растопить, добавить масло и перемешать. Остудить пару минут. Полить им торт и размазать. Готово. Торту лучше настояться ночь.
Видео приготовления.
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты:
- Бисквит ванильный по рецепту https://zailand.ru/pyshnyj-biskvit-dlya-torta-prostoj-recept-v-duxovke/
- Крем:
- Молоко — 220 гр.
- Мука — 2 ст.л. с горкой.
- Яйца С0 или С1 — 1 шт.
- Сахар — 90 гр.
- Ваниль — щепотка (у меня натуральная).
- Сливочное масло — 100 гр.
3. Глазурь.
- Шоколад темный — 150 гр.
- Растительное масло — 15 гр.
Приготовление:
- Бисквит готовим по моему рецепту. Ссылка выше.
- Убираем бисквит в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.
- Готовим крем:
- Молоко нагреть до уверенного пара.
- Тем временем взбить до кремового цвета яйца, сахар, ваниль и муку. Если взбиваете вручную, то сначала яйца и сахар до пены, затем введите муку и ваниль, взбивайте до кремового цвета.
- Далее на массу вылить теплое молоко и все тщательно перемешать.
- Вернуть массу на плиту и на средней мощности варить до загустения пять минут.
- Постоянно мешайте, а то прилипнет.
- Готовый крем остудить до комнатной температуры.
- Масло комнатной температуры взбить секунд 30, соединить с кремом и взбить в течении 2 минут до гладкой кремовой текстуры. Крем убрать в холодильник, чтобы он немного застыл.
4. Сборка. Собрать в следующем порядке: Корж, крем, корж и сверху немного крема. Убрать в холодильник, дать немного остыть.
5. Шоколад растопить, добавить масло и перемешать. Остудить пару минут. Полить им торт и размазать. Готово. Торту лучше настояться ночь.
Приятного аппетита и отличного настроения. На моей странице вы точно найдете тортик, который захотите повторить. Все тортики смотрите в разделе https://zailand.ru/torty/
Шоколадный десерт из консервированной фасоли
Всем привет, совсем недавно я узнала о пользе бобовых, держите подборку 12 причин есть бобовые каждый день:
- Низкий гликемический индекс.
- Содержат аминокислоты, фолиевую кислоту, железо.
- Повышают иммунитет.
- Незаменимы для худеющих.
- Богаты витаминами и растительным белком.
- Потребляют для профилактики некоторых заболеваний, а также во время некоторых заболеваний, например сердца или рака.
- Нормализуют холестерин.
- Помогают долго не стареть.
- Оказывают антиоксидантное действие.
- Нормализуют кровяное давление.
- Улучшают работу мозга.
- Нормализуют кишечную микрофлору.
Бобовые это фасоль, нут, чечевица, горох, маш…
Я не очень люблю бобовые, но их польза очевидна. Поэтому решила найти рецепты, где их можно вкусно спрятать. Поэтому если вы не знаете как и что приготовить из бобовых, сколько варить, тогда моя подборка рецептов для вас.
Четвертый мой рецепт — это шоколадное лакомство из фасоли. Мне он понравился и очень напомнил Фадж. Рецепт Фаджа доступен по ссылке ttps://zailand.ru/bananovyj-fadzh-s-kakao-i-bez-saxara-poshagovyj-recept/
Ниже рецепт из фасоли, вам доступно видео и фото рецепт. Рецепт подойдет вегетарианцам и для поста, а также кто не ест глютен и не пьет лактозу. Попробуйте, вам понравится совершенно точно.
Я делаю это блюдо для своих детей, это идеальное лакомство и ты спокоен за состав, так как в него входит все, что полезно. Фасоль совсем не чувствуется. Я сама пробовала и ела его с блинчиками.
Краткий рецепт.
Ингредиенты:
- Фасоль — 2 б. (400 гр).
- Масло кокосовое — 50 гр.
- Какао — 2-3 ложки. Если хорошее кладите 2 ст.л. с горкой.
- Банан — 1 средний и спелый.
- Сахар, подсластитель — если надо, пробуйте тесто и регулируйте сладость.
- Орешки или кокосовая стружка — 2 ст.л. по желанию для вкуса.
Приготовление:
- Фасоль пробить блендером.
- Масло растопить.
- Смешать все ингредиенты в блендере.
- Выложить в форму. Можете добавить орешков или стружку кокоса.
- Убрать в морозилку на 3 часа. Далее хранить в холодильнике.
- Готово.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты:
- Фасоль — 2 б. (400 гр).
- Масло кокосовое — 50 гр.
- Какао — 2-3 ложки. Если хорошее кладите 2 ст.л. с горкой.
- Банан — 1 средний и спелый.
- Сахар, подсластитель — если надо, пробуйте тесто и регулируйте сладость.
- Орешки или кокосовая стружка — 2 ст.л. по желанию для вкуса.
Приготовление:
- Фасоль пробить блендером.
- Масло растопить.
- Смешать все ингредиенты в блендере.
- Выложить в форму. Можете добавить орешков или стружку кокоса.
- Убрать в морозилку на 3 часа. Далее хранить в холодильнике.
- Готово. Это я ее ела с оладьями из чечевицы: Ссылка на оладьи https://zailand.ru/vkusnye-i-poleznye-pankejki-iz-krasnoj-chechevicy/
Приятного аппетита и отличного настроения. Пейте чай с пользой, кушайте правильные десерты и будьте здоровы. А еще можете устроить эксперимент. Приготовьте лакомство по этому десерту, дайте гостям и пусть они постараются угадать из чего сделано брауни. уверяю они никогда не угадают и будут очень удивлены, когда вы им расскажите состав. Никто никогда не ассоциирует фасоль с десертами…)))
Спасибо за просмотр статьи, удачи вам.
Мороженое щербет в домашних условиях из натуральных ягод
Всем привет. Если вы на этой странице, значит хотите приготовить домашнее мороженое. Я очень вам рекомендую приготовить ягодный щербет. Ягоды можно заменять и комбинировать по вкусу. Единственное условие сочетать как кислые, так и сладкие вкусы, чтобы был баланс. Я уверена, щербет сочень вам понравится, тем более он с натуральным и доступным составом.
Щербет еще называют сорбетом. Все зависит от страны, Франция и Италия созвучна с сорбетом, а Турция с щербетом. В Турции есть еще лакомство, которое называется щербет. Делается оно на основе сливочной помадки с добавлением орехом, но это уже совсем другой рецепт, давайте вернемся к нашему. У нас это фруктово-ягодное мороженое, обычно подают его в креманках или стаканчиках на вынос. В некоторых случаях щербет не полностью морозят ,чтобы употребить в качестве прохладительного напитка.
Для вас доступно два варианта рецепта: Пошаговые фото приготовления и краткий рецепт с видео. Берите ,что вам удобнее.
Краткий рецепт.
Ингредиенты на 2 картонных стаканчика:
- Ягоды — 300 гр.
- Сливки 33-35% (лучше густые) — 50 гр.
- Сахар — 200 гр. (можете заменить на подсластитель).
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление:
- Сахар нагреть вместе со сливками до кипения и кипятить 2 минуты.
- Далее оставить при комнатной температуре остужаться на 2 часа.
- Далее в блендер сложить ягоды и сливки с сахаром, добавить сок лимона и все тщательно пробить. Если у вас не весь сахар растворился, то блендер максимально его пробьет. Я взбивала 3 минуты.
- Далее разливаем по стаканчикам и отправляем в морозилку.
- В морозилке держать минимум 5 часов, а лучше на ночь.
- Готово.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты на 2 картонных стаканчика:
- Ягоды — 300 гр.
- Сливки 33-35% (лучше густые) — 50 гр.
- Сахар — 200 гр. (можете заменить на подсластитель).
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахар нагреть вместе со сливками до кипения и кипятить 2 минуты.
- Далее оставить при комнатной температуре остужаться на 2 часа.
- Далее в блендер сложить ягоды и сливки с сахаром, добавить сок лимона и все тщательно пробить. Если у вас не весь сахар растворился, то блендер максимально его пробьет. Я взбивала 3 минуты.
- Далее разливаем по стаканчиками и отправляем в морозилку.
- В морозилке держать минимум 5 часов, а лучше на ночь.
- Готово.
Ну как? Классный рецепт ведь, понравился? Тогда готовьте скорее для своих любимых, все будут у вас просить поделиться рецептом, это точно. А еще высылайте мне свои отзывы и фото, мне это очень важно и будет очень приятно. Кстати, один читатель уже делился со мной своим щербетом по этому рецепту, его фото можно найти в разделе Отзывы на главной панели сайта. Или по поиску.
Приятного аппетита ,спасибо большое за просмотр.
А я для вас подготовила еще пару рецептов, которые могут быть вам интересны:
- Еще рецепт домашнего мороженого. Ссылка https://zailand.ru/recept-domashnego-morozhenogo-iz-slivok-i-sgushhennogo-moloka/
- Молочный коктейль для детей https://zailand.ru/molochnyj-koktejl-s-klubnikoj-i-bananom-dlya-detej-bez-saxara/