Всем привет, если вам надоели жареные котлеты на сковороде или вы ищите варианты приготовления блюд из фарша для ребенка (детей), то вы зашли по верному адресу. Самые простые и вкусные котлеты из фарша свинины и говядины в духовке станут вашим любимым блюдом. Готовить можно как из покупного, так и из домашнего фарша. Подливка, в которой они томятся станет прекрасным дополнением к любому гарниру.

Ингредиенты:

Фарш- 400-500 гр.;

Луковица — 1шт.;

Морковь — 1 шт.;

Томатная паста — 1 ст.л.;

Сметана — 1 ст.л.;

Мука — 1 ст.л.;

Хлеб — 1 кусок;

Молоко — замочить кусок хлеба;

Чеснок — 3 зубчика;

Яйцо — 1 шт.;

Соль, перец, зелень — по вкусу.

Краткий рецепт приготовления:

1. Фарш смешать с луком, замоченным хлебом в молоке, специями, солью, яйцом и по желанию рубленной зеленью.
2. Оставшийся лук обжарить на сковороде до прозрачности и добавить морковь. Все пережарить минут 4-5.
3. В форму, в которой будут готовиться котлетки налить воды до середины, развести в ней пасту, сметану и муку. Все тщательно перемешать. Комочков не должно быть. По желанию можете еще посолить и поперчить. В эту же смесь добавить пережарку из моркови и лука.
4. Сформировать из фарша котлетки и выложить их в форму, порезать крупно чеснок и положить его в соус. Чеснок можно и выдавить.
5. Запекать 20 минут при 200 гр., далее перевернуть котлетки и продолжать запекать еще 15-20 минут.

Готовые котлетки посыпьте зеленью.

Готово.

Пошаговый рецепт  с фото:

1. Фарш смешать с частью лука, замоченным хлебом в молоке, специями, солью, яйцом и по желанию рубленной зеленью.
2. Оставшийся лук обжарить на сковороде до прозрачности и добавить морковь. Все пережарить минут 4-5.
3. В форму, в которой будут готовиться котлетки налить воды до середины, развести в ней пасту, сметану и муку. Все тщательно перемешать. Комочков не должно быть. По желанию можете еще посолить и поперчить. В эту же смесь добавить пережарку из моркови и лука.
4. Сформировать из фарша котлетки и выложить их в форму, порезать крупно чеснок и положить его в соус. Чеснок можно и выдавить.
5. Запекать 20 минут при 200 гр., далее перевернуть котлетки и продолжать запекать еще 15-20 минут.Приятного аппетитаВозможно вам будет интересен еще  рецепт из смешанного фарша: Фаршированные перцы: https://zailand.ru/farshirovannyj-perec-s-farshem-i-risom-v-smetannom-souse/ Лазанья https://zailand.ru/farshirovannyj-perec-s-farshem-i-risom-v-smetannom-souse/

Фаршированный перец с мясом и рисом в сметанном соусе является классическим рецептом и давно полюбился всеми членами семьи. Рецепт, который я Вам предлагаю также подойдет и для мультиварок. Изюминка этого перца в соусе в котором его готовим, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

Фарш — 600 гр.

Перец – 4 шт. средних или 6 шт. маленьких;

Рис – 2 ст. л. с горкой;

Морковь — 1 шт.;

Лук — 1 шт.;

Помидор — 1 шт.;

Сметана — 2 ст. л.;

Томатная паста  — 2 ст. л.;

Зелень — по вкусу;

Соль, перец — по вкусу.

 

Краткий рецепт приготовления:

1. Фарш смешать с луком, рисом, солью и перцем.

2. Перцам срезать головку, почистить и забить фаршем.

3. Выложить перцы в кастрюлю.

4. В отдельной емкости в 1 литре воды развести сметану и томатную пасту, поперчить, посолить.

5. Отдельно нарезать лук, морковь,помидор, смешать с жидким соусом.

6. Залить соусом перцы, если воды мало, то добавьте обычной.

7. Поставить тушить на плиту на 40 минут.

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Фарш смешать с луком, рисом, солью и перцем.

2. Перцам срезать головку, почистить и забить фаршем.

3. Выложить перцы в кастрюлю.

4. В отдельной емкости в 1 литре воды развести сметану и томатную пасту, поперчить, посолить.

5. Отдельно нарезать лук, морковь,помидор, смешать с жидким соусом.

6. Залить соусом перцы, если воды мало, то добавьте обычной.

7. Поставить тушить на плиту на 40 минут.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Рецепт фаршированного перца с мясом в духовке доступен по ссылке: https://zailand.ru/farshirovannyj-perec-s-myasom-v-duxovke-poshagovyj-recept/

 

В фоторецепте показан пример плова из булгура и филе куриной грудки.

Как-то я купила булгур и не знала, что с ним делать, пока мне не попался замечательный рецепт плова с ним. Плюс этого блюда в его простоте и быстроте. Я не люблю заморачиваться, когда готовлю. Люблю простые, но вкусные рецепты.

У кого не получается плов из риса, потому что рис разваривается и превращается в кашу, то плов из булгура идеален для вас. Он не разварится и не превратиться в кашу.

Если вы не едите мясо по каким-либо причинам, то замените его на грибы, мне кажется будет вкусно. Возможно и я как-нибудь приготовлю плов из булгура с грибами по этому рецепту.

Краткий рецепт:

Ингредиенты:
 булгур 120 гр в сухом виде.
 куриное филе или другое мясо, можно грибы- 200 гр., грибов думаю грамм 400.
 морковь 1 шт.
 лук репчатый 1 шт.
 чеснок 1 зубчик
 масло, соль, перец, зира.

Приготовление (в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде):

1) Нарезаем овощи и мясо кубиками или как вам нравится.
2) Обжарить лук, морковь и курицу, если вы готовите говядину, то сначала тушите ее отдельно до полуготовности, затем добавляйте овощи. Тушим курицу филе грудки с овощами минут 5-10, обычную курицу с овощами минут 20, говядину от 30 минут до 1 часа, только потом добавляйте овощи и еще тушите минут 5-10.
3) Добавляем булгур, обжариваем его с мясом, чтобы он впитал масло и добавляем воду. Вода должна покрыть все ингредиенты, но не переборщите.
4) Солим, добавляем специи, я добавляю: перец, зиру и тушим минут 15-20, пока вода не впитается в булгур. Как вода впиталась, выключайте и дайте настояться под крышкой несколько минут.

Приятно аппетита и отличного настроения.

Видео приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

Ингредиенты:
 булгур 120 гр в сухом виде.
 куриное филе или другое мясо, можно грибы- 200 гр., грибов думаю грамм 400.
 морковь 1 шт.
 лук репчатый 1 шт.
 чеснок 1 зубчик
 масло, соль, перец, зира

Приготовление (в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде):

1) Нарезаем овощи и мясо кубиками или как вам нравится.

2) Обжарить лук, морковь и курицу, если вы готовите говядину, то сначала тушите ее отдельно до полуготовности, затем добавляйте овощи. Тушим курицу филе грудки с овощами минут 5-10, обычную курицу с овощами минут 20, говядину от 30 минут до 1 часа, только потом добавляйте овощи и еще тушите минут 5-10.

3) Добавляем булгур, обжариваем его с мясом, чтобы он впитал масло и добавляем воду. Вода должна покрыть все ингредиенты, но не переборщите.

4) Солим, добавляем специи, я добавляю: перец, зиру и тушим минут 15-20, пока вода не впитается в булгур. Как вода впиталась, выключайте и дайте настояться под крышкой несколько минут.

Плов готов, приятного аппетита.