Всем привет. Если вы на этой странице, значит хотите приготовить домашнее мороженое. Я очень вам рекомендую приготовить ягодный щербет. Ягоды можно заменять и комбинировать по вкусу. Единственное условие сочетать как кислые, так и сладкие вкусы, чтобы был баланс. Я уверена, щербет сочень вам понравится, тем более он с натуральным и доступным составом.
Щербет еще называют сорбетом. Все зависит от страны, Франция и Италия созвучна с сорбетом, а Турция с щербетом. В Турции есть еще лакомство, которое называется щербет. Делается оно на основе сливочной помадки с добавлением орехом, но это уже совсем другой рецепт, давайте вернемся к нашему. У нас это фруктово-ягодное мороженое, обычно подают его в креманках или стаканчиках на вынос. В некоторых случаях щербет не полностью морозят ,чтобы употребить в качестве прохладительного напитка.
Для вас доступно два варианта рецепта: Пошаговые фото приготовления и краткий рецепт с видео. Берите ,что вам удобнее.
Краткий рецепт.
Ингредиенты на 2 картонных стаканчика:
- Ягоды — 300 гр.
- Сливки 33-35% (лучше густые) — 50 гр.
- Сахар — 200 гр. (можете заменить на подсластитель).
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление:
- Сахар нагреть вместе со сливками до кипения и кипятить 2 минуты.
- Далее оставить при комнатной температуре остужаться на 2 часа.
- Далее в блендер сложить ягоды и сливки с сахаром, добавить сок лимона и все тщательно пробить. Если у вас не весь сахар растворился, то блендер максимально его пробьет. Я взбивала 3 минуты.
- Далее разливаем по стаканчикам и отправляем в морозилку.
- В морозилке держать минимум 5 часов, а лучше на ночь.
- Готово.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты на 2 картонных стаканчика:
- Ягоды — 300 гр.
- Сливки 33-35% (лучше густые) — 50 гр.
- Сахар — 200 гр. (можете заменить на подсластитель).
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахар нагреть вместе со сливками до кипения и кипятить 2 минуты.
- Далее оставить при комнатной температуре остужаться на 2 часа.
- Далее в блендер сложить ягоды и сливки с сахаром, добавить сок лимона и все тщательно пробить. Если у вас не весь сахар растворился, то блендер максимально его пробьет. Я взбивала 3 минуты.
- Далее разливаем по стаканчиками и отправляем в морозилку.
- В морозилке держать минимум 5 часов, а лучше на ночь.
- Готово.
Ну как? Классный рецепт ведь, понравился? Тогда готовьте скорее для своих любимых, все будут у вас просить поделиться рецептом, это точно. А еще высылайте мне свои отзывы и фото, мне это очень важно и будет очень приятно. Кстати, один читатель уже делился со мной своим щербетом по этому рецепту, его фото можно найти в разделе Отзывы на главной панели сайта. Или по поиску.
Приятного аппетита ,спасибо большое за просмотр.
А я для вас подготовила еще пару рецептов, которые могут быть вам интересны:
- Еще рецепт домашнего мороженого. Ссылка https://zailand.ru/recept-domashnego-morozhenogo-iz-slivok-i-sgushhennogo-moloka/
- Молочный коктейль для детей https://zailand.ru/molochnyj-koktejl-s-klubnikoj-i-bananom-dlya-detej-bez-saxara/
Сырники из творога и муки в духовке пошаговый рецепт с фото
Всем привет. Я люблю классические сырники, которые жарятся на сковороде, но из-за ребенка я часто их делаю в духовке. Сырники я делаю без манки, но с мукой. Наличие сахара, сахзама, банана, сиропов и т.д. регулируйте сами, кому что нравится. В сырниках одно условие — это хороший творог, и все у вас получится. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео приготовления.
Ингредиенты:
- Творог-400 гр.
- Разрыхлитель- 0,5 ч.л.
- Сахар, подсластитель — 2 ст.л. (я не клала, вместо этого добавила кунжут и цедру апельсина, можно добавлять кокосовую стружку, корицу и так далее).
- Яйца — 2 шт. (С0 или С1).
- Мука — 3 ст.л. с горкой. У меня рисовая.
Приготовление:
- Все смешать до однородности.
- Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится.
- Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки.
- Готово
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
- Все смешать до однородности.
- Я решила сделать по новому и отсадила сырники из мешка, вы делайте любой формы, как нравится.
- Выпекать при 180 гр. примерно 25-30 минут, до румяной корочки. Следите за ними, все зависит от духовки.
- Готово
Еще рецепты сырников:
Пышные пп сырники https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/
Сырники с рикоттой https://zailand.ru/ochen-vkusnye-syrniki-iz-tvoroga-i-rikotty-na-skovorode/
Молочный коктейль и мороженое с клубникой и бананом для детей
Всем привет. Не знаете, что приготовить вкусного вашим детям? Мой сайт вас всегда чем-нибудь вдохновит и подкинет пару идей. Сегодня поделюсь пп рецептом молочного коктейля в домашних условиях, я его даю ребенку, ну и пью сама. Вы можете еще его заморозить и давать в качестве мороженого. Два рецепта в одном просто сказка. Молочный коктейль идет с клубникой (свежая, мороженая) и бананом, без сахара. Коктейль в домашних условиях делается за считанные минуты. Необходимо просто все взбить блендером. Блендер можно использовать абсолютно любой, можно взбивать также миксером или кухонным комбайном. Если вы не пьете коровье молоко и продукты из него, то можете иогурт(молоко) заменить на кокосовое молоко или миндальное. Замените на то, что пьете. Может соевое. Я правда не пробовала, так как нет ни нужды, ни охоты, если честно. Так что ,если у вас проблемы с усвоением лактозы, не переносите глютен, а хочется вкусного, да еще и без сахара, то этот рецепт идеален для вас.
Сама я очень люблю коктейли молочные, но для себя делаю на основе мороженого, я обожаю и само мороженое, на моем сайте есть прекрасный рецепт щербета и быстрого домашнего мороженого. Для удобства поиска вы можете воспользоваться поиском по сайту. Но на самом деле этот коктейль просто называется детский, но его можно и нужно пить взрослым. Вам он тоже понравится. Это я точно говорю.
Ну что? Проснулся аппетит? Тогда давайте я вам расскажу как его готовить. Дам два варианта: Краткий рецепт с видео и пошаговый рецепт с фотографиями процесса приготовления. Пользуйтесь каким вам удобно.
П.С. Поскольку рецепт мороженого и молочного коктейля тесно связаны, то рецепт домашнего мороженого для всей семьи, детей, веганов, зож и пп я тоже напишу.
- Рецепт детского мороженого.
Ингредиенты:
- Питьевой йогурт натуральный, можно заменить на кокосовое молоко — 100 гр.
- Банан — 2 шт.
- Клубника (у меня замороженная) — 300 гр.
- Сахар, сахзам, мед — по вкусу. Просто по итогу пробуйте и добавляйте, если нужно.
Приготовление:
- Банан нарезать на кружочки и заморозить. Клубнику тоже заморозить.
- Вытащить мороженные фрукты и сложить их в блендер.
- Добавить молоко.
- Пробить в блендере 3 минуты до однородности.
- Мороженое мягкое, нежное готово.
- Попробуйте, по желанию добавьте подсластитель.
Приятного аппетита и отличного настроения.
2. Краткий рецепт молочного коктейля.
Ингредиенты:
- Питьевой йогурт натуральный — 1 б. (200 гр.).
- Банан спелый — 1 шт.
- Клубника (у меня замороженная) — 100 гр.
Приготовление:
- Клубнику разморозить.
- Клубнику и банан пробить блендером.
- Добавить йогурт и все тщательно перемешать.
- Готово.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты:
- Питьевой йогурт натуральный — 1 б. (200 гр.).
- Банан спелый — 1 шт.
- Клубника — 100 гр.
Приготовление:
- Клубнику разморозить.
- Клубнику и банан пробить блендером.
- Добавить йогурт и все тщательно перемешать.
- Готово.
Все готово. Как говорят домохозяйки- быстро, просто и вкусно. Я знаю вы любите такие рецепты, чтобы раз-два и все вкусно и аппетитно. Забирайте рецепт в закладки ,он точно вам пригодится. А я еще вам дам дополнительный рецепт. Дам ссылку на рецепт взрослого молочного коктейля. Для этого перейдите по активной ссылке. Рецепт классического молочного коктейля с мороженым и Ссылка на него https://zailand.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-i-bananom-v-domashnix-usloviyax/
Пышные сырники с кокосовой стружкой, корицей и без сахара
Привет, друзья. На моей странице уже красуется два рецепта сырников.
Классический рецепт сырников: https://zailand.ru/syrniki/
Самые вкусные сырники с Рикоттой: https://zailand.ru/ochen-vkusnye-syrniki-iz-tvoroga-i-rikotty-na-skovorode/
Все сырники получаются пышными, и делаются на сковороде.
Сегодня для вас рецепт сырников без сахара. Вместо них добавлены кокосовая стружка и корица. Если вы совсем сладкоежка, то кладите 1-2 ст.л. сахара без горки или кладите подсластитель по вкусу.
П.С. Лайфхак. Если вам необходимо есть классический творог без вкусовых добавок, а вы ну никак не можете это есть, то добавляйте по вкусу кокосовой стружки. Вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Творог — 400 гр. (можно купить 2-3 пачки по 180 гр.).
- Мука — 2 ст.л. (любая, у меня овсяная).
- Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
- Кокосовая стружка — 2-3 ложки.
- Корица -половина чайной ложки или больше, если любите.
- Сахар, подсластитель -1-2 ст.л. без горки — по желанию, я не кладу.
Приготовление:
- Всё смешать.
- Сделать биточки и обвалять в муке.
- Жарить 5-7 минут с каждой стороны на растительном или кокосовом масле.
У меня такой цвет у сырников из-за овсяной муки и корицы.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
- Всё смешать.
- Сделать биточки и обвалять в муке.
- Жарить 5-7 минут с каждой стороны на растительном или кокосовом масле.
- Готово
Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке
Всем привет. Я очень люблю пшено, но обычно готовлю эту кашу на молоководе (вода 70% плюс молоко 30%). Как мы знаем эту кашу лучше готовить 1:2. Но всегда следите за консистенцией, я иногда добавляю воды. Так вот, однажды у своей сестры я попробовала самую вкусную на земле пшенную кашу. Она получается рассыпчатая и делается на молоке в духовке. Это рецепт ее бабушек. Так давайте скорее окунемся в историю этой семьи…
Ингредиенты:
- Пшенная каша — 1 стакан (у меня 220 гр.)
- Масло сливочное — пачка (180 гр). Не ниже 82,5%
- Молоко — 2 стакана (у меня 220 гр.)
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Промыть пшено и залить молоком. Поставить на средний огонь и нагреть.
- Как пойдет уверенный пар, добавить масло. Поставить на мелкий огонь и тушить.
- Тушить до загустения. Влага почти вся впитается в крупу, останется немного и каша пленкой станет прилипать ко дну.
- Перемешиваем и снимаем. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут на 110 градусов.
- Если у вас нет кастрюли, которую можно ставить в духовку, то переложите кашу в форму для выпекания и накройте фольгой.
- В конце мощность прибавить до 130 на 15 минут и потом еще прибавить до 150 на 15 минут. Последнее нужно для образования небольшой подсушенной корочки.
- В любом случае, у всех плиты разные, следите, чтобы не подгорело. Допустимо делать температуру ниже.
- Достаем кашу, она д.б. рассыпчатой. Готово, приятного аппетита.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
- Промыть пшено и залить молоком. Поставить на средний огонь и нагреть.
- Как пойдет уверенный пар, добавить масло. Поставить на мелкий огонь и тушить.
- Тушить до загустения. Влага почти вся впитается в крупу, останется немного и каша пленкой станет прилипать ко дну.
- Перемешиваем и снимаем. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут на 110 градусов.
- Если у вас нет кастрюли, которую можно ставить в духовку, то переложите кашу в форму для выпекания и накройте фольгой.
- В конце мощность прибавить до 130 на 15 минут и потом еще прибавить до 150 на 15 минут. Последнее нужно для образования небольшой подсушенной корочки.
- В любом случае, у всех плиты разные, следите, чтобы не подгорело. Допустимо делать температуру ниже.
- Достаем кашу, она д.б. рассыпчатой. Готово, приятного аппетита.
Рецепт простого овсяного печенья в домашних условиях
Привет, друзья. В самом начале карантина и совершенно случайно со мной случились правильные овсяные печенья. Их плюс, что они без пшеничной муки и без сахара, что без сомнения определяет их как более полезные. Но все же нужно помнить, что много печенья лучше не употреблять. Они очень нам полюбились с сыном, а вот сладкоежкам я рекомендую добавить или капли шоколада, или изюм, или тростниковый сахар, а можно как мой муж: есть их со сгущенкой:)
И вот для вас рецепт самого простого и быстрого овсяного печенья в домашних условиях из четырех ингредиентов.
Нам нужно:
- Яйцо С0 — 1 шт.
- Мед — 3 ст. л.
- Масло сливочное (82,5%) — 50 гр.
- Овсяная мука — 2 ст. (у меня по 200 — 220 гр.).
Приготовление:
- Яйцо перемешать с медом. Добавить растопленное сливочное масло. Объединить.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Скатать шарики. Из этого количества получится где-то 12 шариков по 30-35 гр.
- Из шариков сделать печеньки любимой формы.
- Выпекать 20 -25 минут в разогретой духовке при 170 градусах.
Готово
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
- Яйцо перемешать с медом. Добавить растопленное сливочное масло. Объединить.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Скатать шарики. Из этого количества получится где-то 12 шариков по 30-35 гр.
- Из шариков сделать печеньки любимой формы.
- Выпекать 20 -25 минут в разогретой духовке при 170 градусах.
Готово
Еще рецепт домашних овсяных печений из овсяных хлопьев и бананом. Ссылка https://zailand.ru/vkusnoe-gerkulesovoe-pechene-poshagovyj-recept/
Маффины для детей с овощами и яйцом простой рецепт
Всем привет. Мне кажется, что на сайте пора открывать рубрику «детское меню». А пока его нет, ловите в общем разделе рецепт вкусных маффинов с брокколи и цветной капустой. Идеально не только для детей, но и для взрослых. Рецепт очень простой и самое главное быстрый. Такие маффины подойдут и на детский праздник и на каждый день: на завтрак, обед и ужин. Давайте готовить…
Ингредиенты:
- Яйца- 4 шт.
- Молоко — 100 гр.
- Брокколи/Цветная капуста — 200 гр.
- Мука (любая) — 5 ст.л. без горки.
- Разрыхлитель 2 гр.
- Соль- по вкусу. У меня 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Отварить овощи и измельчить.
- Взбить яйца.
- Добавить к яйцам все ингредиенты и перемешать.
- Разлить в формы и выпекать 25 мин.при 180 градусах.
Видео приготовления:
Рецепт сладких маффинов:
Ссылка https://zailand.ru/maffiny-s-ovsyankoj-bananom-i-pryanostyami/
Ссылка №2 https://zailand.ru/shokoladnyj-fondan/
Тонкие и воздушные блины на молоке пошаговый рецепт
Всем привет. На носу масленица, ищите рецепт блинчиков, тогда вы на правильной странице. Делюсь с вами простым, но вкусным рецептом тонких блинов на молоке. В тесто добавлен кукурузных крахмал за счет чего они становятся очень нежными и воздушными. Попробуйте, вам точно понравится. С этим рецептом справится даже и новичок. Давайте жарить… )))
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл.
- Мука- 160 гр.
- Кукурузный крахмал — 60 гр.
- Яйца (у меня с0) — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л. без горки.
- Сахар-30гр.
Приготовление:
- Смешать яйца и 250 мл. молока.
- Добавить соль, сахар, муку и крахмал. Тщательно перемешать.
- Добавить оставшееся молоко (250 мл). Тесто получится жидким, это нормально.
- Разогреть сковороду, смазать немного растительным маслом и выпекать блины до золотистого цвета с двух сторон. Не забывайте каждый раз перемешивать, так как крахмал быстро опускается вниз.
- Готово.
Пошаговый рецепт с фото:
- Смешать яйца и 250 мл. молока.
- Добавить соль, сахар, муку и крахмал. Тщательно перемешать.
- Добавить оставшееся молоко (250 мл). Тесто получится жидким, это нормально.
- Разогреть сковороду, смазать немного растительным маслом и выпекать блины до золотистого цвета с двух сторон. Не забывайте каждый раз перемешивать, так как крахмал быстро опускается вниз.
- Готово.
Еще рецепты блинчиков:
Арабские блины с начинкой: ссылка https://zailand.ru/arabskie-blinchiki-s-nachinkoj-poshagovyj-recept-s-foto/
Блины без муки и сахара: ссылка https://zailand.ru/bliny-bez-muki-i-saxara-s-nachinkoj-iz-tvoroga-poshagovyj-recept/
Брауни без сахара и пшеничной муки пошаговый рецепт с фото
Всем привет. У меня на странице есть множество вкусных рецептов выпечки и очень часто я ее готовлю с заменой каких-либо продуктов. Вот сегодня для вас и тех, кто не ест пшеничную муку и сахар рецепт Брауни. Он сделан из рисовой муки, банана и меда, и обязательно придется вам по вкусу.
Если вы совсем сладкоежка, то готовьте по рецепту: https://zailand.ru/shokoladnyj-fondan/
Или же подавайте брауни, предварительно полив его растопленным шоколадом.
Ингредиенты:
- Банан (спелый)- 300 гр.
- Яйцо- 3 шт.
- Рисовая мука -70 гр.
- Молоко -100 мл.
- Какао- 40гр.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Горький шоколад — 10 гр .(по желанию).
- Подсластитель по вкусу — 10 гр. (у меня мед, можно сироп и т.д.).
Приготовление:
- 150 гр. банана пюрируем и смешиваем с остальными ингредиентами.
- Оставшейся банан нарезаем, кладем на дно формы.
- Выливаем сверху тесто и запекаем при 180 гр. минут 40.
Готово. 
Рецепт с пошаговыми фото приготовления:
- 150 гр. банана пюрируем и смешиваем с остальными ингредиентами.
- Оставшейся банан нарезаем, кладем на дно формы.
- Выливаем сверху тесто и запекаем при 180 гр. минут 40.
Готово.
Еще рецепты без сахара:
Фадж, доступен по ссылке: https://zailand.ru/bananovyj-fadzh-s-kakao-i-bez-saxara-poshagovyj-recept/
Мюсли: https://zailand.ru/myusli-v-domashnix-usloviyax-s-poshagovymi-foto-prigotovleniya/
Банановый фадж с какао и без сахара пошаговый рецепт
Всем привет. Особенно тем, кто придерживается пп, не есть пшеничную муку, глютен и белый сахар. Десерт отлично подойдет и для людей с непереносимостью лактозы и как постный продукт. Сегодня я вам покажу рецепт очень нежного десерта из Америки, называется он Фадж. Фадж — это шоколадная конфета тающая во рту. Так и выходит. Он очень мягкий, и буквально тает. Я с вами поделюсь рецептом бананового фаджа, который без сахара, так как искала его именно в варианте для детей, ну и нам он тоже полюбился. вы же можете ставить свои эксперименты, и пробовать. Ингредиенты в описании указаны на 1 раз. Блюдо рекомендую к приготовлению — это нереально вкусно и готовится очень быстро. Попробуйте что-то новенькое и необычное. Я гарантирую на одном кусочке вы не остановитесь, вот такой он прикольный и необычный.
Для вас доступен видео рецепт приготовления, а также пошаговые фото процесса приготовления. Выбирайте, что вам удобнее и давайте готовить вместе.
Тем более, что для его приготовления не нужны какие-то специальные продукты, все доступно и есть в каждом сетевом магазине возле дома.
Краткий рецепт:
Ингредиенты:
- Банан (спелый) — 140 гр.
- Какао (хорошее) — 25 гр.
- Мед — 15 гр. или сироп топинамбура, кленовый, замсахара, сахар.
- Арахисовая паста — 18 гр. (у меня классическая без соли и сахара, с добавлением рубленных орехов).
- Кокосовое масло — 70 гр.
- Ванильный экстракт — по желанию (я не добавляла).
Приготовление:
- Банан пюрировать. В блендере я делаю, но можно и вилкой размять.
- Кокосовое масло растопить в микроволновке.
- Все ингредиенты смешать.
- Залить массу в силиконовую форму или любую другую (у меня кольцо) и убрать в морозилку на 30 минут.
- Достать десерт и нарезать.
- Осторожно! Это очень вкусно.
Приятного аппетита и отличного настроения. Такой простой ,вкусный и быстрый десерт у нас получился. Который в сотый раз доказывает, что можно есть десерты без сахара, при этом они по вкусу ничуть не уступают классическим десертам. Фадж-настоящее шоколадное блаженство.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления с фото:
Ингредиенты:
- Банан (спелый) — 140 гр.
- Какао — 25 гр.
- Мед — 15 гр. или сироп топинамбура, кленовый, замсахара.
- Арахисовая паста — 18 гр. (у меня классическая без соли и сахара, с добавлением рубленных орехов).
- Кокосовое масло — 70 гр.
- Ванильный экстракт — по желанию (я не добавляла).
Приготовление:
- Банан пюрировать.
- Кокосовое масло растопить в микроволновке.
- Все ингредиенты смешать.
- Залить в силиконовую форму или любую другую (у меня кольцо) и убрать в морозилку на 30 минут.
- Достать десерт и нарезать.
- Осторожно! Это очень вкусно.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Еще рецепты без сахара, которые смогут вас заинтересовать:
Гранола, рецепт доступен по ссылке: https://zailand.ru/myusli-v-domashnix-usloviyax-s-poshagovymi-foto-prigotovleniya/
Брауни. Активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/brauni-bez-saxara-i-pshenichnoj-muki-poshagovyj-recept-s-foto/
Сырники из творога. активная ссылка на рецепт https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/