Привет, мои дорогие друзья.
Вот он мой любимый рыбный супчик, и не только мой, но и сын также обожает этот суп и съедает его за обе щеки.
Я этот суп готовила из разной рыбы: семга, форель, лосось.
Ветка первенства — лосось (лучше брать стейк или два. Я готовлю на одном). Второе- семга (лучше стейк, я в этот раз готовила на филе, вкусно, но стейк в приоритете или если нужно сэкономить, то берите суповые наборы из красной рыбы, даже наваристее будет) и третье место у форели.
Суп быстрый, вашего участия практически не требует, и очень вкусный, особенно судя по моему ребенку.
Важно не пренебрегать этапом процеживания бульона, особенно если варите на суповом наборе и планируете кормить им ребенка.
После процеживания получается красивый бульон, который и есть жалко.
В общем этим рецептом мы убиваем двух зайцев: 1. Что приготовить ребенку из рыбы; 2. Рецепт легкого рыбного супа для всей семьи.
Второе мое правило при готовке этого супа, это отсутствие соли. Я его не солю вообще. Суп и без соли очень вкусный. Если ест муж, то он просто себе досаливает, и это никак не влияет на конечный вкус.
И третье правило-это ингредиенты. В основном суп я готовлю с рисом «басмати». Но когда хочется более легкого бульона, то рис не добавляю. Вы же исходите из вкусовых пристрастий своей семьи, и вопрос добавлять рис или нет, решайте самостоятельно.
Краткий рецепт
Ингредиенты:
Филе, стейк, суповой набор из рыбы: Лосось, семга, форель – 1 шт. (можно и 2).
Лук репчатый (средний +) — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 4 шт
лавровый лист
рис басмати – 3 ст.л. (по желанию)
вода 2,5 литра.
Приготовление:
1) Отварить рыбу с луковицей (цельной) на медленном огне минут 40. Добавьте по желанию лавровый лист и горошком перец. Нарежьте овощи.
2) Далее извлеките семгу и лук, процедите бульон.
3) Бульон верните на плиту и добавьте овощи, нарезанные по вкусу. Мы любим более крупные кусочки (ребенок пережёвывает без проблем, когда был младше, то резали меньше соответственно). Варить 25 минут.
4) Через 10 минут добавьте рис.
5) Разделайте рыбу, отделите ее от костей и добавьте в суп, когда сварятся овощи. Далее добавьте зелень, дайте закипеть и выключайте.
6) Суп перед подачей желательно постоять минут 25-30.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Ингредиенты:
Филе, стейк, суповой набор из рыбы: Лосось, семга, форель – 1 шт. (можно и 2).
Лук репчатый (средний +) — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 4 шт
лавровый лист
рис басмати – 3 ст.л. (по желанию)
вода 2,5 литра
Приготовление:
1) Отварить рыбу с луковицей (цельной) на медленном огне минут 40. Добавьте по желанию лавровый лист и горошком перец.
2) Нарежьте овощи.
3) Далее извлеките семгу и лук, процедите бульон.
4) Бульон верните на плиту и добавьте овощи, нарезанные по вкусу. Мы любим более крупные кусочки (ребенок пережёвывает без проблем, когда был младше, то резали меньше соответственно). Варить 25 минут.
5) Через 10 минут добавьте рис.
6) Разделайте рыбу, отделите ее от костей и добавьте в суп, когда сварятся овощи. Далее добавьте зелень, дайте закипеть и выключайте.
7) Суп перед подачей желательно постоять минут 25-30.
Приятного аппетита.
Плов из булгура с курицей
В фоторецепте показан пример плова из булгура и филе куриной грудки.
Как-то я купила булгур и не знала, что с ним делать, пока мне не попался замечательный рецепт плова с ним. Плюс этого блюда в его простоте и быстроте. Я не люблю заморачиваться, когда готовлю. Люблю простые, но вкусные рецепты.
У кого не получается плов из риса, потому что рис разваривается и превращается в кашу, то плов из булгура идеален для вас. Он не разварится и не превратиться в кашу.
Если вы не едите мясо по каким-либо причинам, то замените его на грибы, мне кажется будет вкусно. Возможно и я как-нибудь приготовлю плов из булгура с грибами по этому рецепту.
Краткий рецепт:
Ингредиенты:
булгур 120 гр в сухом виде.
куриное филе или другое мясо, можно грибы- 200 гр., грибов думаю грамм 400.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло, соль, перец, зира.
Приготовление (в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде):
1) Нарезаем овощи и мясо кубиками или как вам нравится.
2) Обжарить лук, морковь и курицу, если вы готовите говядину, то сначала тушите ее отдельно до полуготовности, затем добавляйте овощи. Тушим курицу филе грудки с овощами минут 5-10, обычную курицу с овощами минут 20, говядину от 30 минут до 1 часа, только потом добавляйте овощи и еще тушите минут 5-10.
3) Добавляем булгур, обжариваем его с мясом, чтобы он впитал масло и добавляем воду. Вода должна покрыть все ингредиенты, но не переборщите.
4) Солим, добавляем специи, я добавляю: перец, зиру и тушим минут 15-20, пока вода не впитается в булгур. Как вода впиталась, выключайте и дайте настояться под крышкой несколько минут.
Приятно аппетита и отличного настроения.
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
Ингредиенты:
булгур 120 гр в сухом виде.
куриное филе или другое мясо, можно грибы- 200 гр., грибов думаю грамм 400.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло, соль, перец, зира
Приготовление (в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде):
1) Нарезаем овощи и мясо кубиками или как вам нравится.
2) Обжарить лук, морковь и курицу, если вы готовите говядину, то сначала тушите ее отдельно до полуготовности, затем добавляйте овощи. Тушим курицу филе грудки с овощами минут 5-10, обычную курицу с овощами минут 20, говядину от 30 минут до 1 часа, только потом добавляйте овощи и еще тушите минут 5-10.
3) Добавляем булгур, обжариваем его с мясом, чтобы он впитал масло и добавляем воду. Вода должна покрыть все ингредиенты, но не переборщите.
4) Солим, добавляем специи, я добавляю: перец, зиру и тушим минут 15-20, пока вода не впитается в булгур. Как вода впиталась, выключайте и дайте настояться под крышкой несколько минут.
Плов готов, приятного аппетита.
Панкейки на молоке классический рецепт с фото пошагово
Очень удобный и простой рецепт. Это по своей сути оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
- Краткий рецепт
Ингредиенты (стакан 200гр.):
Молоко — 1 стакан. - Мука пшеничная — 1 — 1,5 стакан
- Масло рафинированное — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки, можно заменить на кокосовый сахар или подсластитель
- Соль – чуть меньше половины чайной ложки
- Яйцо С0 — 1 шт.
- Сода — 0,5 ч.л. или разрыхлитель 1 ч. л
Приготовление:
1. Смешать все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. Добавить яйцо, молоко, растительное масло, взбить массу венчиком
2. На разогретую сковородку с а/п выложить наши панкейки и выпекать по принципу как блины.
Как затянулась одна сторона переворачиваем и немного жарим на другой стороне.
Приятного аппетита
Ингредиенты (стакан 200гр.):
Молоко — 1 стакан.
Мука пшеничная — 1 — 1,5 стакана
Масло рафинированное — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки, можно заменить на кокосовый сахар или подсластитель
Соль – чуть меньше половины чайной ложки
Яйцо С0 — 1 шт.
Сода — 0,5 ч.л. или разрыхлитель 1 ч. л
Приготовление:
1. Смешать все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. Добавить яйцо, молоко, растительное масло, взбить массу венчиком
2. На разогретую сковородку с а/п выложить наши панкейки и выпекать по принципу как блины.
Как затянулась одна сторона переворачиваем и немного жарим на другой стороне.
Приятного аппетита
Панеттоне — Итальянский пасхальный кулич. Пошаговый рецепт приготовления с фото
Привет друзья, особенно тем, кто не особенно дружит с тестом, опарой, но так хочется сделать к Пасхе кулич своими руками, тогда этот рецепт для вас.
Многие, наверное, возмутятся, мол кулич — это кулич, и не нужно путать с панеттоне. Ребят, на мой взгляд они похожи и нет никакой катастрофы, если вместо кулича приготовить панеттоне.
Плюс этого рецепта для меня: Воздушность, простой в приготовлении, без опары, и очень, очень вкусный. Аромат апельсина, лимона, замоченных в алкоголе изюма и цукатов это волшебно, и конечно, сам цвет панеттоне, желтый, как цыпленок. Фото не передают цвет, искажают, но я старалась. В общем, один раз попробуете, потом каждый год будете его готовить.
Для справки, я использовала сухие дрожжи, но советую вам использовать живые, они недорогие и продаются в любом магазине. Лежат в холодильнике, возможно где масло, молочка и т.д. Все последующие эксперименты на куличах я делала на живых дрожжах и это гораздо вкуснее, большой плюс того, что на живых дрожжах тесто более воздушное и более вкусное. Живые дрожжи не имеют такого резкого запаха как сухие.
Видео приготовления:
Краткий рецепт:
Ингредиенты:
- Мука — 430 г
- Сахар — 150 г
- Ванилин, ваниль — 5 г
- Дрожжи живые (25г) или сухие (7 г)
- Яичные желтки — 150 г
- Молоко— 190 г
- Мёд — 25 г
- Масло сливочное 82,5% — 180 г
- Апельсин — 1 шт
- Лимон — 2 шт
- Коньяк, ром, виски — рюмка
- Изюм – по вкусу, у меня 100 г
- Цукаты – по вкусу
Приготовление:
1) Объединить сухие ингредиенты: муку, сахар, ваниль, сухие дрожжи, если используете живые, значит пропускаем, так как живые будем класть позже. Перемешайте все тщательно.
2) Отдельно соединить мед, желтки и тёплое молоко, если используйте живые дрожжи, тогда самое время их добавить.
3) Объединить обе массы, жидкую вливаем в сухую и параллельно взбиваем миксером с насадкой крюк, у кого нет, придется попотеть, взбивая все вручную венчиком.
4) Ведите мягкое сливочное масло, перемешайте, добавьте цедру апельсина и лимона, можно влить спиртного грамм 20, замесите тесто.
5) Оберните миску с тестом пленкой и уберите в духовку на 3 часа, предварительно ее прогрейте до 35-45 градусов. Если духовки нет, убирайте в теплое место без сквозняков, это важно. Вообще духовка самое идеальное место для расстойки теста.
6) Спустя 3 часа достаньте миску с тестом, оно должно хорошо подняться, в несколько раз. Снова вымешивает его насадкой крюк, посмотрите какое оно пузырчатое, красота. Вымешивать миксером нужно 5-15 минут, в зависимости от мощности, пока тесто не станет тягучим и не появится на какое-то время окошко из тоненького теста на просвет, посмотрите на фото. Если такого окошка нет или оно быстро рвется, мешайте еще. Если у вас нет миксера, доверьте это дело мужу, поскольку вымешивать вручную нужно дольше и трудно это.
7) Далее добавляйте изюм, цукаты и все перемешайте. Они у меня были замочены в алкоголе и кипятке, можно к ним добавить цедру. Перед отправкой этой вкусноты в тесто, слейте лишнюю жидкость.
8) Выкладывайте в формы где-то на 1/3 для сухих и на ¼ для живых дрожжей. Верните ваше тесто в тепло, чтобы тесто снова поднялось примерно на 1-1,5 ч.
9) Далее выпекайте при 180 градусах минут 30. Я минут на 15 ставила 150 градусов, так как моя духовка очень сильно печет. Поэтому вы тоже исходите из мощности вашей духовки и контролируйте весь процесс. Как панеттоне зарумянятся, доставайте.
Панеттоне готовы.
Украшайте их, когда они полностью остынут.
У меня: Яичная глазурь, на первом: натуральная гранола с тыквенными семечками, семенами льна и подсолнуха, сушеная лаванда и разноцветные шарики. На втором: вафельная крошка, коричневая посыпка, m&m драже.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Еще украшение панеттоне идеальной глазурью и безе. Ссылка на рецепт https://zailand.ru/tri-vida-glazuri-dlya-ukrasheniya-kulichej-k-pasxe/
Пошаговый рецепт с фото приготовления:
Ингредиенты:
- Мука — 430 г
- Сахар — 150 г
- Ванилин, ваниль — 5 г
- Дрожжи живые (25г) или сухие (7 г)
- Яичные желтки — 150 г
- Молоко— 190 г
- Мёд — 25 г
- Масло сливочное 82,5% — 180 г
- Апельсин — 1 шт
- Лимон — 2 шт
- Коньяк, ром, виски — рюмка
- Изюм – по вкусу, у меня 100 г
- Цукаты – по вкусу
Приготовление:
- Объединить сухие ингредиенты: муку, сахар, ваниль, сухие дрожжи, если используете живые, значит пропускаем, так как живые будем класть позже. Перемешайте все тщательно.
- Отдельно соединить мед, желтки и тёплое молоко, если используйте живые дрожжи, тогда самое время их добавить.
- Объединить обе массы, жидкую вливаем в сухую и параллельно взбиваем миксером с насадкой крюк, у кого нет, придется попотеть, взбивая все вручную венчиком.
- Ведите мягкое сливочное масло, перемешайте, добавьте цедру апельсина и лимона, можно влить спиртного грамм 20, замесите тесто.
- Оберните миску с тестом пленкой и уберите в духовку на 3 часа, предварительно ее прогрейте до 35-45 градусов. Если духовки нет, убирайте в теплое место без сквозняков, это важно. Вообще духовка самое идеальное место для расстойки теста.
- Спустя 3 часа достаньте миску с тестом, оно должно хорошо подняться, в несколько раз. Снова вымешивает его насадкой крюк, посмотрите какое оно пузырчатое, красота.
- Вымешивать миксером нужно 5-15 минут, в зависимости от мощности, пока тесто не станет тягучим и не появится на какое-то время окошко из тоненького теста на просвет, посмотрите на фото. Если такого окошка нет или оно быстро рвется, мешайте еще. Если у вас нет миксера, доверьте это дело мужу, поскольку вымешивать вручную нужно дольше и трудно это.
- Далее добавляйте изюм, цукаты и все перемешайте. Они у меня были замочены в алкоголе и кипятке, можно к ним добавить цедру. Перед отправкой этой вкусноты в тесто, слейте лишнюю жидкость.
- Выкладывайте в формы где-то на 1/3 для сухих и на ¼ для живых дрожжей. Верните ваше тесто в тепло, чтобы тесто снова поднялось примерно на 1-1,5 ч.
- Далее выпекайте при 180 градусах минут 30. Я минут на 15 ставила 150 градусов, так как моя духовка очень сильно печет. Поэтому вы тоже исходите из мощности вашей духовки и контролируйте весь процесс. Как панеттоне зарумянятся, доставайте.
Панеттоне готовы, они безумно вкусные, мы не могли дождаться следующего дня и сразу два съели.
Как панеттоне остынут, украсьте по вашему вкусу.
У меня: Яичная глазурь, на первом: натуральная гранола с тыквенными семечками, семенами льна и подсолнуха, сушеная лаванда и разноцветные шарики. На втором: вафельная крошка, коричневая посыпка, m&m драже.
Осетинские пироги в домашних условиях с фото пошагово. Классический рецепт теста
Недавно увидела в интернете отличный рецепт Осетинского пирога. Он такой вкусный и простой, что я не могу с вами им поделиться. Уверена, что он тронет ваши сердца. Рекомендую.
Начинку берите по вкусу. Я делала с мясом и с картошкой.
Краткий рецепт:
Нам нужно:
ТЕСТО:
Мука 450 г
Молоко 360 мл
Сметана 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи живые – 21гр. Или 7 гр. сухих.
Начинка: по вкусу
Приготовление:
Сухие ингредиенты перемешать, добавить теплое молоко, сметану. Замесить тесто минут 10.
Поставить тесто в духовку на расстойку минут на 30, после тесто обмять и снова убирать на 30 минут.
Далее делим тесто на три части. Каждую часть раскатать, в середину положить начинку любую и защипать тесто как хинкали.
Далее приплюснуть тесто и сформировать круг под вашу форму и сделать дырочку.
Выпекать минут 25 при 200 градусах.
Готовый пирог смазать маслом
Приятного аппетита и отличного настроения
Видео приготовления:
Пошаговый рецепт с фото:
ТЕСТО:
Мука 450 г
Молоко 360 мл
Сметана 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи живые – 21гр. Или 7 гр. сухих.
Начинка: по вкусу
Приготовление
Сухие ингредиенты перемешать, добавить теплое молоко, сметану. Замесить тесто минут 10.
Поставить тесто в духовку на расстойку минут на 30, после тесто обмять и снова убирать на 30 минут.
Далее делим тесто на три части. Каждую часть раскатать, в середину положить начинку любую и защипать тесто как хинкали.
Далее приплюснуть тесто и сформировать круг под вашу форму и сделать дырочку.
Выпекать минут 25 при 200 градусах.
Готовый пирог смазать маслом
Приятного аппетита.
Овсяные маффины с бананом, корицей и апельсином на завтрак
Наверное, на земле мало людей, которые равнодушны к маффинам.
Я обычно делаю маффины, когда гости на пороге и нужно быстро приготовить угощение к чаю, или так, по зову души. Маффины готовлю разные, и шоколадные, и лимонные, и классические, но о них в другой раз, а сегодня о замечательных маффинах из овсяных хлопьев, с бананом, апельсином, корицей и мускатным орехом (по желанию).
Такие маффины хорошо идут в прохладные времена, когда все едят шарлотку, морковный торт, имбирное печенье, пьют горячий чай, кофе или глинтвейн.
Аромат у них потрясающий, да и на вкус они просто бомба. Попробовав раз, они навсегда войдут в ваши списки рецептов. Во-первых это легко, во-вторых нереально вкусно.
Краткий рецепт:
Для приготовления нам необходимо (из расчета стакан – 250 мл):
- банан 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- сахар 0,5 стакана (я кладу меньше, иногда вообще без него, так как мне кажется, что это очень сладко).
- растительное масло без запаха 1/3 стакана.
- овсяные хлопья 1 стакан.
- пшеничная мука в/с 0,5 стакана, я использую рисовую муку.
- сода 1 ч.л. и уксус 1 ч.л., чтобы её погасить, или разрыхлитель.
- корица, мускатный орех – по вкусу (не обязательно).
Приготовление:
- Разомните спелый банан.
- Натрите на терке цедру апельсина до белого слоя, выдавите из него сок.
- Смешайте в емкости сок, цедру, банан, сахар и раст.масло, затем все разотрите погружным блендером до однородной массы.
- Добавьте хлопья, муку и хорошо перемешайте. Смешайте соду и уксус и добавьте в тесто, можно заменить на разрыхлитель (1 ч.л.).
- Переложите в формы и выпекайте при t 180° С 35-40 минут, все зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте, следите.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Видео приготовления:
Для приготовления нам необходимо (из расчета стакан – 250 мл):
- банан 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- сахар 0,5 стакана (я кладу меньше, иногда вообще без него, так как мне кажется, что это очень сладко).
- растительное масло без запаха 1/3 стакана.
- овсяные хлопья 1 стакан.
- пшеничная мука в/с 0,5 стакана, я использую рисовую муку.
- сода 1 ч.л. и уксус 1 ч.л., чтобы её погасить, или разрыхлитель.
- корица, мускатный орех – по вкусу (не обязательно).
Приготовление:
1) Натрите на терке цедру апельсина до белого слоя, выдавите из него сок.
2) Смешайте в емкости сок, цедру, банан, сахар и раст.масло, затем все разотрите погружным блендером до однородной массы.
3) Добавьте хлопья, муку и хорошо перемешайте. Смешайте соду и уксус и добавьте в тесто, можно заменить на разрыхлитель.
4) Переложите в формы и выпекайте при t 180° С 30-35 минут, все зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте, следите.
У меня тесто получилось крутое, потому что я добавила много бананов, и чуть больше муки (остатки досыпала). Если идти строго по рецепту, то тесто будет более жидкое.
Диетическая творожная запеканка без манки, муки и сахара
Краткий рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо С0 (С1) – 3 шт.
Творог – 400 гр. (жирность творога по вкусу, можно и обезжиренный).
Молоко – 100 мл. (жирность по вкусу, можно и обезжиренное).
Кукурузный крахмал – 40 гр.
Подсластитель по вкусу. У меня банан.
Ванилин – по желанию и вкусу.
Ягоды – 100 гр. Какие нравятся.
Приготовление:
1. Белки взбить до устойчивых пиков.
2. Все остальные продукты смешать, чтобы не было крупинок. Можете с ягодами, но лучше оставьте их на потом. Перед тем как убрать запеканку в духовку, вы их положите в тесто.
3. Все смешать. Белки и творожную массу.
4. Перелить в форму и выпекать минут 40-45. Все зависит от вашей духовки. У меня форма 18 см.
5. Доставать из формы только остывшую запеканку. Иначе может развалиться.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Я люблю такой вариант запеканки и иногда немного даю ее сыну. Я уже давно не ем в таких блюдах сахар и со всей уверенностью заявляю, что вкус ее бесподобен. Банан дает ту необходимую сладость, которую так хочется. А ягоды (по вкусу) дают еще и потрясающий вкус.
Попробуйте, и вы уже не сможете есть запеканку с сахаром. Но если вы пока не готовы к таким экспериментам, тогда добавляйте сахар по вкусу. Думаю, пару ложек вполне хватит.
Ингредиенты:
Яйцо С0 (С1) – 3 шт.
Творог – 400 гр. (жирность творога по вкусу, можно и обезжиренный).
Молоко – 100 мл. (жирность по вкусу, можно и обезжиренное).
Кукурузный крахмал – 40 гр.
Подсластитель по вкусу. У меня банан.
Ванилин – по желанию и вкусу.
Ягоды – 100 гр. Какие нравятся.
Приготовление:
1. Белки взбить до устойчивых пиков.
2. Все остальные продукты смешать, чтобы не было крупинок. Можете с ягодами, но лучше оставьте их на потом. Перед тем как убрать запеканку в духовку, вы их положите в тесто.
3. Все смешать. Белки и творожную массу.
4. Перелить в форму и выпекать минут 40-45. Все зависит от вашей духовки. У меня форма 18 см.
5. Доставать из формы только остывшую запеканку. Иначе может развалиться.
Приятного аппетита.
Кутабы с зеленью и сыром. Пошаговый рецепт
Кутабы готовятся без масла и будут хорошей альтернативой жареным пирожкам, чебурекам и т.д.
Краткий рецепт.
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Тёплая вода 0.5 стакана
Соль 1 ч. Л.
Зелень, сыр, масло
Приготовление
1. Муку посеять, добавить воду, соль. Если воды мало добавить ещё немножко. Замесить тугое эластичной тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
2. Тесто разделить на 12-15 штук шариков. Количество шариков исходит из размеров будущих кутабов.
3. Зелень нарезать, натереть сыр по желанию.
4. Каждый шарик тонко раскатать, на просвет. Как лист пергамента получится, положить начинку на одну сторону теста и защищать как чебурек.
Обжаривать на сухой сковороде по 2 -3 минуты. Выложить на тарелку и смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита и отличного настроения
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Тёплая вода 0.5 стакана
Соль 1 ч. Л.
Зелень, сыр, масло
Приготовление
1. Муку посеять, добавить воду, соль. Если воды мало добавить ещё немножко. Замесить тугое эластичной тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
2. Тесто разделить на 12-15 штук шариков. Количество шариков исходит из размеров будущих кутабов.
3. Зелень нарезать, натереть сыр по желанию.
4. Каждый шарик тонко раскатать, на просвет. Как лист пергамента получится, положить начинку на одну сторону теста и защищать как чебурек.
Обжаривать на сухой сковороде по 2 -3 минуты. Выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Лучше по одному жарить, если у вас они плотно лежат.
Приятного аппетита.
Пошаговый рецепт домашнего шоколадного печенья с орехами и кусочками шоколада
На моей странице представлены рецепты, которые очень просто готовить и потом вкусно есть. Я в готовке не заморачиваюсь и люблю по максимуму упрощать процесс. Для вашего внимания представляю шоколадное печенье. Рецепт этого печенья нашла совсем недавно в интернете.
Друзья, он хорош и прост, а шоколадные печенья получаются изумительные. Рекомендую.
Ингредиенты:
Мука -150 гр.
Какао – 25 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 100 гр.
Шоколад (горький) – 150 гр.
Масло сливочное, не ниже 82,5 – 110 гр.
Яйцо (с0) — 1 шт
соль 0,5 ч.л.
орехи по вкусу (грецкие, пекан, фундук) — 50 гр.
Приготовление:
1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Шоколад только часть (60 гр.)
2. Просеять какао, муку, соль и разрыхлитель, тчательнопеемешать.
3. Орехи (жареные) порубить на мелкие кусочки.
4. Яйцо и сахар взбить до побеления.
5. Растопленный шоколад добавить к яйцу, затем добавить муку, какао и тд., и в конце добавить орехи. Замесите тесто.
6. Оставшейся шоколад (90 гр) измельчить и добавить в тесто.
7. Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
8. Противень застелить бумагой (у меня с силиконовым покрытием), сформировать небольшие шарики из теста и выложить на противень.
9. Выпекать 20 минут при 170 гр. (Седите за выпечкой, время приготовления зависит от мощности вашей духовки).
10. Печенье готово, приятного аппетита и отличного настроения.
Чахохбили из курицы пошаговый рецепт
Я просто обожаю это блюдо. Одно из моих любимых, особенно, когда его готовит моя тетя. Рекомендую попробовать.
И так, ингредиенты:
- Курица, я беру бедра, ножки, филе.
Можно взять целую курицы, мясо по вкусу -1 кг - Томатный сок – пакет 1л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт
- Чеснок по вкусу, пару зубчиков
- Зелень по вкусу. Кинза, укроп, лук, петрушка.
Приготовление:
- Курицу разделить на кусочки и обжарить в кастрюле пару минут.
- Затем залить томатным соком, сок должен покрывать курицу.
- Порезать лук и морковь, сделать зажарку и положить к курице. Варить до готовности. Тогда же добавить специи и сухую аджику.
- В конце добавить чеснок и зелень, потомить ещё минут 5.
ВАЖНО. Лучше Чахохбили поварить подольше
Видео приготовления: