- Cottage cheese (5-9% fat content) — 1 package or 180g
- Ricotta (I use Ricotta light) — 1 plastic jar or 200g
- Flour — 2 tbsp (I use cornflour)
- 1 egg
- Sugar — 1,5-2 tbsp or to taste and optional.
- Mix all ingrediens in a bowl.
- Make a cottage-cheese panckes
- Roll into flour and fry each side for 3-5 min in low heat.
- Ready!
Куриный салат с жареными шампиньонами и овощами
Друзья, моя рубрика повседневные салаты удачно продолжается. Если вам летом не охота тяжелых блюд, то этот салат станет прекрасной альтернативой любому ужину. И так для вас рецепт куриного салата с жареными шампиньонами и овощами.
Ингредиенты.
- Мясо курицы (филе, бедра)- 170-200 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Морковь — 50 гр.
- Шампиньоны — 250 гр.
- Лук — 1 средний.
- Кукуруза — 100 гр.
- Салат, зелень, соль — по желанию.
- Заправка по вкусу, у нас майонез.
Приготовление:
- Отварить яйца, мясо и морковь.
- Грибы пожарить с луком, минут 10.
- Все нарезать на любимые кусочки и смешать.
- Добавить зелень, салат айсберг или кейл — по вкусу.
- Заправка любая. У меня майонез. Посолить по необходимости.
Видео приготовления:
Рафаэлло, рецепт в домашних условиях с видео
Привет, дорогие друзья, вы как и я любите кушать только домашние сладости? Тогда вам по адресу. А любите ли вы кокос в сочетании с миндалем7 Я-да. Конечно же многие из вас уже догадались о чем у нас пойдет речь. Конечно про Рафаэлло. Я их обожаю, особенно если их предварительно заморозить в морозилке. Прям вау, пальчики оближешь. Я долго собиралась с мыслями, чтобы их приготовить и таки решилась. Конечно, они не такие как настоящие, но по вкусу максимально приближены. В них нет хрустящего слоя, но зато есть нежный крем и миндаль внутри. Я гарантирую вам райское наслаждение у себя на кухне. а самое главное в рецепте есть все, что вы любите: простоту, доступность, быстроту. Так что, берите рецепт, готовьте и наслаждайтесь. Самые популярные конфеты Рафаэлло для вас. И не благодарите))) шутка. Конечно же пишите свои отзывы, они мне очень важны.
Немного теории. Рафаэлло это конфета, которую выпускает компания из Италии. Называется Ферреро. Рафаэлло представляет из себя шарообразную конфету, внутри которой шарик из вафли. Этот шарик заполнен миндалем, а также кремом на растительном масле, молоке и сахаре. Покрывается Рафаэлло традиционно кокосовой стружкой. Мне кажется на сегодняшний день эти конфеты очень популярны в России, их дарят на дни рождения, праздники и по другим поводам, да даже без. У них симпатичная обертка, нежный ,необычный вкус, что собственно украшает любой подарок, согласитесь? У нас дома всегда есть коробочка этого лакомства ,чтобы подарить кому-то.
Еще сейчас многие кондитеры, зная любовь людей к этому десерту, готовят свои торты с таким наименованием. Конечно они не повторяют на сто процентов состав конфет и обычно в состав десертов на заказ входит- кокос, сливки, белый шоколад и миндаль. Я вот тоже решила не проходить мимо этого десерта и порадовать вас его рецептом. Нашла самый рабочий, и самый простой.
Ну что? поехали…
Ингредиенты:
- Творожный сыр, у меня Виолетте — 180 гр (1 пачка).
- Кокосовая стружка — 50 гр.
- Сахарная пудра — 50 гр.
- Миндаль — опционально (смотря какие шарики вы накрутите и какое количество).
Приготовление:
- Миндаль почистить от кожуры с помощью овощечистки. Если у вас сырой миндаль, значить немного замочите его и снимите кожуру, далее подсушите орехи. Я использовала уже жареный, кожуру срезала.
- Остальные ингредиенты смешать.
- Сделать шарики и в середину положить миндаль.
- Каждый шарик обвалять в коксовой стружке.
- Убрать в холодильник на 30 минут. Готово.
Приятного аппетита. пусть эти прекрасные шарики украсят ваш стол для чаепития. А гости будут поражены его вкусом. Желаю вам удачи, пока-пока.
Видео приготовления:
Еще больше десертов смотрите в специальном разделе на моем сайте или просто переходите по активной ссылке https://zailand.ru/dserti/
Салат с нежной говядиной, овощами и свежей зеленью
Привет, дорогие друзья. У меня на сайте уже красуется много рецептов салатов, особенно на праздничный стол. И я теперь ищу вдохновения на повседневные салаты, которые быстро сделать к ужину. Этот салат я делала с двумя разными видами соусов, вы выбирайте свой любимый. И так для вас рецепт салата с говядиной, овощами и свежей зеленью.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- Говядина в отварном виде — 150 гр. (у меня мякоть).
- Огурец — 150 гр.
- Перец красный — 100 гр.
- Листья салата, кинза/петрушка — по вкусу.
- Кунжут — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Соль — по вкусу.
- Соус: Майонез или Соевый соус 2 ст.л+оливковое/подсолнечное масло 1 ст.л.
Приготовление.
- Все порезать на длинные кусочки.
- Смешать, добавить зелень и чеснок. Чеснок либо на мелкой терке натереть либо через раздавить.
- Заправить соусом на выбор. По желанию посолить.
- Готово
Видео приготовления:
Сладкие трубочки из слоеного теста, с вкусным кремом и вареньем
Всем привет. Друзья, я раньше очень любила трубочки с кремом, но когда начала вести свой блог, совсем перестала покупать десерты, и не из-за того, что постоянно готовлю, а из-за вкуса. Домашние гораздо вкуснее. Эти трубочки я готовлю не с классическим кремом для них, а либо с крем-чизом, либо с кремом из торта Чародейка. Потому что очень люблю его. Мне кажется если его сделать шоколадным, он будет еще вкуснее. Для разнообразия я добавила варенье, но можно как альтернативу добавить любой джем, конфитюр или свежие ягодки, которые нужно будет мелко порезать. Друзья, эти трубочки настоящее райское наслаждение.
А если вы любите такие трубочки с белково-заварным кремом, то у меня есть его рецепт, переходите по ссылке https://zailand.ru/vafelnye-stakanchiki-s-belkovo-zavarnym-kremom-kak-v-detstve/
Теперь сам рецепт:
Ингредиенты:
Для трубочек:
- Слоеное тесто — упаковка (бездрожжевое).
- Яйцо для смазки.
Для крема:
- Молоко — 220 гр.
- Яйцо — 1 шт. (С0 или С1).
- Мука — 2 ст.л. с горкой.
- Сахар — 90 гр.
- Ваниль — щепотка. (У меня натуральная).
- Сливочное масло — 120 гр.
Приготовление:
- Трубочки. Сделать из фольги конусы. Если у вас есть специальные трубочки — отлично.
- Раскатать тесто и разрезать его на полоски.
- Каждую полоску намотать на конус. Методом «сосиска в тесте».
- Смазать яйцом.
- Отправить в духовку на 17-20 минут при 180 гр. Проверяйте готовность, духовки у всех разные.
- Трубочки остудить и потом вытащить фольгу.
- Крем. Молоко поставить на плиту и прогреть до уверенного пара.
- Тем временем взбить до кремового цвета яйца, сахар, ваниль и муку (до побеления). Если взбиваете вручную, то сначала яйца и сахар до пены, затем введите муку и ваниль, взбивайте до кремового цвета.
- Далее на массу вылить теплое молоко и все тщательно перемешать.
- Вернуть массу на плиту и на средней мощности варить до загустения пять минут.
- Постоянно мешайте, а то прилипнет.
- Готовый крем остудить до комнатной температуры.
- Масло комнатной температуры взбить секунд 30, соединить с кремом и взбить в течении 2 минут до гладкой кремовой текстуры. Крем убрать в холодильник, чтобы он немного застыл.
- Сборка. Вынуть фольгу из трубочек. Смазать бока вареньем любимым.
- Залить трубочку кремом. Удобнее через кондитерский мешок. Если нет, то кладите ложкой.
- Если вы вместо варенья добавляете свежие ягоды, например клубнику, то сначала немного залейте крема, далее в середину положите ягодки (мелко нарезанные), и заполните оставшуюся пустоту кремом. Можно попробовать сделать крем шоколадным, добавив ложку столовую какао.
- Перед подачей уберите трубочки в холодильник для стабилизации и пропитки.
- Если этот крем не нравится, то сделайте крем чиз.
Наши трубочки готовы. Приятного аппетита, они очень вам понравятся. Какой же у них вкусный крем. Приготовьте обязательно этот простой и очень вкусный десерт. Домашняя выпечка самая вкусная и натуральная.
Видео приготовления.
Овощной салат с крабовыми палочками, сухариками и майонезом
Всем привет. Я очень люблю делать быстрые салаты на ужин. И самое главное, чтобы было сытно и не нужно ничего варить. Помыл-почистил-нарезал- съел)) Для вас рецепт овощного салата с крабовыми палочками, сухариками и майонезом. Кстати соус можно добавлять по вкусу: подойдет и сметана, и иогурт и т.д. Давайте готовить повседневный салатик на ужин вместе.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр. (Я люблю Снежный краб).
- Свежий огурец — 150 гр. (2 средних).
- Помидор — 150 гр. (Половина розового большого).
- Кукуруза — 100 гр. (половина маленькой банки).
- Зелень, соль — по вкусу.
- Чесночные сухарики — 50 гр. (Любые, какие нравятся).
Приготовление:
- Все ингредиенты нарезать на любимые кубики.
- Добавить сухарики. Все хорошо перемешать.
- Добавить зелень, заправку. Готово.
Видео приготовления:
Ягодная чиа икра очень вкусный, легкий и полезный десерт
Всем привет. Я недавно делала пост в инстаграм, в котором рассказывала о полезных свойствах чиа. В этот же день я разместила рецепт пудинга с семенами чиа на завтрак.
Но , возможно кто-то не особо ест молочку, или наоборот хочет разнообразить свой рацион, то я вам даю еще один рецепт с чиа. Он полезный и вкусный. Вместо сахара я добавляю мед, но вы можете регулировать сладость по желанию. И так, ягодная чиа икра — это очень вкусный, легкий и полезный десерт, можно использовать в качестве начинки на блины, а также есть с хлебом или просто так.
Ингредиенты:
- Ягоды — 170 гр. (клубника, малина и т.д.).
- Мед — 1 ст.л. без горки.
- Чиа — 1 ст.л. без горки.
Приготовление:
- Ягоду нагреть в сотейнике до размягчения и пюрировать. Если вы готовите малину, то ее пюрировать не нужно, она разойдется сама.
- Снять с огня, добавить чиа и мед (сахзам, сахар, подсластитель). Сладость регулируйте сами, пробуйте.
- Убрать в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.
Видео приготовления:
Нежный салат на ужин с крабовыми палочками и сыром
Всем привет, как я уже говорила в прошлом рецепте, что очень люблю крабовые палочки. И решила найти рецепты обычных салатов с ими для ужина. Конечно, для праздничного стола они скучноваты, но без повода сойдет. Этот салат с сыром моему мужу понравился больше. И так для вас самый нежный салат на ужин с крабовыми палочками, овощами и сыром.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 100 гр.
- Сыр, у меня Чеддер — 50 гр.
- Помидор — 1 шт. (у меня на 120 гр.).
- Половина болгарского перца — 110 гр.
- Заправка для салата, иогурт, или майонез — по вкусу и на выбор.
- Соль, зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Все ингредиенты порезать на любимые кусочки.
- Все смешать и заправить.
- По вкусу посолить и добавить зелень.
Видео приготовления:
Еще один рецепт салата с крабовыми палочками https://zailand.ru/salat-s-krabovymi-palochkami-i-ovoshhami-dlya-bystrogo-uzhina/
Горячий шоколад с маршмеллоу в домашних условиях
Всем большой и пламенный привет. Расскажите, друзья: «Вы пьете какао?». Мне кажется сейчас нет людей, которые хоть раз, да не пили какао или пробовали горячий шоколад. Этот напиток так идеально согревает зимой, да и в любое время года дарит много положительных эмоций и зажигает все вкусовые рецепторы. Обычно вы его покупаете в магазине в уже готовом виде или же берете в продуктовом пакетик и завариваете его в кипятке или молоке дома. Я предлагаю вам рецепт горячего шоколада как из магазина, с той же консистенцией, но более лучшего состава, приготовленного в домашних условиях. Только представьте, зима, вечер, вы завариваете идеальный горячий шоколад, украшаете его маленькими маршмеллоу, садитесь у экрана и смотрите всей семьей фильм, или может быть в одиночестве. Я например люблю такие посиделки в одиночестве устраивать. Люблю подумать, помечтать. И чашка кофе, какао или нашего горячего шоколада будет очень кстати. Друзья, поделитесь, любите такие напитки? Если да, то какие? Буду рада вас узнать ближе)))
А теперь давайте я вам расскажу как я готовлю этот изумительный, шоколадный напиток. Сразу оговорюсь, я использую бельгийский шоколад, он очень вкусный, вы берите по вкусу. В обычном магазине тоже можно найти хороший шоколад. Это уж и не такой диковинный продукт. Все доступно, и все из обычных магазинов. Ну что? Приступим? Поехали…
Ингредиенты:
На две кружки:
- Молоко обычное или кокосовое — 500 мл.
- Шоколад молочный, горький (я кладу 50/50) — 100 гр. Мне очень нравится смешение вкуса горького и молочного шоколада.
- Вода — 70 мл.
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
ВАЖНО. Можете делать без воды, если уверены, что хорошо размешаете крахмал и он у вас не скомкается.
Приготовление.
- Молоко поставить на плиту и начать нагревать.
- Как пойдет уверенный пар, добавить шоколад в молоко и тщательно размешать.
- Далее влить крахмал, разведенный в воде, или просто крахмал и хорошо перемешать.
- Прокипятить массу 30 секунд. Выключаем и переливаем в кружки.
- Сверху украшаем зефирками или маршмеллоу.
- Готово. приятного аппетита.
Ну что? понравился рецепт? Все как вы любите: просто, вкусно, быстро. Теплой вам зимы и уютных посиделок в кругу семьи. А хорошую атмосферу вам создаст мой сайт и его вкусняшки. Еще больше десертов посмотрите в разделе по активной ссылке https://zailand.ru/dserti/
Видео приготовления:
Спасибо большое за просмотр, я рада, что вы выбрали мой сайт. Почти ежедневно я делюсь с вами новыми рецептами и идеями для приготовления блюд для всей семьи. Это и детские, и пп, и для похудения, и классические, и мучные, и веганские, и постные. На моем сайте каждый удовлетворит свой интерес и запрос. С него нельзя просто так уйти и не вдохновиться что-то приготовить. Это главная цель моего сайта, которая успешно мной достигнута. До связи. Пока-пока.
Ролл с курочкой Цезарь, овощами и яичным блином
Всем привет. Сегодня я вам представлю вкусную альтернативу домашней куриной шаурме. Ролл с курочкой Цезарь, овощами и яичным блином в подогретом лаваше очень вам понравится. Для любителей шаурмы для разнообразия, для любителей роллов в избранное. Ролл готовится в домашних условиях, поэтому очень вкусный. Соусы можно заменять, об этом расскажу. Доступен видео рецепт.
Ингредиенты на 2 ролла:
- Лаваш — 2 листа
- Филе куриное — 2 шт. (небольшие)
- Приправа Котани Цезарь. Если нет, то берите любимую.
- Майонез, кетчуп — опционально.
- Листья салата- по вкусу.
- Яйцо — 3 шт.
- Овощи по вкусу, у меня огурец свежий — 2 шт. средних, огурец соленый — 1 шт. большой, Черри — 5 шт.
Приготовление:
- Взбить вилкой яйца, приготовить блин. Обжарить с двух сторон.
- Филе щедро обмазать приправой Цезарь и солью, если нет такой приправы, то любимыми специями.
- Жарить с двух сторон по 7 минут. Целым куском. Если кусок очень большой, то разрежьте его вдоль и каждую половинку оботрите специями.
- Тем временем нарежьте овощи.
- Далее нужно смазать лаваш майонезом и щедро посыпать приправой Цезарь. Если ее нет, то делайте майонез с чесноком.
- Выложить на один лаваш половину блина и сверху порезанную на кусочки курицу.
- Рядом выложить лист салата и на него овощи.
- Сверху приправить томатным соусом или кетчупом, у меня соус барбекю.
- Скрутить в рулет.
- Обсушить на сковороде гриль с двух сторон. У меня гриль нет, я сушу на обычной.
- Готово.
П.С. Мы один ролл ели на двоих.
Видео приготовления