Привет, мои дорогие любителя быстрого ужина и фастфуда. Сегодня у нас куриные стрипсы из филе грудки в хрустящей панировке, очень напоминают кфс (ресторан быстрого питания). Если вы хотите разнообразить ваше меню, усовершенствовать панировку или просто по-новому пожарить курочку, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Филе — 2 шт.
- Кукурузные чипсы Начос (оригинальный вкус) — 150 гр.
- Мука, яйцо — для смазки.
- Соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарезать на длинные кусочки. Небольшие, чтобы быстро прожарились. Посолить.
- Муку смешать щедро со специями.
- В блендере пробить Начос в крупную крошку.
- Взбить яйцо.
- Берем каждый ломтик и окунаем в муку, затем в яйцо и далее в крошку из Начос.
- Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
- Готово.
Видео приготовления:
Московские сладкие булочки в форме сердца с сахаром
Всем привет. Решила я таки приготовить впервые эти булочки. Каюсь, пропустила один шаг по рецепту, это настоять их перед выпеканием, но тем не менее на вкусе это не отразилось никак. И так, для вас классические, пышные Московские сладкие булочки в форме сердца с сахаром, вкус детства, лучшая выпечка к чаю. Кстати, можно булочки сделать и с маком, а также разного размера.
Ингредиенты:
- Мука — 450 гр.
- Дрожжи — 1 уп. (12 гр.)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Молоко — 250 гр.
- Сахар 50 гр.
- Ванильный сахар — 1 пакетик.
- Масло сливочное — 80 гр.
Приготовление:
- Просеять муку, добавить к ней дрожжи, перемешать. Добавить соль, перемешать.
- Молоко нагреть (где-то 35-40 градусов). Растворить в нем сахар и ванильный сахар.
- Влить молоко в муку и замесить тесто.
- Буквально все перемешать.
- Растопить сливочное масло и добавить его в тесто.
- Замесить тесто, на все про все уйдет пару минут. Тесто не будет липнуть к рукам и будет гладким.
- Накрыть мокрым полотенцем или пищевой пленкой и убрать на расстойку на 2 часа.
- Я убираю в духовку. Предварительно ее нагреваю до 40 гр.
- Тесто поднимется в несколько раз.
- Разделить его на нужное количество частей, я делила на 6 — это 6 булочек, вы делайте сколько хотите, тем самым будете регулировать размер булочки.
- Каждую часть скатать в кружок, и затем раскатать в блинчик. Закрутить рулетом, сложить пополам полоску и сделать разрез ножом на сгибе.
- Выкрутить ушки, тем самым получится сердце.
- Каждую булочку смазать яйцом и молоком, посыпать сахаром или маком.
- Отправить на 20 минут на расстойку. Я советую в духовку, чтобы потом ее сразу включить.
- Выпекать 15 минут при 200 гр. Смотрите по своей духовке, может больше нужно будет.
Видео приготовления:
Очень сытный бургер из лепешки с картошкой, сыром и беконом
Всем привет, иногда очень хочется вкусненького и не очень полезного. И конечно это бергеры. У меня на сайте уже есть несколько вариантов бургеров, а сегодня я хочу предложить вам рецепт очень сытного бургера из лепешки с картошкой, сыром и беконом.
Ингредиенты:
- Лепешка — 1 шт. (узбекская, толстый лаваш).
- Бекон — 4 слайса. Если берете большую лепешку, то кладите в два раза больше всех ингредиентов.
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр Чеддер — 2 куска.
- Помидор — 1 средний.
- Картошка — 1 большая.
- Соусы — по вкусу. Я клала майонез и барбекю.
- Лист салата — по желанию.
Приготовление:
- Обжарить картофельные дольки.
- Обжарить бекон.
- Обжарить булочки.
- На масле от бекона пожарить омлет из взбитых яиц и свернуть его по диаметру булочки. В середину натереть 10 грамм сыра.
- Сборка:
- Булочка обжаренная, смазываем майонезом и соусом ббк.
- Выкладываем омлет и сверху картофель.
- Далее накрываем помидорами и беконом.
- Сверху льем немного соуса ббк.
- Кладем сыр и накрываем второй булочкой. Вторую булочку немного смазать только майонезом.
- готово.
Видео приготовления:
Сдобные булочки с кунжутом домашний рецепт
Всем привет. Вы любите выпечку? моя семья просто обожает. К сожалению от покупных лепешек, у моего мужа бывает изжога, не знаем почему. Видимо такой состав. Зато состав домашних булочек мы можем контролировать сами, выбирая для нее самые качественные и любимые продукты.
Ингредиенты:
- Мука — 700 гр.
- Молоко — 200 гр.
- Вода — 200 гр.
- Дрожжи- 10 гр.
- Сахар — половина ст.л. без горки.
- Соль-1 ст.л. без горки.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Яйцо для смазки.
- Кунжут по вкусу
Приготовление:
- Все сухие ингредиенты смешать.
- Добавить к ним теплое молоко и воду.
- Замесить тесто минуты 3-5.
- Убрать в теплое место на 15 минут, накрыв влажным полотенцем.
- Я убираю в духовку, предварительно ее нагреваю до 30 градусов.
- Достать тесто, добавить в два захода растительное масло.
- Замесить тесто, достаточно перемешать хорошо.
- Убрать на расстойку в тепло на 40 минут.
- Достать тесто, оно увеличится в два раза. Разделить на 4 части.
- Каждую часть скатать в шарик и сделать лепешку.
- Снова убрать на расстойку на 15 минут. Если вы не убираете в духовку, то тогда накройте полотенцем.
- В поднявшихся лепешках сделайте углубления в середине.
- Проткните тесто вилкой, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
- Выпекать 25 минут при 180 гр. Все зависит от вашей духовке, начиная от 20 минут контролируйте процесс выпекания.
Видео приготовления:
Песочные колечки с жареным арахисом как в детстве
Всем привет. Я обожаю готовить по старым рецептам. И это печенье не исключение, я не могу его обойти стороной. Песочные колечки с жареным арахисом по вкусу как в детстве, окунитесь в самые наилучшие воспоминания с вкусной чашкой чая.
Ингредиенты:
- Масло сливочное -120 гр.
- Пудра сахарная — 85 гр.
- Соль — 2 гр.
- Ванильный сахар (у меня с натуральной ванилью) — 5 гр.
- Яйцо (С0 или С1) — 1 шт.
- Мука — 260 гр.
- Разрыхлитель — 5 гр.
- Арахис — опционально. У меня ушла почти полная пачка Джаза (большая упаковка).
- Яйцо и 20 гр. молока для смазки печенья.
Приготовление:
- Масло, пудру, соль, сахар смешать миксером.
- Добавить яйцо, всю массу взбить до побеления.
- Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Положить в массу муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Долго не нужно. Как получится тесто однородное, значит хватит.
- Между двумя листами пергамента раскатать тесто. Примерно 5-8 мм. толщина.
- Убрать в морозилку на 15 минут.
- Достать тесто. Снять верхний пергамент, с помощью кружки, либо другого предмета сделать круги. Я делала бульонницей. В середине также выдавить круг меньшего диаметра. Я делала насадкой для крема, вы можете сделать рюмкой, например.
- Смазать яйцом с молоком.
- Выложить щедро арахис, немного его придавить в тесто.
- Выпекать при 180 гр. 15 минут. Все зависит от вашей духовки. У меня ушло 16 минут. Выпекать до золотистого цвета печенья.
Видео приготовления
ПП Чипсы из салата Кейл с солью и оливковым маслом
Привет, друзья. Я люблю экспериментировать. Очень. Да и вообще, меня очень манят веганские рецепты своей красотой и насыщенностью. И мимо пройти я снова не смогла, и решила приготовить чипсы из Кейла с солью и оливковым маслом. Конечно, они на любителя, очень странный вкус, но мне как соблюдающей кето -диету даже было полезно.
Ингредиенты:
- Салат Кейл — количество по вкусу.
- Соль — опционально, как любите.
- Масло оливковое — немного сбрызнуть. Я поливала змейкой.
Приготовление.
- Листы промыть и просушить.
- Распределить листы по противню.
- Посолить и полить маслом.
- Выпекать 15 минут при 150 гр.
- Готово.
Видео рецепт.
Куриный салат с жареными шампиньонами и овощами
Друзья, моя рубрика повседневные салаты удачно продолжается. Если вам летом не охота тяжелых блюд, то этот салат станет прекрасной альтернативой любому ужину. И так для вас рецепт куриного салата с жареными шампиньонами и овощами.
Ингредиенты.
- Мясо курицы (филе, бедра)- 170-200 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Морковь — 50 гр.
- Шампиньоны — 250 гр.
- Лук — 1 средний.
- Кукуруза — 100 гр.
- Салат, зелень, соль — по желанию.
- Заправка по вкусу, у нас майонез.
Приготовление:
- Отварить яйца, мясо и морковь.
- Грибы пожарить с луком, минут 10.
- Все нарезать на любимые кусочки и смешать.
- Добавить зелень, салат айсберг или кейл — по вкусу.
- Заправка любая. У меня майонез. Посолить по необходимости.
Видео приготовления:
Рафаэлло, рецепт в домашних условиях с видео
Привет, дорогие друзья, вы как и я любите кушать только домашние сладости? Тогда вам по адресу. А любите ли вы кокос в сочетании с миндалем7 Я-да. Конечно же многие из вас уже догадались о чем у нас пойдет речь. Конечно про Рафаэлло. Я их обожаю, особенно если их предварительно заморозить в морозилке. Прям вау, пальчики оближешь. Я долго собиралась с мыслями, чтобы их приготовить и таки решилась. Конечно, они не такие как настоящие, но по вкусу максимально приближены. В них нет хрустящего слоя, но зато есть нежный крем и миндаль внутри. Я гарантирую вам райское наслаждение у себя на кухне. а самое главное в рецепте есть все, что вы любите: простоту, доступность, быстроту. Так что, берите рецепт, готовьте и наслаждайтесь. Самые популярные конфеты Рафаэлло для вас. И не благодарите))) шутка. Конечно же пишите свои отзывы, они мне очень важны.
Немного теории. Рафаэлло это конфета, которую выпускает компания из Италии. Называется Ферреро. Рафаэлло представляет из себя шарообразную конфету, внутри которой шарик из вафли. Этот шарик заполнен миндалем, а также кремом на растительном масле, молоке и сахаре. Покрывается Рафаэлло традиционно кокосовой стружкой. Мне кажется на сегодняшний день эти конфеты очень популярны в России, их дарят на дни рождения, праздники и по другим поводам, да даже без. У них симпатичная обертка, нежный ,необычный вкус, что собственно украшает любой подарок, согласитесь? У нас дома всегда есть коробочка этого лакомства ,чтобы подарить кому-то.
Еще сейчас многие кондитеры, зная любовь людей к этому десерту, готовят свои торты с таким наименованием. Конечно они не повторяют на сто процентов состав конфет и обычно в состав десертов на заказ входит- кокос, сливки, белый шоколад и миндаль. Я вот тоже решила не проходить мимо этого десерта и порадовать вас его рецептом. Нашла самый рабочий, и самый простой.
Ну что? поехали…
Ингредиенты:
- Творожный сыр, у меня Виолетте — 180 гр (1 пачка).
- Кокосовая стружка — 50 гр.
- Сахарная пудра — 50 гр.
- Миндаль — опционально (смотря какие шарики вы накрутите и какое количество).
Приготовление:
- Миндаль почистить от кожуры с помощью овощечистки. Если у вас сырой миндаль, значить немного замочите его и снимите кожуру, далее подсушите орехи. Я использовала уже жареный, кожуру срезала.
- Остальные ингредиенты смешать.
- Сделать шарики и в середину положить миндаль.
- Каждый шарик обвалять в коксовой стружке.
- Убрать в холодильник на 30 минут. Готово.
Приятного аппетита. пусть эти прекрасные шарики украсят ваш стол для чаепития. А гости будут поражены его вкусом. Желаю вам удачи, пока-пока.
Видео приготовления:
Еще больше десертов смотрите в специальном разделе на моем сайте или просто переходите по активной ссылке https://zailand.ru/dserti/
Сытный куриный салат с картошкой и овощами на ужин
Всем привет, у меня продолжается неделя салатов на ужин или обед. И сегодня у нас брат/сестра, кому как нравится, нашему классическому оливье. Сытный салат из картошки, овощей и зелени на ужин разнообразит ваш рацион и насытит до самого утра)
Ингредиенты:
- Картошка — 120 гр.
- Морковь — 50 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Филе или другие части курицы — 150-170 гр.
- Болгарский перец — 150 гр.
- Зелень, петрушка, соль — по вкусу.
- Заправка любая, у меня майонез.
Приготовление:
- Яйца, картофель, морковь и мясо — отварить и остудить.
- Все нарезать на свои любимые кусочки.
- Посыпать зеленью, заправить соусом и по необходимости посолить.
Видео приготовления:
Тирамису в домашних условиях. Самый вкусный десерт без выпечки
Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом всем известного, но необычайно вкусного десерта — тирамису. Это итальянское блюдо с таинственной историей — по некоторым данным, первый рецепт его появился в XVII веке, а потом был утерян на сотни лет и снова стал известен лишь в 1960-е годы. Вокруг тирамису ходят многочисленные байки и легенды, и доподлинно неизвестно, кто же первый придумал современный способ его приготовления. Кто бы это ни был, мы до сих пор безмерно благодарны этому человеку, ведь, если бы не он, мы бы так и не почувствовали это райское наслаждение!
Надо сказать, это блюдо действительно уникальное. С первого взгляда оно может показаться сложным и изысканным в приготовлении, но на самом деле это не так. Во-первых, это десерт без выпечки — не нужно тратить время на тесто и разогрев духовки. Во-вторых, тирамису любят все, и ваши гости будут счастливы, когда после праздничного обеда увидят на столе этот замечательный десерт. А может, они даже захотят когда-нибудь сами сделать такую вкусноту?
Здесь я расскажу вам все секреты этого замечательного рецепта, и вы сможете на скорую руку приготовить тирамису не хуже, чем в ресторане. Из всех несложных десертов этот — самый лучший!
Признайтесь, захотелось попробовать? Тогда скорее читайте!
Ингредиенты:
- Палочки Савоярди или Дамские палочки — упаковка. Нужно 14 шт.
- Маскарпоне — 250 гр. (1 уп.).
- Кофе эспрессо — 200 гр. (100 и 100 ). Можно заварить, но сделайте крепко.
- Пудра сахарная — 100 гр.
- Желатин — 3 гр.
- Желтки (С0 или С1) — 3 шт.
- Ликер — 1,5 ст.л. (у меня Бейлис, но вы можете и ром, и коньяк добавить).
- Какао — для посыпки.
Приготовление:
- Замочить желатин.
- Сварить кофе.
- Поставить водяную баню.
- На ней взбить желтки с пудрой до светлой массы. Если не боитесь сырых яиц, взбивайте без бани.
- Добавить холодный сыр Маскарпоне.
- Растопить листовой желатин в свч и в него влить половину кофе. Все перемешать и влить в крем. Перемешать. Убрать крем на стабилизацию. Можете подождать до нужной вам консистенции. Если хотите, чтобы он не полностью печенье заполнял, подольше подождите. Я оставляла где-то на час.
- В оставшейся кофе добавить Бейлис.
- В этой массе смочить печенья и выложить их в форму.
- Залить кремом (половину).
- Выложить второй ряд печенья и снова залить кремом.
- Убрать в холодильник настояться минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
- Декор. Посыпать просеянный какао.
- Готово.
Тирамису — удивительно лёгкий и вкусный десерт. Его по достоинству оценит любой гурман — даже не любитель сладкого! Предлагаю вам сегодня приготовить это блюдо самостоятельно, угостить своих друзей и порадовать их очередным кулинарным шедевром. Обнимаю, до встречи на моих страницах.
Видео приготовления:
Старое видео.
Все тортики моего сайта можно посмотреть в разделе:
- Торты. Активная ссылка https://zailand.ru/torty/
- Десерты. Активная ссылка https://zailand.ru/dserti/