Привет всем. Я очень люблю долгоиграющие блюда и к ним отношу запеканки. Самая моя любимая запеканка — это картофельная. И такой рецепт у меня есть, с которым вами и делюсь. Фарш для этой запеканки можно брать абсолютно любой. Я использовала фарш из грудки индейки. Это блюдо можно приготовить как в виде запеканки, так и гнездами. Как приготовить гнездами, расскажу в самом рецепте.

А сейчас… давайте готовить.

Ингредиенты:

• Пюре — 1 кг.
• Фарш — 800 гр.
• Лук -1 шт.
• Сыр — 250 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натереть.
2. Сварить пюре любимым способом. Если хотите делать гнезда, то делайте пюре не жидкое, не добавляйте в него молоко.
3. Добавить в пюре яйцо и половину натертого сыра. Перемешать.
4. Смазать форму маслом растительным. Выложить пюре. Либо скатать шарики и сделать из них гнезда (углубления в середине).
5. В середине пласта из пюре сделать углубление и выложить туда фарш.
6. Поставить запекаться на 35 минут при 180 гр.
7. Далее выложить сверху фарша кружочки помидора и посыпать оставшимся сыром. Выпекать ещё 10 минут.

Готово.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Сыр натереть.
2. Сварить пюре любимым способом. Если хотите делать гнезда, то делайте пюре не жидкое, не добавляйте в него молоко.
3. Добавить в пюре яйцо и половину натертого сыра. Перемешать.
4. Смазать форму маслом растительным. Выложить пюре. Либо скатать шарики и сделать из них гнезда (углубления в середине).
5. В середине пласта из пюре сделать углубление и выложить туда фарш.
6. Поставить запекаться на 35 минут при 180 гр.
7. Далее выложить сверху фарша кружочки помидора и посыпать оставшимся сыром. Выпекать ещё 10 минут.
8. Готово Приятного аппетита

Еще блюда с фаршем:

Мясные гнезда: https://zailand.ru/myasnye-gnezda-iz-farsha-s-ovoshhnoj-nachinkoj-recept-s-foto/

 

Рулет из сыра и куриного филе https://zailand.ru/rulet-iz-syra-i-kurinogo-file-poshagovyj-recept-s-foto/

Всем привет, сегодня я с вами поделюсь еще одним рецептом из фарша. Мой муж просто обожает котлетки и все, что с ними связано. Вашему вниманию мясные гнезда. Фарш может быть абсолютно любой. Готовятся гнезда в духовке, от чего получаются очень сочными. Овощная начинка не нагружает блюдо, а сырная шапочка станет вкусным завершением этого блюда.

Ингредиенты:

• Фарш — 1 кг.
• Лук — 2 шт.
• Хлеб — 3 куска (по желанию, я не всегда кладу).
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Помидор-1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сделать фарш, либо купить готовый.
2. Пробить лук и чеснок в блендере. Замочить хлеб, можно в воде, можно в молоке. Пробить хлеб в блендере вместе с луком.
3. Все смешать с фаршем.
4. Натереть картошку на крупной терке, добавить специи, зелень и смешать с фаршем. Все хорошо перемешать.
5. Готовим зажарку. Лук обжарить с морковью до золотистой корочки и добавить специи, болгарский перец и томат. Тушим минут 5.
6. Формируем из фарша гнезда. Добавляем в них овощи.
7. Выпекаем минут 35 при 180 гр.
8. Посыпаем сыром и ещё ставим выпекать на 10 минут.

Готово. Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото.

1. Сделать фарш, либо купить готовый.
2. Пробить лук и чеснок в блендере. Замочить хлеб, можно в воде, можно в молоке. Пробить хлеб в блендере вместе с луком.
3. Все смешать с фаршем.
4. Натереть картошку на крупной терке, добавить специи, зелень, и смешать с фаршем. Все хорошо перемешать.
5. Готовим зажарку. Лук обжарить с морковью до золотистой корочки и добавить специи, болгарский перец и томат. Тушим минут 5.
6. Формируем из фарша гнезда. Добавляем в них овощи.
7. Выпекаем минут 35 при 180 гр.
8. Посыпаем сыром и ещё ставим выпекать на 10 минут.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Еще блюда с фаршем доступны по ссылке:

Картофельная запеканка с фаршем https://zailand.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-duxovke-poshagovyj-recept/

Рулет с фаршем и сыром https://zailand.ru/rulet-iz-syra-i-kurinogo-file-poshagovyj-recept-s-foto/

Всем привет. Я уже на сайте выложила несколько рецептов запеченного мяса, это буженина из курицы- ссылка https://zailand.ru/buzhenina-iz-kurinoj-grudki-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke/и свинины — ссылка https://zailand.ru/buzhenina-iz-svininy-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke-v-folge/

Сегодня я поделюсь рецептом запеченной говядины с картофелем, луком и морковью.

      Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) — 1 кг.
• Лук —  2 шт. средних или 1 большой.
• Морковь — 1 шт. средняя.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Картофель — 3 шт. (можете больше).
• Бекон — упаковка 200 гр.
• Вода — 0,5 стакана.
• Соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист, сухая аджика — опционально.
• По желанию воду можно заменить на белое сухое вино и 1 ч.л. меда. А аджику на горчицу.

     

Приготовление:

• Мясо натереть аджикой и специями, оставить мариноваться.
• Овощи нарезать.
• На дно формы выложить овощи, добавить лавровый лист и душистый горошек (я его не добавляла).
• Сверху овощей положить мясо.
• Мясо обернуть в бекон.
• Выложить на мясо перец, остатки перца выложить на овощи.
• Влить воду, либо вино с медом.
• Накрыть мясо фольгой.
• Поставить в духовку на 180°С на полтора часа.
• Через полтора часа снимите фольгу и смажьте мясо образовавшимся соком, уберите обратно в духовку на 10 минут до румяной корочки.