Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
Все статьи,  Десерты,  Праздничный стол,  Рецепты,  Торты

Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках

Всем привет. Предлагаю отличную идею десерта — трайфлы. Подойдет и на взрослый и на детский день рождения. Также можно угощать коллег, учителей и любых людей, которым хотите сделать приятное.  Трайфлы — это десерт в стаканчиках и по вкусу очень напоминает бисквитный торт. Я вам предлагаю очень интересный рецепт — с клубничной начинкой, ванильным бисквитом и классическим крем-чизом.  Доступный, пошаговый рецепт с фото и видео приготовления. Рекомендую. Шикарный, нежный и очень вкусный десерт в домашних условиях составит конкуренцию любому десерту на заказ у профессиональных кондитеров. А теперь вы можете это с легкостью приготовить у себя дома, на своей кухне. Порадуйте своих близких кулинарным шедевром. Рецепт обязателен к приготовлению, просто миллион звезд. Теперь переходим к самому рецепту…

 

Ингредиенты на 4 стаканчика:

Бисквит:

  • Яйцо С0 или С1 — 1 шт.
  • Сахар — 40 гр.
  • Мука — 40 гр.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 20 гр.

Начинка:

  • Клубника — 150 гр.
  • Сахар — 30 гр.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст.л. без горки.

Крем:

  • Творожный сыр «Виолетте» — 180 гр.
  • Сливки 33-35% — 50 гр.
  • Пудра мелкая — 40 гр.

Приготовление:

Бисквит:

  • Яйцо взбить с сахаром до посветления (кремовый цвет получится).
  • Влить в яйцо растительное масло на низкой скорости миксера и продолжить взбивать до полного объединения.
  • Просеять сухие ингредиенты, добавить к яичной смеси и все перемешать.
  • Вылить в кольцо диаметром 16 или 18 см.
  • Выпекать 180 градусов, минут 15-20. Проверять готовность нажатием, бисквит будет пружинить.
  • Освободить бисквит от кольца и остудить.
  • Холодный бисквит порвать на маленькие кусочки.

Начинка:

  • Клубнику нагреть с сахаром. Большие куски клубники порезать на 2-4 части.
  • Как пойдет уверенный пар, добавить крахмал.
  • Масса станет бледной, продолжайте мешать до закипания.
  • Кипятить 30 секунд. Масса вернет свой насыщенный цвет, значит крахмал сработал.
  • Снимаем и остужаем.

Крем: Все смешать миксером. Долго не взбивать. Буквально минуту. Все перемешается, крем стабилизируется и хватит. По желанию делаем разные цвета крема.

Сборка:

  • Выкладываем бисквит.
  • Затем клубничную начинку с ягодками.
  • Далее покрываем кремом (не жирно).
  • Снова выкладываем бисквит и клубнику.
  • Делаем шапочку из крема.
  • Украшаем по вкусу.
  • Готово.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках

Видео приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

Бисквит:

  • Яйцо взбить с сахаром до посветления (кремовый цвет получится).Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Влить в яйцо растительное масло на низкой скорости миксера и продолжить взбивать до полного объединения.
  • Просеять сухие ингредиенты, добавить к яичной смеси и все перемешать.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Вылить в кольцо диаметром 16 или 18 см.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчикахТрайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Выпекать 180 градусов, минут 15-20. Проверять готовность нажатием, бисквит будет пружинить. Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Освободить бисквит от кольца и остудить.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Холодный бисквит порвать на маленькие кусочки.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках

Начинка:

  • Клубнику нагреть с сахаром. Большие куски клубники порезать на 2-4 части.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Как пойдет уверенный пар, добавить крахмал.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Масса станет бледной, продолжайте мешать до закипания.
  • Кипятить 30 секунд. Масса вернет свой насыщенный цвет, значит крахмал сработал.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Снимаем и остужаем.

Крем: Все смешать миксером. Долго не взбивать. Буквально минуту. Все перемешается, крем стабилизируется и хватит. По желанию делаем разные цвета крема.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчикахТрайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках

Сборка:

  • Выкладываем бисквит.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Затем клубничную начинку с ягодками.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Далее покрываем кремом (не жирно).Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Снова выкладываем бисквит и клубнику.
  • Делаем шапочку из крема.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Украшаем по вкусу.Трайфлы с клубникой пошаговый рецепт в стаканчиках
  • Готово.

 

Еще рецепты вкусных десертов:

Меренговый рулет. Ссылка https://zailand.ru/merenogovyj-rulet-s-yagodami-i-maskarpone-poshagovyj-recept-s-foto/

Домашнее мороженое. Ссылка https://zailand.ru/recept-domashnego-morozhenogo-iz-slivok-i-sgushhennogo-moloka/

 

 

(Visited 5 678 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.