Чипсы из картошки в домашних условиях по вкусу как из магазина

Привет, друзья. Давайте отвлечемся от основных блюд и приготовим в домашних условиях чипсы. Чипсы по этому рецепту делаем, естественно, из картошки и по вкусу они получаются как из магазина и очень похожи на Русскую картошку.

Домашние чипсы получаются хрустящие и очень вкусные. А главное экономия. Многие говорят (шутят), что чипсы — это одна картошка по цене килограмма. Но теперь вы будете их делать по себестоимости.

Ингредиенты:

Картофель — по желанию. Я для этого рецепта готовлю из одной.
Соль — по вкусу.
Специи — по желанию. Я обычно делаю либо просто с солью, либо добавляю копченую паприку, получается вкус с беконом. Вы берите, то, что вам нравится.
Растительное масло для жарки — много.

Приготовление:

Нарезаем тонко картофель. Если нет специальной терки, то делайте ножом или как я — овощечисткой.
Ломтики д.б. очень тонкие. Лучше делать из молодого картофеля.
Далее ломтики промываем в холодной воде.
Затем в горячей (кипяток).
Далее снова в холодной воде промываем.
Выкладываем на полотенце, пусть оно впитает влагу.
Тем временем поставить греть масло на плиту.
Жарить ломтики до легкого золотистого цвета. Внимание их очень легко пережарить. Пока я снимала видео, они быстро стали немного коричневые. На фото я показываю их правильный цвет.
Выложить чипсы и посолить, добавить специи по желанию.
Готово.
Приятного аппетита.

Видео приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

Нарезаем тонко картофель. Если нет специальной терки, то делайте ножом или как я — овощечисткой.
Ломтики д.б. очень тонкие. Лучше делать из молодого картофеля.
Далее ломтики промываем в холодной воде.
Затем в горячей (кипяток).
Далее снова в холодной воде промываем.
Выкладываем на полотенце, пусть оно впитает влагу.
Тем временем поставить греть масло на плиту.
Жарить ломтики до легкого золотистого цвета. Внимание их очень легко пережарить. Пока я снимала видео, они быстро стали немного коричневые. Далее на фото я показываю их правильный цвет.
Правильный цвет.
Выложить чипсы и посолить, добавить специи по желанию.
Готово.
Приятного аппетита.