Всем привет, сегодня сделаю для вас подборку закусок для детского праздничного стола. Идеи оформления мне очень нравятся и по моему мнению понравятся и детям. Такие закуски своему ребенку я давала не ранее 2,5 лет. Но вы, пожалуйста, ориентируйтесь на вкусовые привычки своей семьи.
Мне кажется моя статья решит вашу проблему и ответит на вопросы «Что приготовить на детский стол?», «Как оформить детские канапе?», «Что приготовить на детский праздник».
Посмотрите какое небанальное оформление, как все аппетитно и вкусно выглядит. Помимо закусок, я дам два рецепта выпечки, с которой тоже можно ставить эксперименты и я вам скажу как. А сейчас про рецепты.
- Закуска «Божья коровка».
Ингредиенты:
- Паштет- опционально.
- Рецепт паштета доступен по ссылке https://zailand.ru/pashtet-iz-kurinoj-pecheni-v-domashnix-usloviyax-recept-s-foto/
- Крекер или круглое печенье любое — сколько нужно штук.
- Зеленый салат — любой.
- Черри — вкусные. Желательно ярко красные. Количество — 1 помидорка на две печеньки.
- Маслины без косточек. Количество- 1 маслина на 4 печеньки.
- Сметана, майонез — для точек.
Приготовление:
- Делаем паштет сами или покупаем, как привыкли. Я бы советовала сделать самим, он гораздо вкуснее и состав понятен. Чтобы сделать его более легким (паштет), нормально овощей положить. Не меньше, чем указано в рецепте.
- Берем печенье и каждое смазываем паштетом, сильно жирно не нужно.
- Сверху кладем листья салата.
- Помидоры режем пополам, а также прорезаем от середины к низу. Как бы делая крылья. Немного раздвинуть в месте разреза помидорку.
- Выложить помидорку на листья салата.
- Нарезать маслины на четвертинки. Выложить к помидорам. Это будет голова, нанести точки и глаза. Я еще рот рисовала. Внимание, делайте это непосредственно перед подачей, так как майонез и сметана могут быстро впитаться.
Готово.
2. Закуска грибочки.
Ингредиенты:
- Помидоры Черри. Нужны половинки для шляпки.
- Перепелиные яйца.
- Сметана, майонез — для точек.
Приготовление:
- Режем Черри пополам.
- Отвариваем яйца и остужаем.
- На шпажку нанизываем помидор, затем яйцо. По два грибочка на каждой палочке.
- Делаем точки у шляпок мухамора. Готово.
3. Пицца. Я делала круги. Можно делать в форме рыбки, например.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы.
- Рецепт теста доступен по ссылке https://zailand.ru/ochen-vkusnyj-recept-domashnej-piccy-na-tonkom-teste/
- Томатная паста для смазки. Если вы даете другие томатные соусы, то используйте их.
- Итальянские травы немного.
- Овощи по вкусу. Помидор, перец, маслины, огурцы соленые (если даете). Все тонко и мелко нарезать.
- Сыр — опционально.
Приготовление:
- Тесто разделить на шарики и из каждого скатать круги (мини-пиццы).
- смазать томатной пастой и посыпать немного приправой.
- Завернуть края ,сделав пиццу ровной.
- Выложить овощи. Если вы хотите, то кладите мясо или ветчину дополнительно.
- Посыпать сыром.
- Выпекать в духовке 5-10 минут при 200 гр. Все зависит от духовки. Смотрите, как бока зарумянились, значит хватит. Я немного передержала до корочки (15 мин.).
Готово. Если делать в форме рыбок, то немного интереснее будет.
4. Маффины из кабачка.
Ингредиенты:
- Мука — 100 гр.
- Сыр — 35 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Кабачки — 150-200 гр. (1 шт. средний).
- Молоко — 3 ст.л.
- Соль — щепотка.
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Филе куриное, или ветчину (по желанию ) — 100 гр.
Приготовление №1:
- Кабачок и мясо мелко нарезать и потушить на масле 15 минут.
- Молоко с солью и яйцами взбить до однородности.
- Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
- Сыр натереть, добавить в тесто. А также туда добавить и овощи.
- Все тщательно перемешать и выложить в формы для маффинов.
- Выпекать 25-30 мин. при 180с. следите, у всех духовки разные.
- Готово.
Приготовление №2:
- Яйца взбить с солью. Добавить натертый кабачок.
- Добавить сыр, молоко и ветчину (мясо).
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Все смешать, выложить в форму (любую).
- Выпекать от 25-40 минут. Все зависит в какую вы форму положите. Я выпекала в форме для кулича, получился высокий пирог, на него ушло минут 37. Для маффинов будет меньше.
Видео приготовления:
