Дорогие друзья, и любители десертов. Мне как-то писали читатели, что хотят увидеть на моей страничке больше простых рецептов десертов, без заморочек. и сегодня я решила его для вас опубликовать. Это вкусные трайфлы со вкусом шоколадки Твикс (TWIX). Для вас доступен рецепт с видео.
Перед рецептом, я вам выложу еще несколько идей быстрых рецептов:
- Торт Муравейник (можно сделать с покупным печеньем) https://zailand.ru/legendarnyj-tort-iz-detstva-muravejnik-so-sgushhenkoj/
- Мороженое с печеньем Орео https://zailand.ru/samoe-bystroe-domashnee-morozhenoe-s-pechenem-oreo/
- Сладкие трубочки с кремом https://zailand.ru/sladkie-trubochki-iz-sloenogo-testa-s-vkusnym-kremom-i-varenem/
А теперь перейдем к рецепту.
Немного о батончике Твикс — это очень вкусный шоколадный батончик, который состоит из: песочного печения, вкусной, тянущейся карамели. Сверху все полито вкусным молочным шоколадом. Такой десерт мы с вами и сделаем. Твикс продается упаковками по две палочки, а мы с вами сделаем его в стаканчиках. Порционное, чтобы можно было сделать их к праздничному посту.
Рецепт десерта в стаканчике. Этот десерт можно готовить как с домашней карамелью, так и с покупной, просто с покупной будет более сладко и приторно. Печенье можно купить или сделать самим.
Ингредиенты на 2 стаканчика, у меня по 250 гр.:
- Карамель — 120 гр.
- Печенье песочное — 90 гр.
- Молочный шоколад — 100 гр. (1 плитка). Можно и горький. по вкусу.
- Сливки 33-35% — 60 гр.
Приготовление:
- Для начала делайте карамель. Если покупаете, то пропускайте этот этап. Рецепт карамели смотрите по ссылке: https://zailand.ru/recept-domashnej-solenoj-karameli-kotoryj-vsegda-poluchaetsya/
- Если делаете печенье, то рекомендую готовить песочное. Я покупала обычное Юбилейное.
- Шоколад покупайте по вкусу, но советую брать менее сладкий. Я для видео брала Аленку, но она очень сладкая. Я все таки люблю хороший, кондитерский шоколад. Купить можно в любом магазине для кондитеров. с ним будет не так сладко. Но если вы сладкоежка, то все нормально будет и с обычным шоколадом.
- Когда карамель готова, следует ее остудить. Отсадите ее в мешок кондитерский для удобства отсадки в порционный стаканчик.
- Пробейте печенье в блендере в мелкую крошку.
- Приготовьте шоколадную помадку. для этого положите порубленный шоколад в сотейник, залейте сливками жирными и поставьте на плиту нагревать. Как шоколад раствориться в сливках, снимайте с плиты. Все хорошо перемешайте. Пусть помадка остывает, она готова. Масса немного загустеет.
- Перейдем к сборке. Возьмите стаканчики и выложите первый слой печенья.
- Далее сверху карамель. И сверху выложите шоколадную помадку.
- Далее снова все повторите: крошку печенья, соленую карамель, сверху оставшуюся шоколадную помадку.
- Сделайте шапку из оставшегося печенья. Все трайфлы готовы.
- Уберите их в холодильник на стабилизацию минимум на три часа.
- Можно на час, но помадка не успеет стабилизироваться до конца. Посмотрите видео, я показываю как выглядит помадка через час и через три часа стабилизации в холодильнике.
- Ну все, теперь наши десерты готовы и их можно подавать к столу. Отличная идея для быстрого чаепития.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Видео приготовления:
