Всем привет, дорогие друзья.
Если вы любитель пиццы, пирогов, слоек и просто слоеного теста, то вы пришли по адресу. У меня для вас идеальный пошаговый рецепт приготовления самой вкусной пиццы из слоеного теста. Проще не бывает, это точно. И главное очень вкусно. Блюдо относится к приготовлению на скорую руку, так как не требует специальных навыков и много времени. Готовится из готового теста, не важно дрожжевое или без дрожжевое, результат все равно получится изумительным. Такой рецепт идеальный вариант на все случаи жизни, быстрый ужин, внезапные гости на пороге, просто съесть пиццу или порадовать друзей, близких на пикнике. Готовится эта вкусная, домашняя пицца в духовке с секретной серединкой. Уверяю, гости попросят добавки, или рецепт этого замечательного домашнего пирога — пиццы. Ну как? Захотели попробовать? Тогда скорее сохраняйте рецепт и давайте готовить.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 1 уп. (у меня звездное- 500 гр.).
- Колбаса докторская — 400 гр.
- Сыр Тельзитер — 100 гр. внутрь.
- Сыр Тельзитер / Сулугуни — 100 гр. (для декора).
- Соус — по вкусу (у меня кетчуп и барбекю).
- Итальянские травы — по вкусу.
- Яйцо для смазки — 1 шт.
Приготовление:
- Разморозить тесто. В нем два пласта, каждый раскатать кругом. Делайте диаметр побольше. От 20 см и выше. Если в вашем тесте 1 пласт, значит делите на 2 равные части
- Переложить один пласт на пергамент на противень.
- Смазать кетчупом или другим томатным соусом, главное, чтобы вам нравился. Смазываем кольцом.
- Посыпать кольцо приправой Итальянские травы, советую не заменять, эта приправа дает нужный вкус пиццы.
- Далее натираем колбасу на крупной терке, можно порезать маленькими кубиками. Но с натертой лучше закручивать будет в дальнейшем.
- Сыр (100 гр.) натираем на крупной терке.
- Выкладываем колбасу по кольцу из соуса.
- Сверху выкладываем сыр и еще немного сбрызгиваем соусом, я делала барбекю.
- Накрываем вторым пластом. Склеиваем края пиццы, а в середине делаем углубление по типу лепешки из тандыра. В это углубление будет класть сыр.
- Теперь разрезаем пиццу на порционные кусочки. Режем только там где есть начинка.
- Свернуть два раза по часовой стрелке каждый кусочек.
- Склеить их между собой.
- В середину положить сыр.
- Смазать пиццу яйцом. Яйцо предварительно перемешать до однородности.
- Разогреваем духовку до 200 гр.
- Снижаем до 180 гр., ставим пиццу и выпекаем 40 минут. Смотрите оп вашей духовке, может +/- 3-5 минут понадобится. У всех мощность разная.
- Дать совсем немного остыть пицце и можно подавать.
- Приятного аппетита, друзья.
Фото пиццы
Видео приготовления:
