Привет всем, кто на кето и не только. Возможно вы еще только присматриваетесь к этому питанию ,следите за моими результатами в дневнике похудения на сайте и в инстаграм по адресу @recipe_zailand
Кто давно следит за моим похудением, тот в курсе, что я продолжаю находить интересные рецепты и много экспериментирую. Для вас сегодня пицца. Для кого-то она покажется очень жирной и тяжелой, но для разнообразия иногда можно. Вся соль в том, что она сделана из сыра. Т.е ее основа полностью из Моцареллы и псиллиума. Начинка пиццы также из сыра, но уже четыре вида. Пицца похожа немного на покупную вкусом, только полностью адаптирована под кето. Забегая вперед и отвечая на популярный вопрос — Псиллиум это отруби (шелуха подорожника), их можно купить на озоне или вайлдберис.
Попробуй, иначе не узнаешь, подходит тебе этот рецепт или нет. А если у тебя есть тоже интересный рецепт пиццы — обязательно напиши мне его. Я попробую с удовольствием его приготовить. И поделюсь своими результатами.
Ингредиенты:
Тесто:
- Моцарелла для пиццы-500гр. (450 гр. в тесто+50 гр. в начинку)
- Псиллиум-30 гр.
- Яйцо — 2 шт. С0 или С1.
- Миндальная мука — 100 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
Начинка:
- Моцарелла для пиццы — 50 гр.
- Тельзитер — 15 гр.
- Пармезан — 20 гр.
- Чеддер — 50 гр.
- Томатная паста — 35 гр.
- Приправа Итальянские травы — по вкусу.
- Помидоры Черри — 50 гр.
- По желанию можно добавить яйцо в начинку — 2 шт.
Приготовление:
- Моцареллу нарезать и растопить.
- Отдельно взбить яйцо с псиллиумом, мукой и добавить соль
- Все смешать.
- Выложить как основу для пиццы и отправить в духовку на 20 минут при 180 гр.
- Сделать в основе пиццы несколько дырок. Как на тесте для Наполеона.
- Далее вытащить. сформировать круглую пиццу ,если края растеклись.
- Смазать все томатной пастой и посыпать приправой Итальянские травы.
- Порезать черри и распределить по всему периметру пиццы.
- Далее натереть моцареллу и распределить по всей пицце.
- Натереть тельзитер, пармезан и чеддер ,так же распределить по всей пицце.
- Если решили добавлять яйца. То взбейте их вилкой до однородности, распределите по пицце, и только потом выкладывайте сыр.
- Поставить в духовку на 180с примерно на 12-15 минут. Сыр растает и подрумянится. Готово.
- Пиццы хватит на 8 кусков.
Приятного аппетита и отличного настроения. Кето — стало моим образом жизни. И конечно, спасибо большое за мой минус 20 кг. При этом я осталась в красивом и здоровом теле. Вот такая я счастливая передаю привет всем единомышленникам, кто соблюдает со мной вместе кетогенную диету. Друзья, мы уже не то чтобы семья, мы целая кето банда! И конечно ,не забывайте делиться со мной вашими результатами, вашим мнением и вашими рецептами. Мне все это очень важно. Обнимаю.
Видео приготовления:
