Привет, друзья! Приняли решение сесть на кето-диету, но не знаете, какие продукты теперь покупать? Неправильное соблюдение диеты может только навредить. Как теперь питаться и соблюдать ограничения с пользой для организма? Скорее читайте мою статью — она как раз об этом!

Здесь я хочу рассказать о своих покупках специально для кето-диеты, а также поделиться опытом и комментариями по их употреблению.

1. Масло ГХИ — это топленое масло, считается самым полезным жирным продуктом. Имеет низкий следовой уровень лактозы. При нагревании не распадается с выделением токсинов, омолаживает и тонизирует кожу, богат омегой-3. Я покупаю его в Перекрестке или Вкус Вилле.
   
2. Кокосовое масло —  полезное жирное растительное масло, которое широко используется не только в приготовлении пищи, но и в косметологии. Я очень его люблю! При нагревании не превращается в канцерогенное зло. Продукт нейтрален на вкус и имеет много полезных свойств. Покупаю в Перекрестке. Марка — Delicato.
   
3. Псиллиум — это клетчатка из подорожника. Регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу сердца и сосудов. Благодаря клетчатке псиллиум незаменим при похудении, обеспечивает стабильную работу кишечника. Можно добавить в тесто или котлеты, на вкус пищи он влиять не будет. Взяла на Озоне по акции за 478 руб. 200 гр. (июль 2020 г.).
   
4. Миндальная мука. Натуральная, вкусная, сделана из настоящего ореха, поэтому и по цене не дешевая. Идеально подходит для выпечки и других блюд на кето. Но не забываем соблюдать меру! Мука полезная, содержит минералы и всю линейку витамина В. Можно также приобрести льняную муку и/или кокосовую. Я пока ограничилась миндальной. Беру в кондитерском магазине ВТК, ее цена там ниже, но продукт имеет очень высокое качество — 500 гр. за 530 руб. (декабрь 2019г.).
5. Сахарозаменитель. Я купила Стевию и Эритрит на Озоне. Всего вышло 468 руб. за 750  гр. (июнь 2020г.) Производители позиционируют эти продукты как натуральные сахарозаменители. Эритрит не влияет  на уровень инсулина в крови, у Стевии неоднозначная позиция по этому поводу. Остальные “сахарные аналоги” не рекомендую — отзывы у них не очень хорошие. Но опять же, помните про меру и не увлекайтесь даже заменителями сахара.
   
6. Кокосовая мука. Эта мука полезна, она балансирует уровень сахара в крови, поддерживает обмен веществ на правильном уровне, богата клетчаткой, что очень важно для поддержки пищеварительной системы. Мука не содержит глютен и плохо поднимается при выпечке. Мука имеет характерный привкус кокоса. Если ее добавить в сырники, то получится кокосовый вкус.