Всем привет. Давно у нас не обновлялась рубрика выпечка. И сегодня для вас булочки синнабон с корицей и крошкой шоколада. Тесто получается очень мягким и воздушным, а сами булочки ну очень ароматными и вкусными. Давайте готовить.

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 300 мл. (тёплое).
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Сахар-100 гр.
• Яйцо-2 шт.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Ваниль — по вкусу и по желанию.
• Соль — щепотка
• Мука- 550 гр.

Для посыпки:

• Корица — 40 гр.
• Сахар — 3 ст.л. (лучше тростниковый).
• Крошка шоколада — 3 ст.л. ( по желанию).

Для крема:

• Творожный сыр — 300 гр.
• Сливочное масло — 60 гр.
• Пудра — 70 гр.

Приготовление:

1. Делаем опару. Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар 1 ч.л. и оставить в теплом месте на 30 мин.
2. Смешиваем яйца, масло размягченное  и остальной сахар.
3. Яичную массу смешать с опарой.
4. Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Готовое тесто убрать в теплое место на час.
5. Далее раскатать тесто.
6. Смазать его растопленным маслом.
7. Посыпать корицей, шоколадом и сахаром.
8. Свернуть рулет и нарезать на улитки.
9. Улитки сложить в форму и выпекать при 180 гр. 35-40 минут.
10. Горячие булочка и смазать кремом обильно.
11. Готово.

Рецепт с пошаговыми фото приготовления:

1. Делаем опару. Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар 1 ч.л. и оставить в теплом месте на 30 мин.
2. Смешиваем яйца, масло размягченное  и остальной сахар.
3. Яичную массу смешать с опарой.
4. Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Готовое тесто убрать в теплое место на час.
5. Далее раскатать тесто.
6. Смазать его растопленным маслом.
7. Посыпать корицей, шоколадом и сахаром.
8. Свернуть рулет и нарезать на улитки.
9. Улитки сложить в форму и выпекать при 180 гр. 35-40 минут.
10. Горячие булочка и смазать кремом обильно.
11. Готово.

Приятного аппетита.

Может вам будет интересна соленая выпечка?

Осетинские пироги. Рецепт по ссылке: https://zailand.ru/osetinskij-pirog-s-nachinkoj-po-vkusu/