Салат селедка под шубой классический пошаговый рецепт

Всем привет, дорогие друзья. Ну какой же Новый год без селедки под шубой? Или у нас ее называют просто шуба 🙂 Вариант моего салата можно делать и с красной рыбой (слабосоленой), но я все же рекомендую использовать сельдь.

Рецепт мной расписан подробно и пошагово, ясна вся последовательность слоев, а бонусом является оригинальное оформление этого салата. Украшение по вкусу, я не украшала мне и так нравится. Салат отличный вариант на новогодний стол, или любой другой праздничный. Для меня это прямо олицетворение Нового года, а у нас уже не за горами 2021 г. Если вы уже составляете списки, и ищите интересные идеи, или новое дыхание привычным блюдам, то это то, что вам нужно. Салат получается нежным, за счет того, что натирается, пропитанным, за счет майонеза, питательным и сытным за счет овощей, и просто вкусным. Ну что? будем готовить? …

Ингредиенты:

Свекла отварная — 2 шт. (примерно 350 гр.).
Морковь отварная — 2 шт. (примерно 80 гр.).
Лук — 1 шт. (маленький — я не клала).
Картошка отварная — 3 шт. (примерно 260 гр.).
Яйца отварные (С1,С0) — 3 шт.
Зелень — по вкусу.
Рыба (сельдь, красная) — 200 гр.
Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Все овощи отварить и остудить. Яйца тоже сварить.
Селедку нарезать, зелень порубить.
Все овощи натираются на мелкой терке и смешиваются с майонезом. Если вам покажется, что вы добавили малова-то майонеза, то можете потом полить им селедку сверху.
Переходим к сборке салата.
На стол кладем пищевую пленку.
Выкладываем свеклу на пленку и ровняем ее в виде прямоугольника.
Сверху кладем картофель, но не по всему периметру свеклы, тоже делаем прямоугольник, только меньше.
Далее кладем морковь и выравниваем ее сверху картофеля в прямоугольник, но снова по размерам меньше картофеля.
Далее кладем яйца по всему периметру, пусть они лягут вровень с картофелем.
Далее выкладываем линию из зелени, а сверху выкладываем селедку.
Если вы использовали лук, то самое время его положить, не забудьте предварительно его обдать кипятком. Кто-то еще ч.л. уксуса добавляет.
Если вы считает, что майонеза мало, то можете немного полить селедку им.
Сворачиваем. Берем край свеклы без рыбы и накрываем им край, где у нас она лежит. Накрыли как одеялом. Далее аккуратно перекладываем на блюдо, аккуратно вытаскиваем пленку, если что-то откололось, то трещинки нужно залепить. Это легко делается. В идеале салату нужно пропитаться ночь, ну или хотя бы часов 8-10.
Вот такая оригинальная подачи всеми любимого салата.
Приятного аппетита и отличного настроения.