Пхали из шпината и свеклы пошаговый рецепт с видео
Пхали из шпината и свеклы пошаговый рецепт
Все статьи,  Закуски,  Рецепты

Пхали из шпината и свеклы пошаговый рецепт с видео

Всем привет, дорогие друзья. Мне кажется нет людей, которые были бы равнодушны к грузинской кухне. Как много вкусного у них, что пальчики оближешь. Сегодня мы с вами приготовим Пхали, это такая закуска из шпината, свеклы , смеси ореха, овощей и ароматных трав. Не знаю на сколько мой рецепт грузинский, брала из интернета, так заверили, что все настоящее.

Семье моей нравится, гостям понравилось тоже, я готовила их в качестве закуски на праздничный стол. Очень рекомендую, во-первых это очень быстро и без заморочек, во-вторых это вкусно и необычно. Идеально подойдет на тот случай, когда уже не знаешь, что нового приготовить на стол, будь то день рождения или новый год, или другой повод- они всегда уместны. Удивите своих гостей новыми вкусами. Ассорти из Пхали всегда смотрится выигрышно. В мире существует наверное более тысячи видов Пхали, я вам предлагаю два, а можно еще и из фасоли, баклажанов, капусты, цветной капусты, брокколи  делать. Я точно говорю, все будут спрашивать рецептик. Да, совсем забыла отметить, что это блюдо относительно недорогое, а по вкусу как из ресторана от шеф повара. В оригинальных рецептах идет везде уксус, но вы можете делать и без него, не страшно, однако с уксусом, все же, вкус гораздо интереснее.

 

Ну как? захотелось попробовать? Тогда сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

 

Ингредиенты:

  • Свежий шпинат — 300 гр.
  • Свекла средняя — 2 шт.
  • Орехи грецкие — 300 гр.
  • Чеснок — 2 головки небольшие.
  • Лук — 1 шт. средняя.
  • Кинза — 10 веточек.
  • Хмели-сунели — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.
  • 1 ч.л. — уксус  (по 1/2 ч.л. в каждый вкус).

 

П.С. Для небольшой компании я брала половину порции.

Уксус можно не добавлять, но все таки с ним гораздо вкуснее.

Приготовление:

  1. Пхали из шпината:
  • Шпинат залить кипятком, затем переместить в холодную воду.
  • Отжать шпинат.
  • В блендере пробить орехи, чеснок и лук (половину луковицы).
  • Добавить шпинат, кинзу, специи, уксус, все хорошо пробить.
  • Пробуйте на соль.
  • Скатать шарики. Я убрала закуску на ночь в холодильник, получилось вкусно.
  • Украсить можно ягодкой граната.

 

2. Пхали из свеклы

  • Свеклу отварить и натереть на крупной терке.
  • В блендере пробить орехи, чеснок и лук (половину луковицы).
  • Добавить свеклу, кинзу, специи, уксус, все хорошо пробить.
  • Пробуйте на соль.
  • Скатать шарики. Я убрала закуску на ночь в холодильник, получилось вкусно.
  • Украсить можно ягодкой граната, выложить на листья салата.

Пхали из шпината и свеклы пошаговый рецепт

Приятного аппетита.

 

Видео приготовления Пхали.

(Visited 88 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.