Простой рецепт к чаю пирожного Баядерка без выпечки

Всем привет. Сегодня у меня очень быстрый и простой рецепт десерта к чаю — пирожное Баядерка.

Десерт делается без выпечки и из самых доступных продуктов, которые есть в любом магазине. Вам не понадобится духовка, все что нужно смешал и убрал на ночь в холодильник.

Десерт без желатина. Без хлопот. Дети будут в восторге и забудут о конфетках и шоколадках. Да и вы сами будете без ума от него. вкус печенья, орехов и шоколада… ммммм. Это очень вкусно.

Так что же такое Баядерка? Это польское лакомство, еще его называют Баядера. Готовится из печенья, смеси орехов и шоколада. Очень напоминает нашу домашнюю колбасу к чаю из сгущенки и печенья, но все же имеет свои изюминки и немного отличается.

Я делала это десерт перед приходом гостей и всем очень понравилось ,а мне понравилось ,что без заморочек и выпечки.

Если вы тоже любите такие десерты, тогда сохраняйте рецепт. Вам пригодиться.

Рецепт:

Ингредиенты:

Вода холодная — 100 мл.
Сахар -100 гр.
Масло сливочное -120 гр.
Ванильный сахар -1 пакетик .
Орехи грецкие- 150 гр.
Печенье (у меня топленое молоко)- 200 гр.
Какао- порошок -1 ст.л (хорошее).
Шоколад (у меня темный) -90 гр (1 плитка).
Растительное масло -3 ст.л (примерно 30 гр).

Приготовление:

Для начала готовим сироп. Для этого помещаем в сотейник воду, сахар и масло сливочное. Ставим на средний огонь и начинаем нагревать. массу доводим до кипения, но не кипятим, за это время масло и сахар полностью растворятся. Перемешайте и снимайте.
Пока готовится сироп сделаем остальные составляющие нашего пирожного.
Для этого пробейте орехи в мелкую крошку. У меня фундук, но вы используйте те ,что любите. рекомендую — грецкий орех, или грецкий орех + фундук — 50/50.
После пробейте печенье в мелку крошку ,соедините его с орехами и перемешайте.
В массу из печенья и орехов добавьте сироп ,перемешайте до однородности.
Разделите массу на две части. в одну добавьте хорошее какао (если нет, то растопите половину плитки шоколада).
Тем самым у вас получается одна часть шоколадная, другая ванильная.
Возьмите форму. покройте пергаментом ,чтобы наш десерт было легко вытащить. Я делала без бумаги, десерт было достать намного сложнее, но я достала. смотрите видео.
Собираем наше лакомство. Выкладываем шоколадный слой, придавливаем немного и сверху выкладываем обычный слой. Тоже придавливаем, но не сильно, чтобы не смешать эти слои.
Уберите в холодильник и приступите готовить глазурь для покрытия.
Для этого плитку шоколада наколите в сотейник, желательно с толстым дном, можете делать на пару, а можете так на плите, если у вас толстое дно. Добавляем туда растительное масло и топим шоколад. Получается плотная глазурь.
Достаем наш десерт и сверху заливаем растопленным шоколадом. Распределяем по всему периметру и убираем в холодильник на ночь (но не менее 6 часов). Десерт должен застыть.
Достаем утром ,нарезаем и можно наслаждаться невероятно вкусным и простым десертом.
Приятного аппетита! ваши близкие и друзья останутся довольны!