Привет, дорогие друзья. Я продолжаю свою творожную историю. Сегодня я поделюсь рецептом вкусных и натуральных глазированных сырков. Дам два варианта: Без начинки и с начинкой. Начинку можете использовать любую, я делала с вареной сгущенкой и вареньем. Вы можете положить ореховую пасту, шоколадную пасту, кокосовую стружку, ганаш, различные джемы, карамель и так далее. На что хватит вашей фантазии. Про рецепт отмечу, что это очень быстрый рецепт. Экспресс-вариант так скажем. Сырки можно делать с ванилью, а покрываются они шоколадной глазурью. Вы можете попробовать сделать их шоколадными, добавив ложку хорошего какао. Можете сделать кокосовые, добавив кокосовую стружку или кокосовую пасту. Регулируйте вкусы на пробу и не бойтесь экспериментировать.
Рецепт доступен для в двух в двух форматах: пошаговые фотографии приготовления и видео классического рецепта, а также видео приготовления сырков с начинкой в шоколаде.
- Рецепт с начинкой.
Ингредиенты на 3 сырка в форме для маффинов:
- Творог — 1 уп. (180 гр.);
- Масло сливочное (1) — 20 гр. для сырков;
- Ваниль по желанию, можно кокосовую стружку.
- Сахар, подсластитель — 1 ст.л. Пробуйте, может вам еще нужно будет добавить.
- Шоколад — 90 гр.
- Масло сливочное (2) — 10 гр.
- Начинка по вкусу. У меня вареная сгущенка и смородиновое варенье.
- Шоколад — 90 гр. для покрытия
Приготовление:
- Растопить шоколад с маслом (2).
- Смазать формы и убрать на 15-20 минут в холодильник.
- Растопить масло (1), смешать с творогом.
- Добавить сахар, подсластитель по вкусу. Можно добавить ваниль, кокосовую стружку (20 гр). Я не добавляла.
- Плотно утрамбовать творог на дно формы и по краям. Сделать углубление.
- Добавить начинку и плотно укрыть другой частью творога.
- Растопить немного снова шоколад, который остался и смазать им творог, тем самым мы делаем дно сырков.
- Убрать в холодильник на стабилизацию. Минимум на 3 часа.
- Готово
Фото классических сырников.
Видео рецепт сырников с начинкой. Это видео подборка рецептов из творога:
В подборке:
1. Сырники из творога и рикотты. Смотрите на 0:10
2. Творожные сырки с начинкой. Смотрите на 1:18
3. Творожная запеканка с изюмом. смотрите на 2:44
Видео рецепт классических сырков.
Рецепт классических сырков с пошаговыми фото приготовления:
Ингредиенты на 3 сырка в форме для маффинов:
- Творог — 1 уп. (180 гр.);
- Масло сливочное (1) — 20 гр. для сырков;
- Ваниль по желанию, можно кокосовую стружку.
- Сахар, подсластитель — 1 ст.л. Пробуйте, может вам еще нужно будет добавить.
- Шоколад — 90 гр.
- Масло сливочное (2) — 10 гр.
- Шоколад — 90 гр. для покрытия
- Растопить шоколад с маслом (2).
- Смазать формы и убрать на 15-20 минут в холодильник.
- Растопить масло (1), смешать с творогом.
- Добавить сахар, подсластитель по вкусу. Можно добавить ваниль, кокосовую стружку (20 гр).
- Плотно утрамбовать творог в форму.
- Растопить немного снова шоколад, который остался и смазать им творог, тем самым мы делаем дно сырков.
- Убрать в холодильник на стабилизацию. Минимум на 3 часа.
Готово, смотрите какие аппетитные глазированные сырки у нас получились, а главное натуральные и домашние. Ваши дети будут в восторге от них. Да и вы сами тоже их полюбите и будете часто делать. Давайте готовить вместе, а я жду ваших отзывов. Спасибо за просмотр.
Еще подборка рецептов из творога, которая вас заинтересует:
- Рецепт сырников пп https://zailand.ru/pyshnye-syrniki-s-kokosovoj-struzhkoj-koricej-i-bez-saxara/
- Рецепт сырников в духовке https://zailand.ru/syrniki-iz-tvoroga-i-muki-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/