Ossetian pie
Осетинский пирог
English version of recepies.,  Все статьи

Ossetian pie


  • Dough:
  • Flour — 450g
  • Milr — 360 ml
  • Sour cream — 2 tbsp
  • Sugar — 1 tbsp
  • Salt — 1 tsp
  • Living yeast — 21 g or instant dry yeast — 7g
  • Filling — to taste.продуктовый набор для пирога


  • Mix dry ingredients, add warm milk, sour cream. Beat dough for 10 min.
  • Put the dough into over for proving for 30 min. Next — punch the dough and put into oven for 30 again.
  • Split dough into 3 parts. Each part roll out and put the filling in the middle and join the edges of dough like for khinkali.
  • Press flat the dough and makea ring in depend on your baking pan and make a hole.
  • Bake for 25min at 200C
  • Cooked pie spread with butter.
(Visited 57 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.