Panna cotta classical dessert with mango. Recipe with video

Классический десерт панна-котта с манго фото и видео рецепт
English version of recepies. Все статьиДобавить комментарий к Panna cotta classical dessert with mango. Recipe with video

Panna cotta classical dessert with mango. Recipe with video

Ingredients for 3 cups.
*Heavy cream 33% — 175 g
*Milk — 75g
*Sugar ( I use with vanilla) — 15g
*White chocolate — 35g
*Gelatine for cream — 4g
*Mango/fruits/berries coulis -270g
*Gelatine for coulis — 5g
P.S. If you cook without chocolate  — 50 g sugar and 1 vanilla pod.Классический десерт панна-котта с манго фото и видео рецепт

Instruction:
1. Soak gelatine in cold water.
2. Cream + milk+sugar (1 vanilla pod) bring to the boil and take off the heat. If  you use the vanilla pod,  strain through a fine sieve.
3. Add gelatine.
4. Put into chocolate and mix (if you don’tuse chocolate skip this stage).
5. Pour into moulds.
6. Refrigerate min for 3 hours.
7.Cooking the berry fiiling.
8. Soak gelatine for coulis.
9. Heat the coulis if it has alreary ready. If no, take berries and 50g sugar — bring to the boil and make a coulis
10. Add gelatine.
11. Put above the creame layer.
11. Refrigerate untill ready.
Buon appetito!

 

(Visited 164 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вернуться наверх